Disse lækre low-carb opskrifter vil få dig til at føle dig taknemmelig.
Bare det at tænke på duften af kalkun, tranebærfyld, kartoffelmos og græskartærte fremkalder en bølge af glade minder om tid sammen med familien. Men hvis du lever med diabetes, er der en god chance for, at du allerede tæller kulhydraterne i dit Thanksgiving-måltid.
For mennesker, der lever med type 1- eller type 2-diabetes, kan feriemåltider være lidt af en udfordring, når det kommer til at styre blodsukkerniveauet.
Den gode nyhed? Med et par mindre justeringer og nogle kreative diabetesvenlige opskrifter kan du slappe af og nyde denne takkedag.
1. Lav-Carb græskarbrød, pølse og fetafyld
Denne fyldopskrift fra I Breathe I’m Hungry bruger low-carb græskarbrød (opskrift i ingredienslisten) som base for at holde kulhydratantallet lavt. Svinekødspølsen, salvie og fetaost er med til at give fyldet et ekstra smagsboost.
Anslåede kulhydrater pr. portion: 8,4 g
Lav opskriften!
2. Krydret pølse og cheddarfyld
Kødelskere glæder sig! Dit traditionelle fyld får en makeover med denne diabetesvenlige opskrift fra All Day I Dream About Food.
Anslåede kulhydrater pr. portion: 6g
Lav opskriften!
3. Lav-Carb Grøn Bønnegryde
Grønne bønner, svampe og løg er i centrum af denne traditionelle Thanksgiving-ret. Og med kun otte gram nettokulhydrater pr. portion kan du nyde denne lækre gryderet fra Peace Love og Low Carb uden skyldfølelse.
Anslåede kulhydrater pr. portion: 7g
Lav opskriften!
4. Græskar krydderi kage med brunt smør frosting
Denne mundrette Thanksgiving-dessert fra All Day I Dream About Food vil helt sikkert være en publikumsbehager for alle dine gæster. Og den bedste del? Hver portion har kun 12 gram kulhydrater, og 5 er fra fibre!
Anslåede kulhydrater pr. portion: 12g
Lav opskriften!
5. Quinoasalat med ristet Butternut Squash
Efteråret er det perfekte tidspunkt at prøve nogle nye opskrifter med butternut squash. Denne opskrift fra Mastering Diabetes er en fantastisk sideret til din Thanksgiving-fest.
Anslåede kulhydrater pr. portion: 22,4g
Lav opskriften!
6. Græskarkrydderi uden mel
Ferien kan være hård, når det kommer til desserter (tærter, småkager og kager i massevis), men det betyder ikke, at du skal gå glip af at forkæle dig selv. Hvis græskartærte er en af dine yndlingsfester, så overvej at bytte den ud med disse græskarkrydderi-kager fra Milk and Honey Nutrition.
Anslåede kulhydrater pr. portion: 9,6 g
Lav opskriften!
Sara Lindberg, BS, M.Ed, er freelance forfatter til sundhed og fitness. Hun har en bachelor i træningsvidenskab og en kandidatgrad i rådgivning. Hun har brugt sit liv på at uddanne folk om vigtigheden af sundhed, velvære, tankegang og mental sundhed. Hun har specialiseret sig i sind-krop forbindelsen med fokus på, hvordan vores mentale og følelsesmæssige velvære påvirker vores fysiske kondition og sundhed.
Discussion about this post