Jernmangelanæmi sekundært til utilstrækkeligt jernindtag i kosten

Symptomer på jernmangelanæmi

Jernmangelanæmi kan være meget mild i starten, og symptomerne kan gå ubemærket hen. Ifølge American Society of Hematology indser de fleste mennesker ikke, at de har anæmi, før det er fundet i en rutinemæssig blodprøve.

Efterhånden som jernmangel bliver værre, kan symptomerne omfatte:

• træthed
• svaghed
• bleg hud
• stakåndet
• svimmelhed
• hovedpine
• skøre negle
• hurtig hjerterytme
• mærkelige trang til is eller snavs, kaldet pica
• kolde hænder og fødder
• snurren eller en kravle-fornemmelse i benene

Årsager til jernmangelanæmi

Jernmangel er den mest almindelige ernæringsmangel i USA. Det er også den mest almindelige årsag til anæmi. Jernmangelanæmi sekundært til utilstrækkeligt jernindtag i kosten er forårsaget af indtagelse af en kost med lavt indhold af jernrige fødevarer. Den bedste kilde til jern i fødevarer er fra kød, fisk, bønner og fødevarer beriget med yderligere jern.

Der er mange grunde til, at du måske ikke får nok jern i din kost. Følgende grupper af mennesker har en højere risiko for at have en kost med lavt jernindhold:

• vegetarer eller veganere, der ikke erstatter kød med anden jernrig mad
• mennesker med en spiseforstyrrelse
• mennesker, der er fattige eller hjemløse og ikke har let adgang til mad
• mennesker, der bor i byernes “madørken”, hvor sund mad til en overkommelig pris ikke er tilgængelig
• ældre mennesker, der ikke spiser en komplet eller forskelligartet kost
• små børn, der drikker meget komælk, da komælk er jernfattigt
• mennesker på vægttabsdiæt
• mennesker, der spiser en kost med lavt indhold af frugt, grøntsager og kød
• mennesker, der indtager for store mængder daglig koffein
• mennesker, der regelmæssigt tager antacida

Diagnose af jernmangelanæmi

Din læge kan diagnosticere anæmi med flere forskellige blodprøver.

Komplet blodtælling (CBC) test

Dette er normalt den første test, din læge vil bruge. En CBC-test måler mængden af ​​alle komponenter i dit blod. Disse komponenter omfatter:

• røde blodlegemer, røde blodlegemer
• hvide blodlegemer, WBC’er
• hæmoglobin
• hæmatokrit, procentdelen af ​​det samlede blodvolumen, der består af røde blodlegemer
• blodplader, den komponent i blodet, der hjælper med at størkne

CBC-testen giver information om dit blod, der er nyttigt til at diagnosticere jernmangelanæmi, herunder:

• hæmatokritniveauer
• hæmoglobinniveauer
• størrelsen på dine røde blodlegemer

Ved jernmangelanæmi er hæmatokrit- og hæmoglobinniveauet lavt, og røde blodlegemer er normalt mindre end normalt i størrelse.

En CBC-test udføres ofte som en del af en rutinemæssig fysisk undersøgelse, fordi det er en god indikator for dit generelle helbred. Det kan også udføres rutinemæssigt før operationen.

Andre tests

Din læge kan normalt bekræfte anæmi med en CBC-test. Men de kan bestille andre blodprøver for at identificere sværhedsgraden af ​​din anæmi og hvordan man behandler den. De kan også undersøge dit blod under et mikroskop for at give flere oplysninger, herunder:

• jernniveauet i dit blod
• RBC størrelse og farve: RBC’er er blege, når de mangler jern.
• Ferritinniveauer: Ferritin hjælper med jernoplagring i din krop. Lave niveauer af ferritin indikerer lav jernlagring.
• total jernbindende kapacitet: Mennesker med jernmangel har en stor mængde proteintransferrin, som ikke transporterer jern korrekt.

Hvis du spiser en dårlig kost, er det sandsynligt, at du også mangler andre vitaminer og mineraler. Din læge kan bestille flere andre blodprøver for at afgøre, om du mangler noget andet. Dette kan omfatte blodprøver for folinsyre og vitamin B-12-mangel.

