Kan du blande alkohol og paleo?

Hvad er Paleo-livsstilen?

Den palæolitiske tidsalder begyndte for omkring 2,5 millioner år siden. Det er klart, at mennesket i den alder ikke var i stand til at handle i en lokal købmandsbutik, og landbrugets begyndelse – at dyrke og høste afgrøder og korn – ville ikke finde sted før omkring 12.000 år. I stedet stolede folk kun på, hvad de kunne samle fra vilde planter, eller hvad de kunne jage.

Den moderne paleo-livsstil er modelleret efter denne ældgamle diæt. Den er mest afhængig af magert kød, fisk, nødder og frø samt frugt og grøntsager. Korn, bælgfrugter og mejeriprodukter undgås. Fortalere siger, at ved at spise, hvad oldtidens mennesker spiste, kan moderne mennesker optimere deres helbred og fortryde de mange års skader, som stærkt forarbejdede fødevarer har forårsaget.

Hvor passer alkohol ind?

Det er rigtigt, at vores menneskelige forfædre ikke drikker. Arkæologer antyder, at det gamle menneske ikke begyndte at drikke alkoholiske eller fermenterede drikkevarer før den neolitiske periode, eller for omkring 9.000 år siden.

Så teknisk set er alkohol ikke paleo-godkendt.

Men som med de fleste kosttiltag, er fleksibilitet almindelig, og mange tilhængere af kost- og ernæringseksperter erkender både, at hengivne ønsker et lejlighedsvis glas vin, og går derfor ind for en moderat tilgang.

“Det korte svar på dette spørgsmål ville være, at teknisk set er alkohol ikke en del af paleo-diæten, fordi det både er forarbejdet og et toksin,” siger sundheds-, wellness- og ernæringsekspert Jenny Giblin. “Men mange eksperter – inklusiv mig selv – mener nu, at en moderat mængde alkohol er OK at have og stadig er i overensstemmelse med de sundhedsmål, vi ønsker at opnå på paleo-diæten.”

Giblin siger, at det er OK at drikke en moderat mængde alkohol, så længe du er forsigtig med, hvilken type alkohol du vælger, og hvor meget du drikker.

Hvilken alkohol er bedst?

Ved at holde fast i paleo-teorien om, at uforarbejdede fødevarer og drikkevarer er bedst, har paleo-fortalere inklusive Giblin en tendens til at godkende vin, hårde cider og tequila – drikke, der ikke er så afhængige af korn og derfor har færre kulhydrater og forhåbentlig mindre sukker. Derudover kan nogle af disse drikke endda have sundhedsmæssige fordele.

“Vin er på listen over de mest palæo-venlige drikkevarer, og den indeholder antioxidanter som resveratrol, der kan have hjertesunde fordele,” forklarer Giblin. Rødvin kan være et bedre valg frem for hvid, da den har en højere resveratrolkoncentration.

Fordi hård cider er gæret og ikke indeholder gluten, siger Giblin, at det er et godt alternativ til traditionel øl. En anden mulighed for paleo-diætere, der foretrækker en mere traditionel bryg, er glutenfri øl.

Tequila ses også som noget paleo-venlig, da den ofte er minimalt forarbejdet. Giblin foreslår at vælge tequila lavet med 100 procent agave for at reducere mængden af ​​sukker, du drikker. Undgå margaritas, hvis du ønsker at følge en paleo-diæt.

Moderering er nøglen

Uanset hvad der er i din kop, er begrænsning af dit forbrug nøglen til at holde fast i dit vægttab og dine sundhedsmål. Overforkælelse, siger Giblin, kan svække dine hæmninger og give dig mulighed for at træffe dårlige madvalg, som du ellers ikke ville træffe – tilføjer andre paleo no-no’s til en nat med forkælelse.

Samlet set har alle vellykkede slankekure brug for lidt slingreplads: for restriktiv, og den holder ikke, for skånsom, og den virker bare ikke.

“Hold dit generelle helbred i tankerne, og hold dit fokus på, hvordan du vil have det,” siger Giblin. “Hvis du føler, at du vil have en drink ved en særlig lejlighed, bør du være i stand til at gøre det på en måde, der stemmer overens med dine sundhedsmål og paleo-livsstil.”