Oversigt
Eksokrin pancreasinsufficiens (EPI) opstår, når bugspytkirtlen ikke producerer eller frigiver nok af de enzymer, der er nødvendige for at nedbryde mad og absorbere næringsstoffer.
Hvis du har EPI, kan det være svært at finde ud af, hvad du skal spise. Du skal sikre dig, at du får nok næringsstoffer og vitaminer, men du skal også undgå fødevarer, der irriterer din fordøjelseskanal.
Oven i dette har nogle tilstande forbundet med EPI, såsom cystisk fibrose, Crohns sygdom, cøliaki og diabetes, yderligere særlige diætkrav.
Heldigvis kan en afbalanceret kost kombineret med enzymerstatningsterapi hjælpe med at lindre dine symptomer og forbedre din livskvalitet.
Her er nogle tips og anbefalinger, du skal huske på, hvis du har EPI.
Mad at spise
Spis en varieret kost
Da din krop har svært ved at optage næringsstoffer, er det ekstra vigtigt, at du vælger fødevarer med en afbalanceret blanding af:
- proteiner
- kulhydrater
- fedtstoffer
En kost rig på grøntsager og frugter er et godt sted at starte.
Søg efter minimalt forarbejdede fødevarer
At lave mad fra bunden vil hjælpe dig med at undgå forarbejdede fødevarer og friturestegte fødevarer, som ofte indeholder hydrogenerede olier, som vil være svære for dig at fordøje.
Hold dig hydreret
At drikke nok vand vil hjælpe dit fordøjelsessystem til at køre glat. Hvis du har diarré forårsaget af EPI, vil det også forhindre dehydrering.
Planlæg forud
Planlægning forud for måltider og snacks på farten vil gøre det lettere at undgå fødevarer, der forværrer dit fordøjelsessystem.
EPI og fedtstoffer
Tidligere læger
At undgå fedt kan også gøre vægttab forbundet med EPI mere alvorligt. At tage enzymtilskud giver de fleste mennesker med EPI mulighed for at spise en diæt med normale, sunde fedtniveauer.
Når du vælger måltider, skal du huske, at ikke alle fedtstoffer er skabt lige. Sørg for at få nok essentielle fedtstoffer. Undgå stærkt forarbejdede fødevarer og fødevarer med højt indhold af transfedt, hydrogenerede olier og mættet fedt.
Se i stedet efter fødevarer, der indeholder:
- enkeltumættet fedt
- flerumættet fedt
- omega-3 fedtsyrer
Olivenolie, jordnøddeolie, nødder, frø og fisk, såsom laks og tun, indeholder alle sunde fedtstoffer.
Mad at undgå
Fiberrige fødevarer
Mens at spise masser af fibre typisk er forbundet med en sund kost, kan for mange fibre forstyrre enzymaktiviteten, hvis du har EPI.
Fødevarer som brune ris, byg, ærter og linser er højere i fiber. Visse brød og gulerødder er lavere i fiber.
Alkohol
År med tungt alkoholforbrug kan øge din sandsynlighed for pancreatitis og EPI. Reducer dine chancer for yderligere at skade din bugspytkirtel ved at begrænse dit alkoholindtag.
Den anbefalede daglige alkoholgrænse for kvinder er én drink, og for mænd er det to drinks.
Undgå at spise store måltider
At spise store måltider får dit fordøjelsessystem til at arbejde overarbejde. Du er mindre tilbøjelig til at have ubehagelige symptomer på EPI, hvis du spiser små portioner tre til fem gange om dagen, i modsætning til at have tre store måltider.
Kosttilskud
Visse vitaminer er sværere for din krop at optage, når du har EPI. Det er vigtigt at tale med din læge om, hvilke kosttilskud der er rigtige for dig.
Din læge kan ordinere vitamin D, A, E og K kosttilskud for at forhindre fejlernæring. Disse bør tages sammen med måltider, for at de kan absorberes korrekt.
Hvis du tager enzymerstatninger til din EPI, bør de også tages under hvert måltid for at undgå underernæring og andre symptomer. Tal med din læge, hvis enzymerstatningsterapi ikke virker.
Rådfør dig med en diætist
Hvis du har spørgsmål til din kost, kan du overveje at rådføre dig med en registreret diætist. De kan lære dig, hvordan du laver sunde, overkommelige måltider, der passer til dine kostbehov.
Hvis du har tilstande relateret til EPI, såsom diabetes, cystisk fibrose eller inflammatorisk tarmsygdom, kan arbejdet med en diætist hjælpe dig med at finde en madplan, der passer til alle dine sundhedsbehov.
Selvom disse tips tjener som udgangspunkt, er det vigtigt at arbejde sammen med din læge eller en diætist for at skabe en plan, der er skræddersyet til dine specifikke behov og forhold.
Alle har forskellige fødevaretolerancer. Hvis din kost ikke virker for dig, så tal med din læge eller diætist om andre muligheder.
Discussion about this post