Victoria Beckham gumler sikkert på nogle lakse-sushi-ruller lige nu, blander en grillet laksesalat til sin frokost eller drømmer om den laks, hun skal nyde på sin toast om morgenen.
Det lyder måske ekstremt, men Becks spiser laks hver dag. Det er rigtigt. Hver. Enkelt. Dag. Kvinden holder dybest set lakseindustrien oven vande med sin fiskedrevne kost, som hun siger holder hendes hud glødende.
Måske er det ikke laks for dig, men havregryn, salat eller grillet kylling. At spise den samme mad dag efter dag virker som en rigtig smart idé, i hvert fald i teorien. Din vægt vil forblive konsekvent, og du behøver ikke at bekymre dig om at løbe til butikken efter opskriftsingredienser hver uge.
På den anden side kan tingene blive virkelig kedelige, virkelig hurtigt (ingen fornærmelse over for laks, men hvad er der alligevel galt med mahi-mahi eller tun?).
Med det i tankerne ville vi finde ud af, om der faktisk er sundhedsmæssige fordele ved at spise det samme hver dag, eller om det bare er en myte, der får os til at snacke mandler. Vi undersøgte fordele og ulemper mere dybtgående for at finde ud af sandheden.
De professionelle
Hold kalorier i skak
Kalorietælling kan være yderst nyttig, hvis du forsøger at tabe dig, men det kan også føles mere som raketvidenskab end simpel aritmetik.
Konsekvent spise det samme måltid eller et par forskellige retter kan hjælpe dig med nemt at spore dine kalorier. Tæl det en gang og vær færdig med det. Ikke mere at slå op, hvor mange kalorier en spiseskefuld madolie tilføjede til hver portion.
Etabler sunde spisevaner
Vil du spise bedre, men ved du ikke, hvor du skal starte? At spise det samme måltid eller mellemmåltid hver dag kan hjælpe dig med at skabe sunde spisevaner uden at blive stresset med at finde ud af, hvad du skal spise.
Plus, jo oftere du spiser noget, jo mere bliver det en vane i stedet for et bevidst valg. Det æble om dagen bliver meget nemmere at holde trit med efter et par uger!
Måltidsplanlægning og forberedelse er en leg
Fra det, der ligger i din indkøbskurv til at lave opskriften, sparer du ofte det samme på den tid, det tager at planlægge måltider. Det kan også gøre det nemt for dig at forberede og lave mad.
Er din frokost altid den samme? Du kan lave en uges måltider på søndag og være færdig med det. Du er også mere tilbøjelig til at holde sig til sundere måltider, når det hårde arbejde er gjort i stedet for at prøve at hente noget eller lave mad i slutningen af en travl dag.
Færre valg = bedre valg
Beslutningstræthed er ikke kun en ting på arbejdet – det påvirker også dine valg ved bordet. Jo flere valg du skal træffe i løbet af dagen, jo sværere bliver det at træffe gode, også om hvad du skal spise.
En undersøgelse af 1.018 universitetsstuderende viste, at de, der havde en høj kognitiv belastning, eller var mentalt belastet og trætte, var mindre tilbøjelige til at vælge sunde fødevarer. De studerende, der var mest mentalt udmattede, var også mindre tilbøjelige til at spise de anbefalede portioner frugt eller grøntsager hver dag end deres mindre beskattede kolleger.
Beslut dig for, hvad du skal spise fra bordet. Ved, hvad du vil spise i løbet af dagen eller ugen for at forbedre din kost og din produktivitet.
Undgå fastfood-fælder og middagspanik
Glem halvhjertet at scrolle gennem din telefon efter en opskrift, mens du står i frossenpizzasektionen. Det kan være mindre fristende at snuppe noget hurtigt og nemt som fastfood, når du allerede har en plan for dit næste måltid. Det er endnu bedre, hvis dit næste måltid allerede er tilberedt og klar til at gå.
Tabe sig
At spise det samme hver dag eller gentage måltider og ingredienser i løbet af ugen kan hjælpe dig med at tabe dig eller holde dig til din kost.
Forskning har vist, at mere varieret kost er forbundet med fedt og øget kropsvægt. Dette gælder især, når folk får et udvalg af snacks i stedet for kun én. Vi kan ikke lade være med at have en lille smule – eller meget – af det hele. Forskere mener, at forskellig smag og tekstur kan tilskynde til overspisning. Når undersøgelsens deltagere kun fik en enkelt snack mulighed, havde de en tendens til at spise mindre af det.
