Healthline diætgennemgang: 1,5 ud af 5
Skinny Bitch Diet er en modekur, som den tidligere model Kim Barnouin og forfatteren og dyreadvokaten Rory Freedman skabte.
Skinny Bitch-bogen udkom første gang i 2005 og har siden solgt over 2 millioner eksemplarer.
Selvom bogen vandt popularitet blandt kvinder, der ønsker at tabe sig, modtog den også kritik fra det medicinske samfund for dens ekstreme slankekureprincipper.
På Skinny Bitch diæten opfordres folk til at følge en streng vegansk diæt, der udelukker forarbejdede fødevarer.
Scorekort for kostgennemgang
- Samlet score: 1.5
- Vægttab: 2.5
- Sund kost: 1.5
- Bæredygtighed: 1.5
- Hele kroppens sundhed: 1
- Ernæringskvalitet: 1.5
- Evidensbaseret: 1
BUNDLINJE: Denne diæt er alt for restriktiv, skammer folk for deres madvalg og tilskynder til et usundt forhold til mad. Folk kan få de samme fordele ved i stedet at følge en sund plantebaseret kost.
Hvordan det virker
Forfatterne beskriver Skinny Bitch-bogen som en “no-nonsense, hård-kærlighedsguide for kyndige piger, der ønsker at stoppe med at spise lort og begynde at se fantastiske ud.”
Forfatterne bruger nedsættende sprog gennem hele bogen for at “motivere” læserne til at foretage kost- og livsstilsændringer for at tabe overskydende kropsfedt.
Skinny Bitch Diet er en vegansk diæt, der begrænser indtaget af:
- kød, fjerkræ og skaldyr
- mejeri og æg
- Forarbejdede fødevarer
- tilsat sukker
- raffinerede kulhydrater
- kunstige sødestoffer
- alkohol
Diæten anbefaler også at lade være med at spise ude i de første 30 dage af kuren, spise langsomt, tygge maden grundigt og holde op med “grove laster” som at ryge.
Det anbefaler kun at spise økologisk frugt til morgenmad og tage del i juice eller raw food faster, der varer alt fra 24 timer til 10 dage “afhængigt af hvor let, ren og sund du ønsker at få.”
Hvad mere er, anbefaler planen, at Skinny Bitch slankekure “holde op med at blande sig med Moder Natur” og undlade at tage medicin som aspirin og forkølelsesmedicin.
Endelig opfordrer bogen Skinny Bitch slankekure til at deltage i mindst 20 minutters kardiovaskulær træning om dagen, 5 dage om ugen som udgangspunkt.
Resumé
Skinny Bitch-bogen beskriver en vegansk kost, tips til vægttab og opfordrer til motion. Den bruger dog nedsættende sprog, og kosten er meget restriktiv.
Vægttab
Det er ikke overraskende, at folk, der følger Skinny Bitch-bogen, sandsynligvis vil tabe sig.
Den ekstreme og restriktive karakter af denne spiseplan vil resultere i et betydeligt kalorieunderskud, som vil inducere vægttab (
Forskning har konsekvent forbundet plantebaseret kost, såsom vegansk og vegetarisk kost, med vægttab og vægtvedligeholdelse (
Diæter med lavt indhold af raffinerede fødevarer og tilsat sukker kan have samme effekt (
Skinny Bitch-diæten er dog et eksempel på et usundt og restriktivt vegansk kostmønster, der ikke er baseret på sund videnskab.
At følge denne diæt kan føre til kortsigtet vægttab.
Det kan dog også inducere metaboliske ændringer i kroppen, såsom tab af muskelmasse og udsving i appetitkontrollerende hormoner, der kan gøre det vanskeligt at opretholde vægttab (
Resumé
Skinny Bitch diæten kan føre til vægttab. Men denne form for usund, restriktiv diæt kan gøre langsigtet vægtvedligeholdelse vanskelig.
Fordele
De potentielle sundhedsmæssige fordele, der kan følge af at følge Skinny Bitch diæten, er forbundet med plantebaserede diæter generelt, ikke denne diæt specifikt.
Plantebaserede kostmønstre, herunder vegansk kost, er blevet forbundet med en række sundhedsmæssige fordele.