Potentielle komplikationer af jernmangelanæmi

De fleste tilfælde af anæmi forårsaget af jernmangel er milde og forårsager ikke komplikationer. Men hvis jern ikke tilføjes tilbage til din kost, kan det føre til andre sundhedsproblemer.

Anæmi tvinger dit hjerte til at pumpe mere blod for at kompensere for den lave mængde ilt. Hjertesvigt eller en forstørret hjertemuskel kan forekomme, hvis jernmanglen ikke vendes.

Hos gravide kvinder kan alvorlige tilfælde af jernmangel medføre, at et barn bliver født for tidligt eller med lav fødselsvægt. De fleste gravide kvinder tager jerntilskud som en del af deres prænatale pleje for at forhindre dette i at ske.

Spædbørn og børn med alvorlig jernmangel kan opleve en forsinkelse i deres vækst og udvikling. De kan også være mere modtagelige for infektioner.

Behandling af jernmangelanæmi

Kosttilskud

Jerntabletter kan hjælpe med at genoprette jernniveauet i din krop. Du skal muligvis tage jerntilskud i flere måneder. Jerntilskud kan forårsage forstoppelse eller afføring, der er sort i farven. Plantebaserede jerntilskud kan lettere tolereres og forårsage færre fordøjelsessymptomer.

Hvis din læge fastslår, at du mangler andre vitaminer og mineraler, kan de også ordinere andre vitaminer eller et multivitamin.

Kost

Du bør spise en kost med højt indhold af jernholdige fødevarer og C-vitamin for at forhindre lave jernniveauer i blodet. Mødre bør sørge for at fodre deres babyer med enten modermælk eller jernberiget modermælkserstatning. Jernberigede kornprodukter til spædbørn er også tilgængelige, når babyer er klar til at begynde at spise fast føde.

Diæter med højt indhold af rødt kød, mørke bladgrøntsager, tørret frugt og nødder, jernberigede kornprodukter eller brød kan hjælpe med at behandle eller forebygge jernmangel. Fødevarer med højt jernindhold omfatter:

• kød, såsom lam, svinekød, kylling og oksekød
• bønner, herunder sojabønner
• græskar- og squashfrø
• bladgrønt, såsom spinat
• rosiner og anden tørret frugt
• tofu
• æg
• fisk og skaldyr, såsom muslinger, sardiner, rejer og østers
• jernberigede korn

C-vitamin hjælper din krop med at optage det jern, du spiser. Hvis du tager jerntabletter, kan din læge foreslå at tage tabletterne sammen med en kilde til C-vitamin. Fødevarer med højt C-vitamin omfatter:

• citrusfrugter, såsom appelsiner, grapefrugt, jordbær, kiwi, guava, papaya, ananas, meloner og mango
• broccoli
• røde og grønne peberfrugter
• rosenkål
• blomkål
• tomater
• bladgrønt

Vegetarer og veganere bør sørge for, at de spiser nok bønner, tofu, tørret frugt, spinat og andre mørke grøntsager. De bør regelmæssigt inkorporere jernberigede fødevarer i deres kost. Ifølge National Institutes of Health’s kontor for kosttilskud, vegetarer, der ikke spiser animalske produkter, kan have brug for næsten dobbelt så meget jern på daglig basis som folk, der spiser animalske produkter. Dette skyldes, at jern fra vegetabilske fødevarer muligvis ikke optages så let eller fuldstændigt som jern, der findes i animalske produkter, såsom kød.

Ernæringsrådgivning

Din læge kan også henvise dig til en diætist eller ernæringsekspert. Disse specialister er uddannet i sund kost. En diætist kan hjælpe med at sikre, at du får alle de nødvendige vitaminer og mineraler fra de fødevarer, du spiser.

Mennesker med en spiseforstyrrelse skal muligvis tale med en ernæringsekspert for at diskutere langsigtede behandlingsmuligheder.

Blodtransfusioner

I alvorlige tilfælde kan en blodtransfusion erstatte jern hurtigt. Denne procedure involverer modtagelse af blod gennem en intravenøs (IV) slange indsat i et blodkar.

Jernmangelanæmi sekundært til utilstrækkeligt jernindtag i kosten er en almindelig tilstand. Det er nemt at opdage og behandle gennem kostændringer og kosttilskud.