Det betyder ikke, at mangfoldighed automatisk vil tilføje tommer til din talje. En række forskellige frugter og grøntsager er helt afgørende for at støtte din krop og forbedre dit helbred. Men at spise det samme hver dag kan hjælpe med at reducere den overvældende mængde af usunde eller mindre end stjernernes snacks eller måltidsmuligheder.
Ulemper
Kedsomhed
Det siger sig selv, at gentagne måltider kan være en rigtig snoozeville. Spørg bare enhver, der er vokset op med at spise jordnøddesmør og gelésandwich til frokost hver dag i folkeskolen.
Du skal glæde dig til, hvad du spiser! Det betyder ikke takeaway og massive skiver pizza hele tiden, men du bør stadig nyde maden på din tallerken. Du vil aldrig holde dig til en diæt – eller endda sundere måltider – hvis du hader det.
Ernæringsmæssige mangler
Der er en grund til, at børnelæger bliver nervøse, når dit barn kun spiser kyllingenuggets og makaroni og ost til hvert måltid.
Din krop har brug for en bred vifte af frugter, grøntsager, proteiner og fuldkorn for at sikre, at du får de makronæringsstoffer og vitaminer, du har brug for. Afhængigt af hvad du spiser, kan du blive ernæringsmæssigt mangelfuld ved alvorligt at begrænse dig til et par måltider eller en håndfuld mad.
Stoppet vægttab
Tilføjelse af nye, sunde fødevarer kan være en fantastisk måde at gøre restriktive diæter mere interessante.
EN
Risiko for stofskiftesygdom
En undersøgelse fra 2015 viste, at at spise en varieret blanding af næringsrige fødevarer kan forbedre din metaboliske sundhed, herunder lavere odds for hypertension, HDL-kolesterol og overskydende fedt omkring taljen. Plus, en varieret, næringsrig kost kan hjælpe dig med at holde fast i sunde spisevaner.
Gå glip af sundhedsmæssige fordele
Regnbuefarvet mad er bestemt godt for dig, især hvis du forkæler dig med alle slags røde, orange, gule, grønne, lilla og hvide frugter og grøntsager. At holde sig til det eller de samme måltid(er) hver dag kan udelade en masse fødevarer, der er fyldt med vigtige sundhedsmæssige fordele.
Tab på gode bakterier og tarmsundhed
At spise et bredt udvalg af fødevarer og rotere det, du spiser, hjælper med at øge mangfoldigheden af sunde bakterier i tarmen. Denne gode bakterie er vigtig ikke kun for det generelle helbred, men også for vægttab. EN
Nederste linje: Bland det sammen!
At spise præcis det samme hver dag til hvert måltid er ikke godt for dig. Men det betyder ikke, at du ikke kan lave en plan for sunde måltider eller bruge den samme grundlæggende måltidsformel for at gøre sunde spisevaner nemme.
At spise en salat hver dag til frokost er fantastisk, især hvis du blander proteinet og andre ingredienser på daglig eller ugentlig basis. Selv små ændringer i dine go-to-måltider kan gøre en stor forskel. Prøv at tilføje fermenterede fødevarer som kimchi, græsk yoghurt, kefir eller surkål til mindst et af dine måltider om dagen for at booste de gode bakterier i din tarm.
Hyppigt at spise lignende måltider kan være sundt, men det er vigtigt at sørge for, at du spiser velafbalancerede måltider fyldt med næringsrige fødevarer som grøntsager. Det er for nemt at gå glip af vigtige næringsstoffer, hvis du sidder fast i en madspor.
Vælg lignende måltider og snacks i stedet for at holde dem nøjagtigt ens for at få fordelene uden at tabe. Og glem ikke at spise alle regnbuens farver mindst en gang om dagen.
Mandy Ferreira er forfatter og redaktør i San Francisco Bay Area. Hun brænder for sundhed, fitness og bæredygtig livsstil. Hun er i øjeblikket besat af løb, olympiske løft og yoga, men hun svømmer, cykler og laver næsten alt, hvad hun ellers kan. Du kan følge med hende på hendes blog (treading-lightly.com) og på Twitter (@mandyfer1).
Discussion about this post