Korn har været en fast bestanddel i mange husholdninger i årtier – og det er ikke svært at se hvorfor. Det er praktisk, temmelig mættende, og børn elsker det normalt. Det føles som en win-win-win, ikke?
Sandsynligvis. Men mange morgenmadsprodukter, selvom de er beriget med vitaminer, er fyldt med tilsat sukker, forarbejdet korn, farvestoffer og andre potentielt uønskede ingredienser, hvis du har børn, der er glutenfri eller har andre fødevareintolerancer.
Og selvom den lejlighedsvise skål ikke er nogen big deal, ved de fleste af os, at Lucky Charms og Cocoa Puffs virkelig kvalificerer sig bedre som desserter end sund morgenmadsmad.
Men hvad kan du kigge efter i en korn, der vil give bedre ernæring til dit barn? Og vil dit barn rent faktisk spise det? Selv voksne plejer ikke at være fans af papterninger med højt fiberindhold og lavt sukkerindhold — eh — sunde kornprodukter.
Læs videre for, hvad du skal kigge efter, hvad du skal undgå, og et par kornprodukter, der er sunde muligheder for din familie (plus en, der er sund-agtig!).
Ingredienser at undgå
Mens hver familie har præferencer, der vil påvirke deres madvalg, er der nogle grundlæggende ernæringsmæssige retningslinjer, der gælder for alle børn.
En af de sværeste at følge er American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaling for sukkerindtag.
AAP anbefaler ikke mere end 25 gram (eller omkring 6 teskefulde) tilsat sukker om dagen til børn over 2 år. At spise for meget sukker kan sætte dit barn i en højere risiko for fedme, huller i tænderne, hjertesygdomme, højt kolesteroltal, type 2-diabetes og leversygdom. Yikes.
Bemærk, at denne anbefaling siger tilføjet sukkerarter, så det inkluderer ikke naturligt forekommende sukkerarter, såsom dem der findes i frugt.
Men det vil kun tage dig et par minutter at læse næringsdeklarationen for at indse, at 25 gram sukker tæller virkelig hurtigt. Og lad os se det i øjnene: de fleste børn er sukkermonstre.
Selvom der er en vis debat om, hvorvidt majssirup med højt fructoseindhold har andre virkninger på menneskers sundhed end almindeligt bordsukker, er den bedste praksis stadig: alle typer af tilsat sukker, herunder bordsukker, majssirup og agave bør begrænses i dit barns kost, da de er usunde, hvis de spises i overkant.
Så den samlede mængde sukker i dit barns korn er vigtigere end om det kommer fra majssirup med højt fructoseindhold.
Ingredienser du ønsker
Fiber og protein er to ingredienser du gør ønsker i dit barns korn.
Fiber er godt for tarmsundheden og hjælper med at bremse stigningen i blodsukkeret. Protein er en vigtig byggesten for dit barns vækst og hjælper også med at holde dem mætte indtil næste måltid (selvom de normalt får rigeligt fra andre kilder, såsom mælk).
Hvordan vi valgte
Vi lyttede til eksperternes ernæringsråd, gennemsøgte ingrediensetiketter og lyttede til forældreanmeldelser for at finde kornsorter, der bringer lidt mere på bordet end et eventuelt sukkernedbrud. Alle disse kornsorter har 6 eller mindre gram tilsat sukker pr.
Vores børn deltog også gladeligt i at smage nogle af disse muligheder (og vi kommer ikke til at lyve, det gjorde vi også).
Gør dig klar til at redigere din indkøbsliste, for vi har en fornemmelse af, at der vil være nogle nye familiefavoritter, når det kommer til korn.
Prisguide
- $ = under $5 pr. kasse
- $$ = over $5 pr. kasse
Sundeste
Three Wishes Cinnamon Cereal
Pris: $$
Three Wishes, et firma med fokus på bedre-for-dig-twists på klassiske kornprodukter, er en nyere tilføjelse til kornscenen. Deres korn er højere i protein (denne pakker 8 g pr. portion) og fiber (3 g) og lavere i sukker (kun 3 g pr. portion) end typiske korn.
Deres kanelkorn er en fanfavorit og en allergi-liders drøm, idet de er glutenfri, kornfri, veganer, kosher, ikke-GMO, mælkefri, sojafri og nøddefri. Fun fact: Kanel kan også have sundhedsmæssige fordele (herunder en positiv effekt på blodsukkeret).
De fleste mennesker kan lide den sprøde tekstur af denne korn, selvom nogle få forældre sagde, at korn er for tæt til at være et godt valg for unge småbørn, som kan have problemer med at tygge.
