Fruktooligosaccharider

Bruger

FOS bruges primært som et alternativt sødemiddel med lavt kalorieindhold. Folk kan spise og drikke produkter fremstillet med FOS i stedet for dem, der indeholder sukker, som øger glukoseniveauet i blodet og forårsager vægtøgning. FOS kan også være at foretrække frem for kunstige sødestoffer, hvoraf nogle har været forbundet med alt fra vægtøgning til diabetes.

Formularer og hvor man kan finde dem

FOS kan findes i mange fødevarer. De højeste koncentrationer findes i:

• blå agave
• cikorierod
• hvidløg
• løg
• Jordskokker

Blå agave fås som en nektar, du kan fortynde i vand og drikke. Du kan også bruge blå agave fuld styrke som sirup. Cikorierod bruges almindeligvis som en ikke-koffeinholdig erstatningsdrik for kaffe.

FOS fås også i pulverform som kosttilskud. De er også en tilføjet ingrediens i præbiotiske kosttilskud i pille- eller kapselform.

FOS er typisk opført på fødevareetiketter som en del af kostfibre under det samlede kulhydratnummer. Det er en ingrediens i nogle mærker af yoghurt, ernæringsbarer, diætsodavand og andre produkter, såsom hunde- og kattefoder.

Bivirkninger og risici

Brug eller overforbrug af FOS kan resultere i mavebesvær for nogle mennesker. Potentielle bivirkninger kan omfatte:

• diarré
• gas
• oppustethed
• mavekramper

Potentielle sundhedsmæssige fordele

FOS kan have sundhedsmæssige fordele, der giver værdi ud over deres evne til at søde mad.

De er præbiotiske

Fordi de ikke er fordøjelige, rejser FOS intakt gennem tyndtarmen til tyktarmen (tyktarmen), hvor de understøtter væksten af ​​sunde bakterier i fordøjelseskanalen.

Kan beskytte mod usunde bakterier

Som rapporteret i Fordøjelses- og leversygdomme hjælper FOS med at undertrykke Clostridium perfringens, en giftig bakterie forbundet med madforgiftning. En dyreundersøgelse rapporteret i The Journal of Nutrition indikerede, at FOS også kan give en vis beskyttelse mod salmonella, en anden fødevarebåren sygdom.

Kan sænke kolesterolniveauet

An oversigt af dyreforsøg indikerede, at FOS er i stand til at reducere både vægt og kolesterolniveauer hos rotter og hunde, og at disse fund også kan være relevante for mennesker.

Ikke-kræftfremkaldende

Ifølge en anmeldelse offentliggjort i Veterinary and Human Toxicology, FOS er ikke forbundet med kræft og er ikke giftige for mennesker eller dyr.

God kilde til fiber

FOS er en god kilde til opløselige kostfibre. Ifølge en undersøgelse rapporteret i tidsskriftet Nutrients, har FOS vist sig at reducere eller eliminere forstoppelse.

Bivirkninger og risici ved FOS

Der kan også være ulemper ved at bruge FOS. Disse omfatter:

Mavebesvær

Ifølge en undersøgelse, rapporteret i Gastroenterologi og hepatologi, FOS kan øge følgende symptomer hos personer med begrænset tolerance over for enhver form for fruktose:

• abdominal oppustethed
• kramper
• diarré
• løs afføring

Kan forværre IBS

FOS kan også have negative virkninger på personer med irritabel tyktarm (IBS) og hos dem med tyndtarmsbakterielt overvækstsyndrom (SIBO). Men der er begrænset forskning og modstridende videnskabelige resultater på disse områder.

Tag væk

FOS er genstand for flere videnskabelige undersøgelser. I øjeblikket er der ingen anbefalet daglig dosis for FOS. Når det ikke overforbruges, kan FOS have mange sundhedsmæssige fordele. Ved overforbrug kan FOS forårsage mavebesvær hos nogle mennesker. Der er stadig brug for mere forskning om sundhedsmæssige fordele ved FOS, men de nuværende data synes at pege på dets sikkerhed.