Første faste føde giver en fantastisk mulighed for at vænne din baby til en række forskellige smagsvarianter. Dette kunne gøre dem mere villige til at prøve nye ting, og i sidste ende give dem en varieret og sund kost.
Gulerødder er naturligt søde og bløde, lige præcis til babys enkle gane. Hvad mere er, er de spækket med essentielle næringsstoffer og er nemme at bruge som babymadingrediens.
Gulerødder er meget høje i A-vitamin, som er nødvendigt for at understøtte immunsystemet, såvel som dit hjerte, lunger og nyrer. Det understøtter også øjensundheden, specielt nethinden, øjenmembranen og hornhinden. Babyer under seks måneder har brug for 400 mcg A-vitamin om dagen, og babyer mellem seks måneder og et år har brug for 500 mcg om dagen.
Læs mere: Hvorfor din krop elsker gulerødder »
Gulerødder er også en god kilde til andre vitaminer, såsom vitamin K, som hjælper blodet med at størkne ordentligt, og vitamin B6, som er nødvendigt for hud, hår, øjne og lever sundhed.
De er en god kilde til fiber, som din baby måske har brug for mere af, hvis du fodrer dem med en masse fiberfattige fødevarer som babykorn.
Hvornår kan babyer begynde at spise gulerødder?
Din baby kan begynde at spise gulerødder ved omkring seks måneder, og mulighederne er ubegrænsede! Juryen er stadig ude om, hvorvidt du skal købe økologisk. American Academy of Pediatrics udtaler, at det er vigtigt for børn at spise en række forskellige fødevarer, uanset om de er økologiske eller konventionelt dyrkede, selvom de bemærker, at økologiske fødevarer har lavere niveauer af pesticider og lægemiddelresistente bakterier.
Kogte gulerødder
Bare kog rå gulerødder selv. Vask og skræl dem og kog dem derefter i vand, indtil de er møre. Mos grundigt med en gaffel eller madmølle. Tilsæt lidt vand for at få den rigtige konsistens til din baby, og voila!
Ristede gulerødder
Du kunne godt tænke dig at prøve at stege gulerødderne i stedet for at koge. Ristede grøntsager udvikler en mere intens smag, som i denne enkle ristede gulerodspuré opskrift.
Kylling og gulerødder
På grund af deres stærke smag er gulerødder et godt dække for mad, som din baby ellers ikke kunne nyde. Denne glatte kylling-, æble- og gulerodspuré serverer en hel ounce kylling. Det vil give din baby 8 gram protein, næsten det fulde daglige behov for babyer mellem 7 og 12 måneder.
Gulerod frikadeller
De fleste babyer kan sidde op af sig selv efter 6 måneder og kan tage fat med finger og tommelfinger ved omkring 10 måneder. Det er, når du kan begynde at introducere fødevarer, som babyer kan holde til sig selv. Disse gulerodsfrikadeller kombinerer et helt måltid af næringsstoffer til en håndfuld mad. Saltet er ikke nødvendigt, og at lade din baby nyde saltfri mad kan hjælpe med at etablere en diæt med lavt natriumindhold for livet.
Butternut Squash og gulerødder
Her er en puréopskrift, der kombinerer nogle letfordøjelige grøntsager – som butternut squash og gulerødder – med en knivspids karry. Æbler er en babyfavorit og er en ret god kilde til C-vitamin, som beskytter cellerne mod destruktive frie radikaler.
Sådan opdager du en gulerodsallergi
Gulerodsallergi er ikke almindeligt. Men hvis din baby er allergisk over for birkepollen eller bynkepollen, kan han eller hun også være allergisk over for gulerødder. Når du introducerer en ny mad til din baby, skal du ikke blande den med en anden ny mad, og også vente tre til fem dage for at se, om der opstår en allergisk reaktion. Vær på udkig efter symptomer som opkastning og diarré, men også mere subtile tegn såsom udslæt. Vær især opmærksom, hvis du eller en anden i din familie har en fødevareallergi.
Discussion about this post