Nature’s Path Organic Heritage Flakes
Pris: $$
Denne lækre, flagede kornprodukt har en fantastisk ernæringsprofil med kun 5 g sukker pr. portion, 5 g protein og hele 7 g fibre. Den er fuld af fuldkornsgoder, inklusive hvede, quinoa, spelt, byg, hirse og havre.
Næsten alle ingredienserne er økologiske, og de fleste forældre sagde, at deres børn faktisk kan lide denne korn (vinder!).
Det er en favorit for både sundhedsbevidste forældre og børn. Nogle forældre rapporterede, at deres lokale købmand ikke fører dette mærke, men det bliver meget mere tilgængeligt og er tilgængeligt online.
Cascadian Farm Økologisk Cashew Kokos Granola
Pris: $
Granola er berygtet for at være fyldt med tilsat sukker, men denne Cashew Coconut-variant fra Cascadian Farm trodser alt det. Der er nul tilsat sukker (men 8 g sukker fra frugtlignende dadler) i denne opskrift!
Du finder også 25 g fuldkorn i en portion af denne granola. Men vær opmærksom på, at portionsstørrelsen for granola normalt er mindre end for korn – den anbefalede servering for denne mulighed er 2/3 kop.
General Mills Cheerios
Pris: $
Cheerios har med god grund været en langvarig favorit. De er lavet af fuldkornshave, indeholder 3 g fibre, 3 g protein og praktisk talt en hel multivitamin i hver portion.
Og selvom de ikke nødvendigvis er den lysende stjerne på denne liste med hensyn til nærende ingredienser, har Cheerios kun 2 gram sukker pr. portion – det er stort set hidtil uset i en korn, som børn faktisk spiser!
Cheerios er også glutenfri og er et fantastisk basiskorn, som du kan toppe med enhver frugt, nødder eller yoghurt. De små Os er også meget nemme at spise og opløses ret hurtigt, hvilket gør dem til en passende tidlig fingermad til småbørn.
Kashi Hjerte til Hjerte havrekorn – Økologisk varm kanel
Pris: $
Denne fuldkornsblanding med kanelsmag fra Kashi er en fan-favorit blandt både voksne og børn. Ikke kun er det lækkert (hvis dine børn kan lide kanel, selvfølgelig), men det indeholder 5 g fiber og kommer lige ved vores 6 g-mærke for sukker.
Forældre siger, at denne müsli ikke let bliver blød, og at den er den rigtige mængde sødme til at holde børn interesserede uden at være for sukkerholdige. Derudover er Kashi et af de mest overkommelige økologiske mærker på markedet.
Tre ønsker honning korn
Pris: $$
Et andet tilbud fra Three Wishes, denne sprøde O-formede korn er et alternativ med højere protein og lavere sukker til den altid populære honningnød Cheerios. De er kornfri, veganske, kosher, ikke-GMO og bruger planteproteiner fra kikærter og ærter.
Værd at bemærke: Forældre sagde, at denne korn ikke har den nøddeagtige smag som sin konkurrent og kan være for tæt og svær at tygge for yngre småbørn. Men hvis du leder efter en sundere kornblanding med honningsmag, er dette et fantastisk valg.
Sundt-agtigt
Barbaras jordnøddesmør søpapegøjer
Pris: $ (sælges som en 4-pakke på Amazon)
Mens Barbara’s Peanut Butter Puffins har lidt mere sukker, end vi foretrækker (ved 9 g pr. portion), er disse lækre, sprøde firkanter en stor børnefavorit, så vi kunne ikke modstå at tilføje dem til listen som en “sund” -ish” mulighed.
Peanut Butter Puffins har 2 g fiber pr. portion og 3 g protein. Ingredienserne er ikke-GMO, veganske, kosher og fri for kunstige ting. Disse gør også en velsmagende, sundere mulighed for dessert!
Det kræver meget flid at holde sig inden for den anbefalede daglige mængde af tilsat sukker. Men hvis du kan holde dit barns morgenmadsprodukter lavt i sukker, starter du allerede deres dag på rette vej.
Tilføjelse af et boost af sunde proteiner, fedtstoffer og fibre til dit barns morgenmadsprodukter kan gøre deres måltid endnu mere tilfredsstillende og nærende. Prøv at drysse korn med skivede mandler, græskarfrø eller hampefrø for at få en ekstra dosis af disse næringsstoffer plus en ekstra knas!
Med de rigtige ingredienser kan korn faktisk være en nem morgenmads- eller snackmulighed for dit barn, der er rig på fuldkorn, fibre og protein. Vi håber, at denne liste hjælper, næste gang du er i korngangen eller laver morgenmad på flugt.
Discussion about this post