Næringsstoffer til knoglesundhed
Mange næringsstoffer er involveret i at holde knoglerne sunde. Calcium og D-vitamin er to af de vigtigste.
Calcium er et mineral, der er essentielt for, at din krop fungerer korrekt og lagres i dine knogler. Din krop har brug for D-vitamin for at optage calcium. Hvis du ikke får nok calcium i din kost, kan det føre til skrøbelige, skøre knogler, der er mere tilbøjelige til at få brud og sygdomme.
Vitamin K, vitamin C, magnesium og fosfor er andre vigtige næringsstoffer for knoglesundhed.
1. Mørke, grønne blade
Mørke bladgrøntsager, såsom grønkål, rucola, brøndkarse og collardgrønt, er måske de bedste ikke-mælkeholdige kilder til calcium. Disse grøntsager er også høje i magnesium, hvilket er nyttigt til at opretholde knogleintegritet, og vitamin K, som er nødvendigt for knoglemetabolisme.
Selvom spinat normalt indgår i denne gruppe, indeholder den oxalsyre, som gør, at menneskekroppen ikke er i stand til at optage sit calcium.
2. Laks
Solen er vores vigtigste kilde til D-vitamin. At spise fed fisk såsom laks er dog en anden god måde at få D-vitamin på.
Ifølge
Laks på dåse inkluderer fiskens blødere (spiselige) ben, hvilket betyder, at den er fyldt med calcium.
3. Tun
Tun er en anden fed fisk fyldt med sundt D-vitamin. Den indeholder også store mængder af andre gavnlige næringsstoffer som kalium, magnesium og omega-3 fedtsyrer. Og fordi det kommer på dåse, er det nemt at finde, nemt at tage på pengepungen og nemt at tilføje til din kost.
4. Havkat
Mens vi er på fisk, kan du ikke gå galt med havkat. Det er måske den billigste variant af fisk, og den er også en af de højeste i D-vitamin, der indeholder
5. Mandelsmør
Af alle de trænødder, du kan finde i købmanden, har mandler den højeste mængde calcium pr. portion. Du kan få de samme calciumfordele i smørform. Som en bonus har mandelsmør ingen kolesterol og er lavere i fedt og højere i protein end jordnøddesmør.
6. Ost
Det er ret simpelt: Ost er lavet af mælk. Mælk har masser af calcium. Ergo har ost masser af calcium.
Med et bredt udvalg at vælge imellem er mozzarella særligt højt i calcium. For en sundere mulighed, prøv ost lavet af skummetmælk.
7. Yoghurt
Yoghurt er et ældgammelt kulinarisk produkt, der daterer tilbage så langt som 2.000 f.Kr. På grund af yoghurtens tilberedningsproces indeholder denne kosttilskud faktisk betydeligt mere calcium end mælken, den er lavet af. En portion på 8 ounce fedtfattig yoghurt giver hele 42 procent af dit daglige calciumbehov, ifølge
8. Æg
Gode nyheder for morgenmadselskere: Æg indeholder en pæn mængde D-vitamin og kan forbedre knoglesundheden. D-vitamin findes kun i æggeblommerne, så hvis du har tendens til at spise æggehvideomeletter, bliver du nødt til at få dit D-vitamin et andet sted.
Et andet morgenmadsprodukt, appelsinjuice, er ofte beriget med D-vitamin og calcium.
9. Broccoli
Af alle de ikke-mejeriholdige kilder til calcium derude, er broccoli næst efter mørke, grønne blade. Og broccoli er ikke kun knoglesund – det er en fremragende kilde til C-vitamin, fibre og næringsstoffer, der indeholder kræftbekæmpende egenskaber.
10. Hvad med mælk?
Så hvad med mælk?
En kop mælk har omkring 30 procent af det calcium, du har brug for dagligt, ifølge
Der har dog været nogle spekulationer om, at mælk faktisk kan udtømme knoglerne for vitale næringsstoffer. EN
Dog en
Forskningen er blandet, og der skal laves flere undersøgelser for at finde et konkret svar.
Flere måder at forbedre knoglesundheden på
Når du bliver ældre, vil din krop fortsat have brug for calcium, D-vitamin og andre næringsstoffer for at holde dine knogler stærke og tætte. At få nok knoglestøttende næringsstoffer i din kost er måske det vigtigste, du kan gøre for at holde dem stærke og sunde.
Men det er ikke det eneste, du kan – eller bør – gøre. Tjek disse 10 tips til at øge knoglestyrken, og læs om disse 7 almindelige osteoporosemyter, så du kan blive bedre informeret om din knoglesundhed.
Discussion about this post