Trikinose

Hvad er trikinose?

Trikinose, også kendt som trikinosis, er en sygdom forårsaget af en art af rundorm kaldet Trikiner. Disse parasitære rundorme findes i dyr, der spiser kød, såsom:

• grise
• bjørne
• ræve
• hvalrosser
• vildsvin

Du kan få trikinose, hvis du spiser råt eller underkogt kød fra et dyr, der er inficeret med Trikinermen det mest almindelige krænkende middel for mennesker er svinekød.

Ifølge Centre for Disease Control and Prevention10.000 tilfælde af trikinose diagnosticeres hvert år rundt om i verden.

Trikinose er ret sjældent i USA, da der er strenge love for kødforarbejdning og dyrefoder. Faktisk blev der i gennemsnit kun rapporteret 16 tilfælde af trikinose hvert år fra 2011 til 2015, hvor sygdommen oftest ses i landdistrikterne.

Hvad er symptomerne på trikinose?

Når du først bliver smittet, har du måske eller måske ikke nogen symptomer. Inden for 1 uge efter den første infektion vil larverne dog trænge ind i dit muskelvæv. Når dette sker, bliver symptomerne normalt tydelige.

Symptomer på trikinose, der kan opstå, mens larverne er i dine tarme inkluderer:

• diarré
• mavekramper
• træthed eller lav energi
• kvalme
• opkastning

Symptomer på trikinose, der kan opstå, efter at larverne kommer ind i dit muskelvæv, omfatter:

• muskelsmerter og smerter
• høj feber
• hævelse i ansigtet
• følsomhed over for lys
• vedvarende øjeninfektioner
• uforklarlige udslæt
• hovedpine
• kuldegysninger

Hvad forårsager trikinose?

Trikinose er forårsaget af larverne i Trikiner rundorm. Snylteormen findes ofte hos dyr, der spiser kød. Grise er en af ​​de mest almindelige bærere af denne parasit.

Det Trikiner rundorm er også almindeligt forekommende hos bjørne, ræve og vildsvin. Dyr kan blive smittet med Trikiner når de lever af andre inficerede dyr eller af affald, der indeholder inficerede kødrester.

Mennesker kan få trikinose, når de spiser råt eller underkogt kød fra et dyr, der er inficeret med Trikiner larver.

Efter at parasitterne er indtaget, opløser mavesyren cysten, som er den beskyttende kapsel, der omgiver larverne. Når cysten er opløst, kommer larverne ind i tarmen, hvor de modnes til voksne orme og formerer sig.

Hunormene slipper derefter deres larver ud i blodbanen og lader dem vandre gennem blodkarrene og ind i musklerne.

Når de først er i musklerne, indkapsler ormene sig i muskelvævet, hvor de kan leve i en længere periode.

Hvordan diagnosticeres trikinose?

Din læge kan muligvis diagnosticere trikinose ved at tage din sygehistorie og spørge dig om dine symptomer. De kan også udføre visse diagnostiske tests for at afgøre, om der er nogen larver til stede i dit system.

Din læge kan tage en prøve af dit blod og teste det for tegn på trikinose. Forhøjede niveauer af hvide blodlegemer og tilstedeværelsen af ​​antistoffer mod parasitten kan indikere en Trikiner infektion.

Din læge kan også udføre en muskelbiopsi, hvis blodprøveresultaterne er usikre. Under en muskelbiopsi vil din læge fjerne et lille stykke muskelvæv og analysere det for tilstedeværelse af Trikiner larver.

Hvordan behandles trikinose?

Trikinose kræver ikke altid behandling. Infektionen kan forsvinde uden behandling inden for flere måneder efter symptomernes begyndelse.

Imidlertid behandles tilstanden ofte med medicin for at hjælpe med at håndtere symptomer og forhindre komplikationer i at udvikle sig.

Din læge kan ordinere antiparasitisk medicin (albendazol eller mebendazol normalt) til behandling af infektionen, steroider til at hjælpe med at kontrollere betændelse og smertestillende medicin mod muskelsmerter.

Hvad er de potentielle komplikationer af trikinose?

I sjældne tilfælde en alvorlig Trikiner infektion kan føre til følgende komplikationer:

• myokarditis, som er en betændelse i hjertemusklen

• encephalitis, som er en betændelse i hjernevævet

• meningitis, som er en betændelse i membranerne omkring hjernen og rygmarven

• bronkopneumoni, som er en betændelse i lunger og luftveje

• nefritis, som er en tilstand, der får nyren til at blive betændt

• lungebetændelse, som er en lungeinfektion, der får luftsækkene i lungerne til at blive betændt

• bihulebetændelse, som er en bihulebetændelse, der får bihulerne og næsegangene til at blive betændt

Selvom nogle af disse tilstande kan være alvorlige, opdages de ofte under diagnostisk test, så behandlingen kan modtages ret hurtigt.

Hvad er udsigterne for mennesker med trikinose?

Udsigterne for mennesker med trikinose er generelt gode. Trikinose er normalt ikke en alvorlig tilstand og kan gå væk uden behandling inden for et par måneder.

Men at modtage hurtig behandling kan fremskynde din bedring og forhindre komplikationer. Dette kan forbedre dine udsigter.

Visse symptomer kan blive hængende i en længere periode, selv efter behandling. Symptomer, der kan fortsætte, omfatter træthed, milde muskelsmerter og diarré.

Tal med din læge, hvis du har nogen bekymringer om symptomer, du løbende kan opleve efter behandlingen.

Hvordan kan trikinose forebygges?

Den bedste måde at forhindre trikinose på er at forberede maden ordentligt. Her er nogle tips til at følge, når du tilbereder kød:

• Brug et kødtermometer.
• Prøv ikke kød, før det er kogt.
• Tilbered hakket kød og vildt til mindst 160°F (71°C).
• Tilbered hele kødstykker til mindst 145°F (63°C).
• Kog fjerkræ til mindst 165°F (74°C).
• Frys svinekød mindre end 6 tommer tykt i 20 dage ved 5°F (-15°C) for at dræbe eventuelle orme.
• Undgå at spise hvalros-, heste- eller bjørnekød.
• Rengør grundigt alle redskaber, der berører kød.
• Rengør kødkværne grundigt.
• Vask hænder grundigt efter håndtering af råt kød.

For at forhindre a Trikiner infektion blandt dyr, tillad ikke grise eller vilde dyr at spise for lidt tilberedt kød, rester eller slagtekroppe af dyr, der kan være inficeret med Trikiner larver.