Disse omfatter en reduceret risiko for risikofaktorer for hjertesygdomme, sundere blodsukkerniveauer og reduceret risiko for kronisk sygdom (
Begrænsning af alkoholforbrug, rygestop og reduktion af indtag af forarbejdede fødevarer kan også forlænge livet, beskytte mod sygdomsudvikling og gavne det generelle helbred (
Ekstrem og lavt kalorieindhold som Skinny Bitch-diæten kommer dog med betydelige ulemper, der kan modvirke de potentielle sundhedsmæssige fordele ved at følge et plantebaseret kostmønster.
Resumé
Folk kan få fordelene ved Skinny Bitch diæten, uden ulemperne, ved at følge en mere sund version af den plantebaserede diæt.
Ulemper
Skinny Bitch Diet har adskillige ulemper.
For det første bruger slankekuren nedsættende sprog som “vær ikke en fed gris længere” gennem hele bogen for at “motivere” læsere til at tabe sig.
Ikke kun er dette upassende, men forskning har også vist, at kritik og negativ snak er skadeligt og kontraproduktivt for succes med vægttab (
At skamme folk til at tabe sig virker ikke. Periode.
Desuden fremmer bogen et uordnet forhold til sult og mad.
Et afsnit af bogen lyder: “Efter et par dage vil du vokse til at elske den tomme følelse i din mave og vide, at den første hovedpine, kvalme og sult kun var din krops rengøringspersonale.”
Bogen opfordrer læserne til at omfavne ekstrem sult og deltage i Skinny Bitch-praksis, såsom kun at spise økologisk frugt til morgenmad, selvom du er mere sulten efter mere.
Disse praksisser kan være skadelige, da de kan tilskynde til et usundt forhold til mad.
Gennem hele bogen bruger forfatterne ord som “gift” og “rådnende, nedbrydende kød” til at beskrive fødevarer og drikkevarer som kaffe og animalske proteiner og fortælle læserne, at spise mejeriprodukter og æg vil “gøre dig fed.”
Dette kan fremme forstyrrede spisetendenser og få læserne til at begrænse sunde fødevarer af frygt for at tage på i vægt.
Som nævnt ovenfor vil der sandsynligvis forekomme ekstrem kaloriebegrænsning.
At følge Skinny Bitch-diæten kan også føre til metaboliske ændringer, såsom tab af slank kropsmasse, øgede sulthormoner og et fald i antallet af kalorier, der forbrændes på daglig basis.
Alle disse ændringer kan forårsage vægttab over tid, hvilket gør langsigtet vægttabsvedligeholdelse vanskelig (
Bogen opfordrer også til usunde og potentielt farlige fremgangsmåder, såsom langvarige juicefaste.
Derudover, selvom forfatterne henviser til nogle undersøgelser for at understøtte deres langt ude sundhedspåstande, er denne diæt ikke baseret på sund videnskab.
Bortset fra Barnouins kvalifikation i holistisk ernæring fra det nu hedengangne Clayton College of Natural Health, har forfatterne ingen baggrund eller uddannelse inden for ernæring eller videnskab generelt.
Ernæring og vægttab er meget individualiseret og afhænger af en række faktorer, herunder genetik, alder, livsstil og mere, hvorfor det er så vigtigt at arbejde med en kyndig sundhedsudbyder.
Endelig er veganske diæter ekstremt restriktive og tager omhyggelig planlægning, især når det kommer til at finde ud af nødvendige kosttilskud til veganske diæter for at dække alle dine ernæringsmæssige behov på daglig basis.
Veganere har en øget risiko for mangler i en række næringsstoffer, fordi nogle næringsstoffer er lavt i planter.
Disse omfatter:
- vitamin B12
- zink
- jern
- jod
- kalk
- omega-3 fedtsyrer
Dårligt planlagte veganske diæter, som Skinny Bitch diæten, kan føre til mangler i protein, vitaminer, mineraler og essentielle fedtsyrer (
Derudover vil de med sojaallergi eller -intolerancer finde diæten og den tilhørende madplan meget svær at følge.
Overordnet set er Skinny Bitch-diæten en alt for restriktiv, one-size-fits-all fad-diæt, der sandsynligvis vil forårsage et usundt forhold til mad.
Resumé
Skinny Bitch-diæten skammer folk for deres madvalg og tilskynder til et usundt forhold til mad. Det er også lavt i næringsstoffer og ikke baseret på videnskab.
