Xylitol vs. Erythritol: Hvilken er den sundere sukkererstatning?

Hvad er sukkererstatninger?

Sukkererstatninger er sødemiddelalternativer med lavt eller kalorieindhold til almindeligt bordsukker. Du kan finde dem i mange fødevarer og drikkevarer, der markedsføres som “sukkerfri” eller “diæt”.

Nogle af de udbredte sukkererstatninger er:

• Kunstige sødestoffer: Eksempler på navnemærker inkluderer Equal, Sweet’N Low og Splenda.
• Nye sødestoffer: Disse er individuelle eller kombinationer af forskellige typer sødestoffer som stevia eller munkefrugtekstrakt.
• Sukkeralkoholer:Xylitol og erythritol er eksempler.

Mere om sukkeralkoholer

Sukkeralkoholer er sødestoffer med reduceret kalorieindhold.

På trods af navnet indeholder de ingen alkohol. Disse søde alternativer kan være nyttige til vægttab. De har færre kalorier og kulhydrater end sukker. Men Mayo Clinic forklarer, at sukkererstatninger ikke nødvendigvis er hemmeligheden bag vægttab.

Sukkeralkoholer har andre sundhedsmæssige fordele, diskuteret nedenfor. Men hos nogle mennesker kan de forårsage fordøjelsesproblemer.

Hvad er xylitol?

Xylitol er et naturligt stof, der findes i frugt og grøntsager, og det forekommer også naturligt i vores kroppe. Med samme sødme, smag og volumen som sukker kan den bruges på mange af de samme måder. Det har også 40 procent færre kalorier end sukker, ifølge Life Extension Foundation.

Højt dagligt indtag kan resultere i diarré på grund af dets afførende egenskaber. Vær opmærksom på, at xylitol er giftigt for hunde, så vær forsigtig med ikke at dele noget xylitolholdigt foder med dine kæledyr.

Sundhedsmæssige fordele ved xylitol

Xylitol til diabetes

Xylitol kan hjælpe folk med at opnå mere stabile blodsukkerniveauer, ifølge Journal of Medicinal Food. Det kan også være gavnligt i forebyggelsen og behandlingen af ​​type 2-diabetes, ifølge en undersøgelse foretaget af Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

Xylitol til oral sundhed

Regelmæssig brug af xylitol får hulrumsdannende bakterier til at sulte og dø med næsten 75 procent, ifølge en undersøgelse i Iransk tidsskrift for mikrobiologi. Det øger også spytstrømmen og skaber et mere basisk miljø. Ifølge Tidsskrift for Tandforskning, antallet af gange, du er udsat for xylitol i løbet af dagen, betyder mest. For at forebygge huller anbefaler California Dental Association (CDA) brugen af ​​xylitolholdige produkter tre til fem gange dagligt til et samlet indtag på fem gram.

Xylitol mod øre- og øvre luftvejsinfektioner

Xylitol hæmmer væksten af ​​bakterier Streptococcus pneumoniae. Denne bakterie er en væsentlig årsag til mellemøreinfektioner og bihulebetændelse. En analyse af Cochrane-samarbejde viser, at børn, der indtog xylitol i tyggegummi, sirup eller sugetabletter to gange om dagen, reducerede deres risiko for øreinfektioner med 25 procent.

Der findes ingen langsigtede sikkerhedsdata for xylitol. Men xylitol er blevet godkendt til sikkerhed af en række agenturer. Disse omfatter US Food and Drug Administration, Verdenssundhedsorganisationens Joint Expert Committee on Food Additives og Den Europæiske Unions Scientific Committee for Food.

Hvad er erythritol?

Dette sødemiddel forekommer naturligt i mange frugter. Det findes også i svampe og fødevarer afledt af gæring, som vin, ost og sojasovs. Det bruges almindeligvis som et bulk sødemiddel i fødevarer med reduceret kalorieindhold, og det har ingen eftersmag.

Det, der adskiller det, er, at det ikke har nogen kalorier og ikke ser ud til at forårsage de samme fordøjelsesproblemer som andre sukkeralkoholer. Men indtagelse af det kan føre til sure opstød og fremme dehydrering og tab af elektrolytter.

Sundhedsmæssige fordele ved erythritol

Erythritol til diabetes

Et studie i Acta Diabetologica foreslog, at erythritol kan være en foretrukken sukkererstatning for personer med diabetes.

Erythritol til oral sundhed

Som andre sukkeralkoholer fører erythritol ikke til huller i tænderne.

Erythritol som antioxidant

Forskere i en undersøgelse i Nutrition fandt, at erythritol fungerer som en stærk antioxidant med en gunstig effekt på blodkarrene.

Så hvilken er sundere?

Et studie i Caries forskning fandt ud af, at erythritol måske er bedre for tandsundheden end xylitol. Og sammenlignet med xylitol kan erythritol absorberes fuldt ud af vores kroppe, hvilket forårsager mindre fordøjelsesbesvær. Plus, erythritol ikke hæver blodsukkeret overhovedet, mens xylitol har en lille indvirkning. Center for Videnskab i Offentlig Interesses Kemiske Køkken anbefaler at begrænse xylitol, mens det klassificerer erythritol som sikkert. Alligevel bør begge bruges med måde.

Hvis du vælger at bruge dem, er det bedst at diskutere denne beslutning med din læge først og overvåge, hvordan din krop reagerer på disse stoffer.