Oversigt
Hvad er Campylobacter-infektion?
Campylobacter-infektion er en type maveinfluenza (gastroenteritis). Nogle mennesker kalder det madforgiftning. De mest almindelige symptomer er diarré, opkastning, mavekramper og feber.
Denne fødevarebårne sygdom starter efter, at nogen spiser eller drikker noget, der har Campylobacter-bakterier i sig. Hvis du indtager nok bakterier, kan du blive smittet. Normalt viser symptomerne sig en til syv dage efter, at de er kommet i kontakt med bakterierne.
Hvor almindelig er Campylobacter-infektion?
Forskere har ikke nøjagtige tal for, hvor mange mennesker der har det hvert år. Det skyldes, at de fleste mennesker ikke går til lægen for madforgiftning, såsom Campylobacter-infektioner. Sundhedsudbydere diagnosticerer Campylobacteriosis hos omkring 20 ud af hver 100.000 mennesker årligt. Men nogle estimater anslår antallet af Campylobacter-infektioner til mere end 1,5 millioner hvert år. Dette er en af de mest almindelige fødevarebårne sygdomme i USA
Symptomer og årsager
Hvordan får man Campylobacter-infektion?
En Campylobacter-infektion starter efter, at nogen spiser eller drikker noget med bakterierne. Utilberedt eller underkogt mad kan føre til en infektion. Nogle almindelige fødevarer, der kan have Campylobacter, er:
- Kylling.
- Mejeriprodukter, der ikke er blevet pasteuriseret (steriliseret for at dræbe bakterier).
- Fremstille.
- Fisk og skaldyr.
- Ubehandlet vand.
Du kan også få bakterierne ved ved et uheld at røre ved affaldet (affaldet) fra et inficeret dyr. Katte og hunde kan begge bære Campylobacter. Og nogle mennesker er blevet smittet efter at have håndteret hvalpe til salg i en dyrehandel. Sørg altid for at vaske dine hænder efter at have ryddet op efter et inficeret kæledyr eller håndtering af ukendte dyr.
Ældre mennesker og de helt unge har den højeste infektionsrisiko. Også mennesker med svagere immunforsvar kan lettere blive smittet. Svækket immunforsvar kan komme fra kræftbehandling, immundefekte tilstande, at være ryger eller at drikke store mængder alkohol.
Hvad er Campylobacter symptomer?
En Campylobacter-infektion har symptomer, som du ville forvente med såkaldt maveinfluenza (hvilket ikke er det samme som influenza, en luftvejssygdom). Du må have:
-
Diarré (nogle gange med blod).
-
Feber.
-
Hovedpine.
-
Kvalme og opkast.
- Mavekramper.
Ikke alle bliver syge. De, der bliver syge, begynder normalt at føle sig syge en til syv dage efter infektion. Symptomerne varer omkring en uge.
Diagnose og test
Hvordan diagnosticeres Campylobacter-infektion?
Den mest almindelige test til at opdage en Campylobacter-infektion bruger en afføringsprøve. Din sundhedsplejerske sender en prøve af din afføring til laboratoriet, hvor teknikere tester den for bakterierne.
I yderst sjældne tilfælde kan bakterierne komme ind i dit blod. Hvis dette sker, kan det forårsage en livstruende infektion. Din læge vil bestille en blodprøve for at kontrollere, om dette er sket.
Ledelse og behandling
Hvordan behandles Campylobacter-infektion?
For de fleste tilfælde af madforgiftning er der ingen specifik behandling. Sygdommen vil forløbe om cirka en uge. Hvis din sundhedsplejerske kan bekræfte en Campylobacter-infektion, kan antibiotika blive ordineret for at hjælpe med at fremskynde bedring.
Din sundhedsplejerske vil anbefale at drikke mere væske, fordi diarré og opkastning begge kan forårsage dehydrering. Sørg også for at genopfylde elektrolytter – essentielle mineraler, såsom natrium, calcium og kalium. En sportsdrik kan hjælpe med elektrolytter.
Kan Campylobacter-infektioner forårsage komplikationer?
De fleste mennesker har ikke komplikationer med Campylobacter-infektioner. Men der er nogle risici. Nogle sjældne komplikationer omfatter:
- Erythema nodosum, en smertefuld infektion i det fedtholdige hudlag, normalt på benene
-
Guillain-Barrés syndrom.
- Reaktiv arthritis, ledbetændelse forårsaget af en infektion.
Forebyggelse
Hvordan kan jeg forhindre Campylobacter-infektion?
Du kan undgå at få madforgiftning af Campylobacter med lidt forsigtighed. For at undgå at blive syg, vask dine hænder:
- Efter at have pudset næse, hoste eller nysen.
- Efter toiletbesøg, bleskift eller rengøring af et barn, der brugte badeværelset.
- Før og efter pleje af en, der er syg.
- Efter at have kælet katte og hunde eller ryddet op i deres afføring.
- Efter at have rørt affald.
Du bør desinficere toiletter efter brug af en person, der har diarré. Hvis du har diarré, bør du vaske dine hænder ofte med varmt sæbevand.
Når det kommer til fødevaresikkerhed, skal du altid vaske dine hænder før håndtering af fødevarer og efter håndtering af rå fødevarer. Disse tips hjælper også:
- Undgå at få bakterier på andre fødevarer ved at bruge separate skærebrætter til kylling/kød og grøntsager.
- Rengør redskaber og bordplader med varmt sæbevand efter kontakt med råt kød.
- Kog kød (især kylling), indtil der ikke er lyserødt. Hvis du går på restaurant, så send kylling tilbage til køkkenet, hvis den stadig har pink.
- Drik ikke vand, hvis du ikke ved, om det er blevet testet for renhed – inklusive vand fra vandløb.
- Drik kun pasteuriseret mælk.
Outlook / Prognose
Kan en Campylobacter-infektion være alvorlig?
Campylobacter-infektioner er meget smitsom, hvilket betyder, at du nemt kan få en infektion. De fleste mennesker, der bliver syge af det, vil dog få det bedre om cirka en uge.
Hvis dit immunsystem er svagt på grund af sygdomme eller kemoterapi, vil du måske tale med en læge, hvis du er bekymret for Campylobacter, eller hvis du har en diarrésygdom.
At leve med
Hvornår skal jeg se min læge?
Du bør se din læge, hvis du ikke er begyndt at få det bedre efter et par dage. Ældre voksne og små børn bør se en læge, hvis de har symptomer på maveinfluenza. De helt unge og gamle kan blive syge af bakterierne, og de skal også passe på dehydrering.
Hvis du eller en du holder af bliver dehydreret, skal du kontakte en læge så hurtigt som muligt. Du har muligvis brug for intravenøs (IV) væske.
Ingen kan lide at blive syg, men nogle gange sker der madforgiftning. Heldigvis har de fleste det bedre efter et par dage. Noget hvile og masser af væske vil hjælpe. Hvis du ikke føler, at du får det bedre, så kontakt din læge.
Discussion about this post