Mad at spise og undgå
Når folk følger Skinny Bitch-diæten, skal folk undgå følgende fødevarer:
- Animalske proteiner: fx kylling, fisk, æg, kalkun og and
- Mejeriprodukter: fx mælk, yoghurt og ost
- Dyreafledte tilsætningsstoffer: fx kasein, valle og gelatine
- Raffinerede kulhydrater: fx hvidt mel, hvidt brød, muffins, småkager, hvidt sukker og hvid pasta
- Raffineret sukker: fx majssirup og bordsukker
- Kunstige sødestoffer: fx aspartam og sucralose
- Koffein: fx kaffe og energidrikke
- Mest alkohol: undtagen økologisk, ingen sulfitter tilsat vin
- Junkfood: fx chips, is, slikbarer og stegt mad
Skinny Bitch diæten anbefaler at spise følgende fødevarer. Bemærk, at forfatterne anbefaler at købe økologisk mad, når det er muligt.
- Grøntsager: fx broccoli, blomkål, asparges, spinat, tomater, aubergine, rosenkål og løg
- Frugter: fx blåbær, bananer, grapefrugt, appelsiner, æbler, jordbær og avocadoer
- Fuldkornsprodukter: f.eks. økologiske fuldkornskorn, havre, fuldkornsbrød og bagværk og brune ris
- Sojaprodukter: fx økologisk sojamælk, tofu og sojayoghurt
- Veganske køderstatninger: f.eks. tofurky, vegansk bacon og Gardenburgers
- Nødder, frø og nøddesmør: fx jordnøddesmør, hør, mandler og græskarkerner
- Erstatninger til mælkeprodukter: fx vegansk ost, nøddemælk og tofuflødeost
- bælgplanter: fx linser, sorte bønner og kikærter
- Fedtkilder: fx olivenolie, sesamolie, kokosolie, rapsolie og avocado
- Sødestoffer: fx stevia, sucanat og melasse
- Pakkede og spiseklare veganske fødevarer: f.eks. supper, hørkiks og frosne desserter uden mejeri
Resumé
Diæten udelukker animalske produkter og forarbejdede fødevarer, mens den opmuntrer til grøntsager, bælgfrugter, nødder og frø.
Eksempel menu
Her er en 3-dages prøve madplan direkte fra Skinny Bitch-bogen.
Selvom forfatterne kun anbefaler frugt til morgenmad, giver madplanen også forslag til andre morgenmadsprodukter.
Mandag
- Morgenmad: Mango, banan, kiwi og sojayoghurt
- Frokost: Spinatsalat med revne gulerødder, hakkede mandler, rødløg, frisk hvidløg, tofu i tern og sesamolie
- Aftensmad: Pasta med zucchini, tomater, hvidløg, frisk persille, pinjekerner og olivenolie
tirsdag
- Morgenmad: Friskpresset appelsinjuice, fuldkornsmuffin med sojasmør, banan og jordbær
- Frokost: Taboulisalat med marineret tofu, aubergine og rød peberfrugt
- Aftensmad: Vegetariske nachos! Majschips med veggie chili, sojaost, guacamole, spidskål og tomater
onsdag
- Morgenmad: Friskpresset grapefrugtjuice og langsom kogende havregryn med blåbær, jordbær og hindbær
- Frokost: Veggieburger på fuldkornsbolle med rødløg, salat, tomat, avocado og lucernespirer og serveret med vegansk kartoffelsalat
- Aftensmad: Falsk kyllingemad med brune ris, linser og dampet grønkål
Resumé
Skinny Bitch-bogen tilbyder en række eksempler på madplaner som dem, der er anført her.
Bundlinjen
Skinny Bitch diæten er en restriktiv vegansk diæt, der tilskynder til et usundt forhold til mad.
Bogen bruger et nedsættende sprog til at presse læserne til at opgive visse fødevarer. Det dæmoniserer også sunde fødevarer, fremmer potentielt farlige praksisser som langsigtede juicefaster og forsøger at normalisere ekstrem sult.
Der er mange sunde plantebaserede kostmønstre, der kan hjælpe med at forbedre sundheden og hjælpe dig med at tabe dig og holde det væk for altid. Skinny Bitch diæten er dog ikke en af dem.
Hvis du er interesseret i at følge en plantebaseret diæt, så lad være med diæterne og arbejd i stedet med en kyndig sundhedsudbyder, såsom en registreret diætist, for at nå dine mål på en sund måde.
Discussion about this post