Avocado og kolesterolkontrol

De er grønne, de er cremede, og de giver flere vigtige næringsstoffer. Men hvordan påvirker avocadofrugten dit kolesterol?

Ifølge California Avocado Commission kan avocado faktisk hjælpe din krop med at absorbere de andre næringsstoffer i din mad. De er også fyldt med flerumættede og monomættede fedtstoffer, som blandt andet giver hjertefordele. Og når det kommer til dit kolesterol, kan avocado faktisk hjælpe dig med at sænke dine tal.

Hvordan kolesterol virker

Kolesterol er en integreret del af den menneskelige krop. Det er produceret af leveren, men kan også findes i animalske produkter, som du spiser og drikker. Forhøjede kolesterolniveauer i blodet kan være en dårlig ting, hvilket giver dig en større risiko for begivenheder som hjerteanfald og slagtilfælde.

Folk, der har fået at vide, at de har højt kolesteroltal, er normalt samvittighedsfulde omkring de fødevarer, de spiser, og vælger valg, der ikke vil øge deres risici yderligere. Heldigvis er avocado ikke tilladt.

10 sunde fakta om avocadoen »

Højt fedtindhold betyder ikke altid mere kolesterol

Animalske produkter, der har et højt kolesterolindhold, har også et højt indhold af mættet fedt. Mættet fedt og transfedt, der for det meste findes i forarbejdede fødevarer og fastfood, kan hæve dårligt kolesterol. Men ikke alt fedt er mættet. Umættet fedt, den type der findes i avocadoer, betragtes som sunde fedttyper. Og avocadoer har intet kolesterol overhovedet.

Både flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet, hvilket gør avocado til en hjertesund mad. Men kolesterolfordelene ved avocado strækker sig endda ud over dette.

Ifølge forskning offentliggjort af American Heart Associationkan indtagelse af én avocado om dagen sænke dine niveauer af low-density lipoprotein (LDL), også kendt som “dårligt” kolesterol.

Godt fedt vs. dårligt fedt: Hvad du behøver at vide »

Flere Avocado-fordele

Sænket kolesterol er ikke den eneste potentielle fordel ved at inkludere avocadoer i din kost. En anden undersøgelse viste, at det at spise en avocado til frokost var forbundet med øget mæthed i timerne efter, hos overvægtige voksne. Forskerne foreslog også, at avocadoer kan spille en positiv rolle i at reducere blodsukkerniveauet.

Udover gode fedtstoffer og kolesterolsænkende egenskaber indeholder avocadoer C-vitamin til vævsvækst og reparation, K-vitamin til blodets sundhed, folat til celle- og vævsfunktion, vitamin B-6 til immunfunktion, fibre og meget mere.

Få flere avocadoer

Det behøver ikke at være svært at introducere avocadoer i dine måltider. Selvom smagen og teksturen kan være en erhvervet smag for nogle, er frugten alsidig.

Overvej at lave en frisk guacamole og server den med fuldkornskiks eller grøntsags-crudités. Du kan bruge det til at toppe salater eller endda parre det med fisk, som i denne sorte tilapia-opskrift. Til sidst, hvis du bare nyder smagen af avocadoer, så skær en i to, top med sort peber og brug en ske til at spise den lige ud af huden.