Hvad er mælkeallergi?
En mælkeallergi er en immunreaktion på et af de mange proteiner i animalsk mælk. Det er oftest forårsaget af alfa S1-kaseinproteinet i komælk.
En mælkeallergi forveksles nogle gange med laktoseintolerance, fordi de ofte deler symptomer. De to forhold er dog meget forskellige. Laktoseintolerance opstår, når en person mangler enzymet (lactase) til at metabolisere laktose – et mælkesukker – i tarmene.
Komælk er den førende årsag til allergiske reaktioner hos små børn og en af otte fødevarer, der er ansvarlige for 90 procent af børns allergier. De andre syv er æg, jordnødder, trænødder, soja, fisk, skaldyr og hvede.
Symptomer på mælkeallergi
Ofte vil børn med mælkeallergi have en langsom reaktion. Dette betyder, at symptomer vil udvikle sig over tid, fra flere timer til dage senere. Symptomer forbundet med en langsom reaktion omfatter:
- mavekramper
-
løs afføring (som kan indeholde blod eller slim)
- diarré
- udslæt
- intermitterende hoste
- løbende næse eller bihulebetændelse
-
manglende trives (langsom at tage på i vægt eller højde)
Symptomer, der opstår hurtigt (inden for sekunder til timer) kan omfatte:
- hvæsen
- opkastning
- nældefeber
Selvom det er sjældent, er det muligt for et barn med mælkeallergi at få en alvorlig reaktion kendt som anafylaktisk shock. Anafylaktisk shock kan forårsage hævelse af hals og mund, blodtryksfald og vejrtrækningsbesvær. Det kan også føre til hjertestop. Anafylaksi kræver øjeblikkelig lægehjælp og behandles med epinephrin (EpiPen) i form af et skud.
Mandelmælksallergi
At skifte fra almindelig mælk til mandelmælk kan være at bytte en allergisk reaktion ud med en anden. Trænødder såsom mandler (sammen med valnødder, cashewnødder og pekannødder) topper listen over allergiske lovovertrædere. Derudover er næsten halvdelen af mennesker, der er allergiske over for jordnødder, allergiske over for trænødder.
I modsætning til en komælksallergi, som typisk går over i en meget tidlig alder, har trænøddeallergi en tendens til at vare hele livet. Kun 9 procent af børnene vil vokse fra en allergi over for mandler og andre trænødder.
Symptomer på en trænøddeallergi kan omfatte:
- kløe
-
eksem eller nældefeber
- hævelse
- kvalme
- mavesmerter
- diarré
- opkastning
- løbende næse
- hvæsen
- vejrtrækningsbesvær
Anafylaktiske reaktioner på nødder (og jordnødder) er også mere almindelige end ved andre typer allergier.
Sojamælksallergi
Soja er et af de “otte store” allergener, så det er vigtigt at holde øje med symptomer, især hos børn. Sojabønner er sammen med jordnødder, kidneybønner, linser og ærter i bælgfrugtfamilien.
En sojaallergi er mest almindelig hos spædbørn.
Symptomer på sojaallergi kan omfatte:
- rødmen
- kløe
- nældefeber
- løbende næse
- hvæsen
Mere alvorlige reaktioner kan omfatte mavesmerter, diarré og hævelse af læber, tunge eller hals. I forskellige sjældne tilfælde kan en sojaallergi resultere i anafylaksi.
Rismælksallergi
Ris er den mindst sandsynlige korn til at forårsage en allergisk reaktion. Mange forældre vælger at give deres børn rismælk i stedet for komælk på grund af allergiske bekymringer. Mens risallergi er ekstremt sjælden i Vesten, har de været stigende i asiatiske lande som Japan og Korea, hvor ris er en basisfødevare, siden 1990’erne.
Symptomer på risallergi omfatter:
- rødme af huden
- udslæt
- nældefeber
- hævelse
- tilstoppet eller løbende næse
- hvæsen
- anafylaksi
Hos børn, spædbørn og småbørn
Allergier opdages normalt meget tidligt, ofte i en alder af tre måneder. Amning er en af de bedste måder at undgå og forsvare sig mod allergier. Der findes også mælkeblandinger til babyer, der udvikler mælkeallergi.
Modermælk
Amning giver den bedste kilde til næringsstoffer til en baby og hjælper dem med at udvikle forsvar mod visse allergier.
En mor, der drikker komælk, vil imidlertid overføre alfa S1-kasein og valleprotein til sit barn gennem sin modermælk. Dette kan forårsage en reaktion hos en allergisk baby. Mælkeallergi opdages normalt meget tidligt hos ammede spædbørn.
Den gode nyhed er, at babyer, der bliver ammet, har færre allergier og infektioner i løbet af det første år end dem, der får modermælkserstatning.
De fleste læger anbefaler nybagte mødre sygeplejerske i mindst de første seks måneder af et barns liv for at hjælpe barnet med at undgå allergier.
Formel til babyer med mælkeallergi
De fleste børnelæger anbefaler sojabaserede formuleringer med tilsat vitaminer og mineraler til babyer, der er allergiske over for mælk.
Hvis symptomerne ikke forbedres efter et skift til soja, er hypoallergene formler tilgængelige. Disse omfatter omfattende hydrolyserede formler, hvor proteiner er blevet nedbrudt, så de er mindre tilbøjelige til at forårsage en reaktion.
Den anden type hypoallergen formel, der almindeligvis anvendes, er kendt som en elementær formel, hvor kun de enkleste former for protein anvendes.
Discussion about this post