Hvad gør vitamin B-1?

Hvad sker der, når du ikke får det?

En thiaminmangel kan påvirke mange forskellige funktioner i din krop, herunder funktionerne:

• nervesystem
• hjerte
• hjerne

Heldigvis er thiaminmangel ualmindelig i den udviklede verden. Thiaminmangel er sjælden hos raske voksne. Det er mere almindeligt hos mennesker med specifikke medicinske tilstande. Tilstande, der kan forringe thiaminniveauet omfatter:

• alkoholisme
• Crohns sygdom
• anoreksi

Mennesker, der gennemgår dialyse for deres nyrer eller tager loop-diuretika, er også i risiko for thiaminmangel. Loop diuretika er ordineret til personer med kongestiv hjertesvigt. De kan skylle thiamin ud af kroppen og muligvis annullere eventuelle sundhedsmæssige fordele. Hjertet er afhængig af thiamin for at fungere korrekt. Folk, der tager digoxin og phenytoin, bør også være forsigtige.

Thiaminmangel kan føre til to store sundhedsproblemer: beriberi og Wernicke-Korsakoff syndrom. Beriberi påvirker vejrtrækning, øjenbevægelser, hjertefunktion og årvågenhed. Det er forårsaget af en ophobning af pyrodruesyre i blodbanen, som er en bivirkning af, at din krop ikke er i stand til at omdanne mad til brændstof.

Wernicke-Korsakoff syndrom er teknisk set to forskellige lidelser. Wernickes sygdom påvirker nervesystemet og forårsager synsnedsættelser, manglende muskelkoordination og mental tilbagegang. Hvis Wernickes sygdom efterlades ubehandlet, kan det føre til Korsakoffs syndrom. Korsakoff syndrom forringer permanent hukommelsesfunktioner i hjernen.

Begge sygdomme kan behandles med thiamininjektioner eller kosttilskud. Dette kan hjælpe med syn og muskelbesvær. Thiamin kan dog ikke reparere den permanente hukommelsesskade forårsaget af Korsakoff syndrom.

Hvad kan kosttilskud?

I USA er alkoholikere den største risiko for at udvikle disse sygdomme. Alvorlig alkoholisme kan føre til thiaminmangel. Læger bruger thiamintilskud til at behandle mennesker, der gennemgår større alkoholabstinenser.

Forskere har set på thiamin som en mulig behandling for:

• Alzheimers sygdom: Resultaterne er hidtil usikre, ifølge en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Alzheimers sygdom og andre demenssygdomme.

• Grå stær: Mayo Clinic siger, at brug af thiamin sammen med andre vitamintilskud kan reducere dine chancer for at udvikle grå stær.

• Nyresygdom: Thiamin kan være nyttigt for dem med diabetes, der er i risiko for nyresygdom. Forskere ved University of Warwick i Storbritannien offentliggjorde deres resultater i tidsskriftet Diabetologia.

De fleste mennesker kan få al den thiamin, de har brug for, fra mad. Der er ingen reelle risikofaktorer forbundet med thiaminforbrug. Du kan finde thiamin i:

• svinekød
• fjerkræ
• ærter
• nødder
• tørrede bønner
• sojabønner
• fuldkorns korn
• linser
• bælgfrugter
• brød
• ris
• gær

Mange fuldkornsprodukter er beriget med thiamin, såsom:

• korn
• brød
• ris
• pasta

Visse fødevarer og kostvaner kan ophæve kroppens brug af thiamin og føre til mangel. Disse omfatter:

• drikker masser af kaffe eller te, endda koffeinfri
• tygge teblade og betelnødder
• regelmæssigt at spise rå fisk og skaldyr

Sørg for at konsultere din læge, før du starter en vitaminkur, især når du bruger thiamin til at behandle en mangel. For at holde en balance mellem B-vitaminer i dit system foreslår læger ofte B-komplekse vitaminer frem for individuelle B-tilskud til raske voksne.

Takeawayen

Alle væv i kroppen har brug for thiamin for at fungere korrekt. De fleste mennesker får nok thiamin fra mad. Visse medicinske tilstande og diætpraksis kan ophæve kroppens brug af thiamin. Dette kan føre til mangel. I disse tilfælde kan tilskud være nødvendige. Tal med din læge, før du tager noget tiamintilskud. Det er nøglen til at sikre, at du har den rigtige balance af B-vitaminer i din krop.