Oversigt
Fødevareallergi kan være dødelig, men ikke alle fysiske reaktioner på mad kræver et besøg på skadestuen. At vide, hvornår du skal ringe 911, og hvornår du kan behandle en reaktion med ting i dit hjem, kan redde dit liv, såvel som nogle penge.
Så mange som 15 millioner amerikanere har fødevareallergi, ifølge Food Allergy Research & Education. Og disse tal stiger. Mellem 1997 og 2011 steg fødevareallergier hos børn med 50 procent, og nu rammer de et ud af hver 13. børn. Deres udbredelse er alarmerende, ligesom deres potentielle virkninger.
Hvornår er det en nødsituation?
Hvert tredje minut går nogen på skadestuen, fordi de har en alvorlig allergisk reaktion på mad. Det resulterer i omkring 200.000 besøg om året. Hvis du oplever nogle af følgende symptomer, skal du straks søge hjælp, da anafylaksi kan ske i løbet af få minutter eller endda sekunder:
- hvæsende vejrtrækning eller høj vejrtrækning
- åndedrætsbesvær
- synkebesvær
- hjertebanken
- bevidstløshed
- utydelig tale
- hævelse af ansigt, øjne eller tunge
- brystsmerter eller trykken
- hurtig puls
- svimmelhed eller svimmelhed
- opkastning, diarré eller mavekramper
Læs mere: Anafylaktisk shock: Symptomer, årsager og behandling »
I nogle tilfælde kan en allergisk reaktion på mad være mindre alvorlig.
Behandling af milde allergiske reaktioner
Lejlighedsvis opdages en fødevareallergi først ved, hvad der føles som en mild reaktion, som snurren i mund og læber, nældefeber eller kløende hud eller en urolig mave. Nogle af disse symptomer kan dog også indikere tidlige stadier af anafylaksi, så forsigtighed anbefales altid. Desværre er listen over hjemmemedicin til enhver allergisk reaktion kort.
1. Stop med at spise
Hvis din krop reagerer på en mad, du har spist, er det første skridt enkelt: Stop med at spise maden. “Test” ikke for at se, om maden forårsager dine symptomer ved at spise mere, og behandl ikke en mild allergisk reaktion nonchalant. Gentagne eksponeringer, når du er ved at komme dig efter en reaktion, vil kun gøre det værre.
2. Antihistaminer
Håndkøbs-antihistaminer kan hjælpe med at mindske symptomerne på en mild reaktion. Benadryl, for eksempel, kunne hjælpe med at bekæmpe nældefeber og kløe. Men hvis nældefeber opstår pludseligt, kan dette være begyndelsen på anafylaksi. Ingen håndkøbs-antihistamin hjælper med dette – kun en indsprøjtning af adrenalin vil vende anafylaksi.
Læs mere: Er det sikkert at give spædbørn Benadryl? »
3. Akupunktur
Nogle kilder foreslår akupunktur som en mulig behandling for fødevareallergi. Denne gamle kinesiske praksis, der bruger små, smertefrie nåle i “meridianpunkter” i hele kroppen, har vist sig at være effektiv til alt fra vægttab til kroniske smerter. Der er dog behov for mere forskning i akupunktur som en fødevareallergibehandling.
Forebyggelse er nøglen
Den bedste måde at bekæmpe en fødevareallergi og undgå både milde og alvorlige reaktioner er at vide, hvad du spiser, og at undgå de fødevarer eller stoffer, som du er allergisk over for.
Hvis du er usikker, kan din læge lave en række tests for at lokalisere fødevarer og stoffer, der vil udløse en reaktion.
Også:
- Læs etiketter og spørg folk, hvad der er i mad, før du forkæler dig.
- Sørg for, at folk omkring dig kender til din allergi, så hvis der opstår en nødsituation, er de parate til at hjælpe.
- Selvom sværhedsgraden af nogle fødevareallergier aftager med tiden, skal du ikke teste vandet ved at prøve selv en lille smule potentielt farlig mad.
Endelig, hvis du har oplevet en mild allergisk reaktion på mad, skal du kontakte din læge. Din reaktion kan have været mild denne gang, men der er ingen garanti for, at du vil være lige så heldig den næste. Hver reaktion kan være værre, så det er klogt at tale med din læge om at have en EpiPen tilgængelig.
Lær mere: Tidslinje for en anafylaktisk reaktion »
Discussion about this post