Brunt fedt: Hvad du bør vide

Hvad er brunt fedt?

Du kan blive overrasket over at høre, at fedtet i din krop består af forskellige farver. Forskere har identificeret både hvidt og brunt fedt. Den brune farve omtales også nogle gange som beige, brite eller inducerbar BAT.

Hvad er formålet med kropsfedt?

Hver slags fedt tjener et andet formål.

Hvidt fedt, eller hvidt fedtvæv (WAT), er det standardfedt, du sandsynligvis har kendt til hele dit liv. Det gemmer din energi i store fedtdråber, der samler sig rundt i kroppen. Ophobningen af fedt hjælper med at holde dig varm ved bogstaveligt talt at give isolering til dine organer.

Hos mennesker er for meget hvidt fedt ikke en god ting. Det fører til fedme. For meget hvidt fedt omkring midsektionen kan også skabe en højere risiko for hjertesygdomme, diabetes og andre sygdomme.

Brunt fedt, eller brunt fedtvæv (BAT), lagrer energi i et mindre rum end hvidt fedt. Den er spækket med jernrige mitokondrier, og det er sådan, den får sin farve. Når brunt fedt brænder, skaber det varme uden at ryste. Denne proces kaldes termogenese. Under denne proces forbrænder det brune fedt også kalorier. Brunt fedt anses højt som en mulig behandling for fedme og nogle metaboliske syndromer.

Forskere plejede at tro, at kun babyer havde brunt fedt, som udgør omkring 5 procent af deres samlede kropsmasse. De troede også, at dette fedt forsvandt, da de fleste mennesker nåede voksenalderen.

Hvad forskere nu ved er, at selv voksne har små reserver af brunt fedt. Det opbevares typisk i små aflejringer omkring skuldre og nakke.

Sådan får du brunt fedt

På en måde er brunt fedt “godt” fedt. Mennesker med højere niveauer af brunt fedt kan for eksempel have lavere kropsvægt.

Alle mennesker har noget “konstitutivt” brunt fedt, som er den slags, du er født med. Der er også en anden form, der kan “rekrutteres”. Det betyder, at det kan ændre sig til brunt fedt under de rette omstændigheder. Denne rekrutterbare type findes i muskler og hvidt fedt i hele din krop.

Der er visse lægemidler, der kan forårsage brunfarvning af hvidt fedt. Thiazolidinedioner (TZD’er), et lægemiddel, der bruges til at hjælpe med at styre insulinresistens, kan hjælpe med ophobning af brunt fedt.

Men dette lægemiddel er også forbundet med vægtøgning, væskeophobning og andre bivirkninger. Så det kan ikke bruges som en hurtig løsning for folk, der ønsker at få mere brunt fedt.

Skru ned for temperaturen

At udsætte din krop for kølige og endda kolde temperaturer kan hjælpe med at rekruttere flere brune fedtceller. Nogle undersøgelser har antydet, at blot to timers eksponering hver dag for temperaturer omkring 66˚F (19˚C) kan være nok til at gøre rekrutterbart fedt til brunt.

Du kan overveje at tage et koldt brusebad eller et isbad. At skrue termostaten et par grader ned i dit hjem eller gå udenfor i koldt vejr er andre måder at afkøle din krop og muligvis skabe mere brunt fedt.

Spis mere

I ét studie, overfodrede forskere mus og fandt ud af, at dem med mere brunt fedt forbrænder flere kalorier. De forblev slankere og sundere på denne måde. De var også beskyttet mod fedme og andre stofskiftesygdomme.

Men det betyder ikke, at du skal begynde at spise mere for at aktivere brune fedtceller. Overspisning betragtes stadig som en væsentlig årsag til fedme. Mere forskning er nødvendig, før denne metode kan anbefales. For nu, fortsæt med at følge en velafbalanceret kost bestående af hele fødevarer.

Dyrke motion

Andet forskning på mus tyder på, at et protein kaldet irisin kan hjælpe med at omdanne hvidt fedt til brunt. Mennesker producerer også dette protein. Forskere afslørede, at mennesker, der er stillesiddende, producerer langt mindre irisin sammenlignet med dem, der træner ofte. Specifikt øges niveauet, når folk laver mere intens aerob intervaltræning.

Motion anbefales stærkt af læger for at bekæmpe fedme og holde det kardiovaskulære system kørende. Aktuel fysisk aktivitet retningslinier for voksne inkluderer at gøre et af følgende hver uge:

150 minutters moderat aktivitet, såsom at gå eller spille tennis
75 minutters kraftig aktivitet, såsom jogging eller svømning

Der er ikke nok forskning til at vide med sikkerhed, om træning skaber mere brunt fedt. Men træning har så mange sundhedsmæssige fordele, at du bør gøre det uanset.

Brunt fedt og forskning

Forskere forsøger stadig at forstå de gener, der styrer, hvordan hvidt og brunt fedt udvikler sig. I en undersøgelse, udviklede videnskabsmænd mus til at blive født med meget lidt brunt fedt ved at begrænse et protein kaldet Type 1A BMP-receptor. Når de blev udsat for kulde, skabte musene alligevel brunt fedt fra deres hvide fedt og muskler, hvilket viser styrken ved rekruttering.

Det har forskere også opdaget at et bestemt protein kaldet tidlig B-celle faktor-2 (Ebf2) kan spille en nøglerolle i opbygningen af brunt fedt. Når konstruerede mus blev udsat for høje niveauer af Ebf2, omdannede de hvidt fedt til brunt fedt. Disse celler forbrugte mere ilt, hvilket er et tegn på, at det brune fedt faktisk producerede varme og forbrændte kalorier.

Kan brunt fedt hjælpe med at behandle eller forebygge tilstande som diabetes?

En gennemgang af forskellige undersøgelser har vist, at brunt fedt forbrænder kalorier og kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret og forbedre insulinniveauet, hvilket mindsker risikoen for type 2-diabetes. Det kan også hjælpe med at fjerne fedtstoffer fra blodet, hvilket mindsker risikoen for hyperlipidæmi. Andet undersøgelser vise løfte om brunt fedts rolle i behandlingen af fedme.

Det er vigtigt at bemærke, at indtil for nylig er de fleste undersøgelser af brunt fedt blevet udført på dyr, især mus. Der er brug for mere forskning på mennesker.

Takeawayen

Mere forskning er nødvendig, før læger kan uddele en pille eller andre hurtige løsninger til at omdanne hvidt fedt til brunt. Inden du begynder at tage isbade, spise alt, hvad du kan se, eller skrue ned for din termostat, skal du overveje grundlæggende kost og motion.

Disse sunde livsstilsvaner har magten til at hjælpe dig med at smide ekstra kilo, holde dit hjerte og lunger stærke og afværge hjertesygdomme, diabetes og andre fedme-relaterede sygdomme.