At nippe til matcha dagligt kan have en positiv indflydelse på dit energiniveau og overordnet helbred.
I modsætning til kaffe giver matcha en mindre nervøs pick-me-up. Dette skyldes matchas høje koncentration af flavonoider og L-theanin, som øger hjernens alfa-frekvensbånd og frembringer afslappende effekter ved at hæve serotonin-, GABA- og dopaminniveauerne.
Forskning tyder på, at L-theanin er særligt nyttigt til høje niveauer af stress og angst, hvilket øger afslapning uden at forårsage døsighed. Disse virkninger er endda blevet fundet ved doser givet i en kop te.
Derudover gør L-theanin nogle fantastiske ting, når det parres med koffein, à la matcha — aminosyren kan hjælpe med at forbedre kognitiv funktion og øge fokus og årvågenhed. Så det er fantastisk at nippe til matcha før en hektisk arbejdsdag, eller når du skal proppe til en test.
Matcha fordele
- positive effekter på humøret
- fremmer afslapning
- giver vedvarende energi
- kan hjælpe med at opretholde en sund vægt
Matcha er rig på antioxidanten catechiner, en planteforbindelse, der findes i te. Faktisk har matcha en af de højeste mængder af antioxidanter blandt superfoods ifølge ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) testen.
Dette gør matcha fantastisk til at bekæmpe frie radikaler,
Prøv det: Du kan nyde matcha te varm eller iset og skræddersy den til din egen smag ved let at søde med ahornsirup eller honning, tilføje frugt eller blande den til en smoothie.
Opskrift på Matcha te
ingredienser
- 1 tsk. matcha pulver
- 6 oz. varmt vand
- valgfri mælk, valgfri
- 1 tsk. agave, ahornsirup eller honning, valgfrit
Vejbeskrivelse
- Bland 1 ounce varmt vand med matchaen for at danne en tyk pasta. Brug en bambuspisker til at piske matchaen i et zig-zag mønster, indtil den er skummende.
- Tilsæt mere vand til matchaen, mens du pisker kraftigt for at undgå klumper.
- Tilsæt varm mælk til latten eller sød med sødemiddel efter ønske.
Dosering: Indtag 1 teskefuld te, og du vil mærke virkningerne inden for 30 minutter, som varer i et par timer.
Mulige bivirkninger af matcha Matcha ser ikke ud til at forårsage væsentlige bivirkninger, når det indtages i moderate mængder, men høje doser, der giver store mængder koffein, kan forårsage hovedpine, diarré, søvnløshed og irritabilitet. Gravide kvinder bør udvise forsigtighed.
Kontakt altid din læge, før du tilføjer noget til din daglige rutine for at finde ud af, hvad der er bedst for dig og dit individuelle helbred. Mens matcha-te generelt er sikkert at indtage, kan det være skadeligt at drikke for meget på en dag.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opskriftsudvikler og madskribent, der driver bloggen Pastinakker og kager. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonbestemte opskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænge ud med sin corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
Discussion about this post