Et populært krydderi fra Indien
Gurkemeje, eller “indisk safran,” er et lysegult krydderi, der kommer fra en høj plante med en gul-orange stilk. Dette gyldne krydderi er ikke kun til karryretter og te. Historisk set brugte traditionelle indiske læger gurkemeje til helbredelse. Også moderne forskning
Curcumin er
- anti-inflammatorisk
- antioxidant
- mod kræft
- neurobeskyttende
Da RA får kroppens forsvarssystem til at angribe sig selv, kan curcumins antiinflammatoriske og antioxidante virkninger hjælpe din rejse mod remission. Læs videre for at lære, om dette krydderi kan forbedre dine symptomer, og hvordan du inkorporerer det i din kost.
Virker gurkemeje mod RA-symptomer?
Gurkemeje i sig selv er ikke det, der hæmmer betændelse. Det er faktisk curcumin, det aktive kemikalie i gurkemeje, der har toppet forskernes interesser. Forskning
I en lille
Fordi gurkemeje i sin naturlige form betragtes som sikkert, kan dette tilskud være et godt supplement til din kost. Curcumin har fordele mod inflammatoriske sygdomme, depression og kræft. Disse tilstande er almindelige for mennesker med RA.
| Helbredstilstand | Kan curcumin hjælpe? |
| kardiovaskulær sygdom | kan have beskyttende fordele |
| infektioner | mere forskning er nødvendig |
| depression og angst | kan hjælpe med at vende udvikling og forbedre medicin |
| Kræft | kan forstærke virkningen af medicin |
Læs mere om fordelene ved gurkemeje »
Sådan tager du gurkemeje eller curcumin
For at få gurkemeje tager du plantens stængel eller rhizomet og koger, tørrer og maler det til pulver. Der er mange måder, du kan introducere gurkemeje eller curcumin i din kost. Forskning har vist, at curcumin er sikkert i høje doser. Dette er gode nyheder, fordi curcumin også har dårlig biotilgængelighed, hvilket betyder, at det er dårligt absorberet. Det skal tages i store doser for en aktiv effekt.
Som krydderi
Du kan bruge gurkemejepulver i karryretter, smoothies eller salater. Nogle af de gule fødevarer, du spiser, som sennep, kan også have gurkemeje. Men mængden er måske ikke nok til nogen terapeutisk effekt, da gurkemeje kun er 2 til 9 procent curcumin. Glem ikke at tilføje lidt sort peber, som øger optagelsen.
Sådan spiser du gurkemeje: Prøv denne paleo kokosnød karryopskrift fra Train Holistic. Vær ikke bange for at være tungere med gurkemeje, hvis du leder efter nogle anti-inflammatoriske fordele.
Som en te
Du kan købe gurkemeje te på Amazon.com eller lave din egen. Sådan laver du din egen gurkemeje te:
- Kog 2 kopper vand med 1 tsk gurkemejepulver og 1/2 tsk sort peber.
- Lad det simre i 10 til 15 minutter.
- Tilsæt citron, honning eller mælk efter smag.
Hvis du leder efter en urtete fyldt med anti-inflammatoriske fordele, kan du prøve McKel Hills gurkemeje te. Med RA-venlige urter som ingefær og kanel er det en varm drik, der helt sikkert vil berolige din krop.
Som supplement
Curcumin kosttilskud og kapsler er den mest effektive måde at introducere curcumin i din kost. Mange kosttilskud har også ekstra ingredienser såsom piperin (sort peber) for at forbedre absorptionen.
For doseringen,Arthritis Foundation anbefaler 500 milligram to gange om dagen. Tal altid med din læge, før du tager kosttilskud. Det er muligt for curcumintilskud at interagere med medicin. Fortæl din læge om alle urter eller kosttilskud, du tager.
Hvad skal man vide, før man tager gurkemeje
Curcumin og gurkemeje er generelt sikre. Tal med din læge, hvis du er interesseret i at tage curcumintilskud. Selvom der ikke er rapporter om alvorlige virkninger fra høje doser curcumin, er det stadig muligt for bivirkninger at forekomme.
Curcumin kan også interagere med receptpligtig medicin. Dette kan gøre din medicin mindre effektiv og påvirke dit helbred, hvis du har visse tilstande. Spørg din læge, før du tager gurkemeje, hvis du tager medicin mod:
- diabetes
- betændelse
- kolesterol
- blodfortyndende midler
Nogle kosttilskud kan indeholde piperin, som også interfererer med nogle lægemidler, herunder phenytoin (Dilantin) og propranolol (Inderal).
Skal du tage gurkemeje?
Det er muligt at tage gurkemeje mod RA, men den virkelige aktive ingrediens er curcumin. Curcumin udgør omkring 2 til 9 procent af gurkemeje, så du kan få mere gavn af at tage kosttilskud. Forskere er stadig usikre på curcumins antiinflammatoriske egenskaber. Det er fortsat en spændende mulighed for medicin i fremtiden.
Tjek altid med din læge, før du tager gurkemeje eller curcumin for RA-symptomer.
Fortsæt med at læse: Den ultimative guide til urter og kosttilskud til RA »
Discussion about this post