Du har hørt det tusinde gange: At lave mad derhjemme er bedre for dig end takeaway.
Men faktisk kan det føles nærmest umuligt at få tid til at hakke, sautere og rydde op med din tidsplan. Med så mange begivenheder og møder i gang, er det ikke altid muligt at lave middag hver aften… indtil nu.
Indtast din slow cooker. Med denne geniale tidsbesparende enhed kan du få aftensmad – og frokost – dækket hele ugen. Ingen undskyldninger!
Slow cookers kan hjælpe dig med at spare penge ved at gøre det nemt at lave mad fra bunden – og måske endda erstatte dit yndlings grab-and-go-måltid som stegt kylling eller karry. Du vil spise bedre og faktisk også vide, hvilke ingredienser du spiser.
Lad os være seriøse: Den sværeste del ved at bruge en slowcooker er at dufte til din lækre middag hele dagen og at skulle vente med at grave i!
Slow Cooker Beef Bourguignon
Kød, der smelter i munden, saftige grøntsager, rig sauce – ja, denne ret kom ud af en langsom komfur.
Denne vinterret er din barndoms oksekødgryderet. Det er lækkert og solidt uden at få dig til at føle dig tynget. Server den alene eller ovenpå kartoffelmos eller blomkålsmos.
Da denne oksekødsbourguignon tilberedes i 8 til 10 timer, vil du måske forberede dine ingredienser aftenen før, så du er klar til at begynde at lave mad om morgenen.
Få opskriften fra The Recipe Critic!
Laks i Slow Cooker
Laks er kendt for sine sunde fedtstoffer, der kan hjælpe med at forbedre kolesterolniveauet, men en portion på 100 gram (3,5 ounce) har også disse næringsstoffer:
- magnesium
- vitamin B-6
- vitamin B-12
- vitamin D
- rundt om
25 gram protein, afhængigt af den anvendte sort
Tilberedning af laks behøver ikke at være kompliceret eller stressende. Denne opskrift sikrer mør, perfekt tilberedt laks hver gang. Endnu bedre kan du tilberede et par fileter til to, eller lave nok til dit næste middagsselskab.
Vælg din egen madlavningsvæske, og tilføj aromatiske grøntsager i skiver, såsom løg eller fennikel, for at skabe en ny ret hver gang.
Få opskriften fra The Kitchn!
Krydret Slow Cooker Kikærte Chili
Takket være de søde kartofler og kikærter er denne vegetariske chili mættende og proteinpakket.
Adobo-sauce, chilipulver og spidskommen tilføjer varme, uden at du skal bekymre dig om at hakke en peberfrugt eller brænde et hul i maven. Server med græsk yoghurt for ekstra protein og for at lette varmen, eller tilsæt avocado for den samme cremede fornemmelse med tilsat sunde fedtstoffer.
Glemmer du at smide alle dine ingredienser i slow cookeren om morgenen? Intet problem! Kom den i en Instant Pot i stedet for at få middag på bordet på mindre end 30 minutter.
Få opskriften fra Sweet Peas and Saffron!
Slow Cooker grøntsagssuppe med vilde ris
Nyd en lille skål efterår med denne solide veganske suppe. Butternut squash, hvide bønner og grønkål kombineres for en trøstende suppe med toscanske påvirkninger. Den fulde opskrift serverer otte, eller du kan fryse dine rester til et nemt sidste øjebliks måltid.
Vilde ris tilføjer en sej tekstur og holdbarhed takket være dets protein og fibre. Selvom du kan lave denne opskrift lavt og langsomt i omkring 6 timer, er den klar på 3,5 timer, hvis du skruer op for varmen.
Få opskriften fra Kristines Køkken!
Slow Cooker Kokos Quinoa Karry
Slow cookers er ikke kun til hverdagsmiddage. Denne kokosquinoa-karry er en næringsrig frokost, der ikke keder dig eller sidder fast med en #saddesklunch. Lav opskriften forud på søndag og pak den sammen til resten af ugen.
Mellem quinoa, sød kartoffel, broccoli og kikærter går du ikke sulten. Gurkemeje og ingefær giver denne karry sin afslørende nuance og tilføjer anti-inflammatoriske egenskaber.
Få opskriften fra Simply Quinoa!
Slow Cooker Kalkun Quinoa Chili med søde kartofler og sorte bønner
Har du brug for en anden grund til at tilføje quinoa til din kost? De nærende frø danner også et komplet protein, hvilket betyder, at de indeholder alle de essentielle aminosyrer, din krop har brug for.
Denne farverige chili fra bruger også magert kalkun og sorte bønner, hvilket giver 28 gram protein pr. Øl og traditionelle chili-krydderier giver denne ret en unik smag, der får dig til at vende tilbage efter mere.
Få opskriften fra Well Plated!
Sund Crockpot kartoffelsuppe med kylling
Denne tykke, cremede suppe har ikke et stænk fløde eller mejeri. I stedet for tykner de langsomt kogte kartofler bouillonen.
Kogt i 8 til 12 timer, kan du lave denne opskrift til morgenmad og glemme det resten af dagen.
Smid kyllingen i med resten af suppens ingredienser, eller tilsæt en rest kylling, når kartoflerne er gennemstegte.
Få opskriften fra A Spicy Perspective!
Slow Cooker Coq au Vin (kylling i vin)
Denne klassiske franske gryderet er lavet ved at koge kylling, kartofler og svampe i en vinsauce. Gulerødder og peberfrugt er tilføjet til denne version for at give farve og et boost af næringsstoffer.
Gem den resterende vin – du bruger kun 3/4 af en kop – til at ledsage din stressfri middag.
Få opskriften fra Diethood!
Slow Cooker Indisk Butter Chicken
Denne “smør” kylling har faktisk ikke smør eller fløde. I stedet giver fedtfri græsk yoghurt den den cremede tekstur uden alle de mættede fedtstoffer.
Det tager kun 10 minutter at tilberede denne ret. Bagefter, smid det i slow cookeren og lad krydderierne gøre deres magi i 6 timer. Du behøver ikke engang at optø kyllingen først.
Hvem har brug for take-away, når du har denne butter chicken venter på dig derhjemme?
Få opskriften fra The Kitchen Paper!
Slow Cooker Kylling, Grøntsager og Linsekarry
Linser har været en fast bestanddel i mange køkkener rundt om i verden i århundreder, og det er der god grund til! De er en af de mest overkommelige kilder til protein med
Denne opskrift bruger linser, kylling, blomkål og spinat til at skabe en smagfuld og sund karry.
En enkelt kop kogte linser har også næsten 100 pct
Få opskriften fra An Oregon Cottage!
Sød kartoffel og Quinoasuppe
Det eneste, du skal forberede til denne ret, er de søde kartofler og de udbenede, skindfrie kyllingebryster – og mange butikker har dem klargjort og klar til brug, hvis det er nødvendigt.
Du skal blot tilføje alle dine ingredienser, inklusive en kop quinoa (ukrydret eller med en krydderipakke), dåsetomater og en chilikrydderiblanding, og tænd for slow cookeren.
Få opskriften fra Chelseas Messy Apron!
Slow Cooker hvidløg balsamico hel kylling
Glem at stege eller grille – en 6-liters slow cooker kan nemt tilberede en hel kylling. Ingen slagtning eller bekymring om afbrænding nødvendig.
Med denne opskrift tilbereder du grøntsagerne lige i kyllingen, så hele dit måltid er klar på én gang. En læskende hvidløgsbalsamicosauce giver smag til denne glutenfrie, lavkulhydrat- og paleovenlige ret.
Retfærdig advarsel: Din kylling bliver så mør, at den begynder at falde af benet, når du tager den ud af gryden.
Få opskriften fra Real Food Whole Life!
Crock Pot Honning Lemon Kylling
Hjemmelavet citronpebersmør og en sød honningsauce skaber denne velsmagende glaserede kylling.
Saucen er lavet med citronsaft, honning, appelsinjuice og et strejf af salt. Det er det. Du ville aldrig gætte på, at hele denne kylling blev kogt i en langsom komfur – eller at den havde så få ingredienser.
Server sammen med ris og grøntsager til et solidt måltid, eller kog hele kyllingen op og brug den i retter hele ugen.
Få opskriften fra Diethood!
Den virkelige skønhed ved slow cooker-opskrifter er, at du kan få det hele i gang og glemme det i et stykke tid. Det gør det nemt at frigøre dine aftener, mens du stadig nyder et hjemmelavet måltid.
For nogle slow cooker-opskrifter kan du endda forberede ingredienserne på forhånd, fryse i en gallon frysepose og derefter smide dem fra posen ind i slow cookeren direkte fra fryseren.
Du kan lave moderne, lækre måltider, der er spækket med næringsstoffer uden at bruge en masse tid i køkkenet.
Mandy Ferreira er forfatter og redaktør i San Francisco Bay Area. Hun brænder for sundhed, fitness og bæredygtig livsstil. Hun er i øjeblikket besat af løb, olympiske løft og yoga, men hun svømmer, cykler og laver næsten alt, hvad hun ellers kan. Du kan følge med hende på hende blog og på Twitter.
Discussion about this post