Mineralmangel

Hvad er en mineralmangel?

Mineraler er specifikke slags næringsstoffer, som din krop har brug for for at fungere korrekt. En mineralmangel opstår, når din krop ikke får eller absorberer den nødvendige mængde af et mineral.

Den menneskelige krop kræver forskellige mængder af hvert mineral for at forblive sund. Specifikke behov er beskrevet i anbefalede daglige tillæg (RDA).

RDA er den gennemsnitlige mængde, der opfylder behovene hos omkring 97 procent af raske mennesker. De kan fås fra fødevarer, mineraltilskud og fødevarer, der er blevet beriget med ekstra mineraler.

En mangel opstår ofte langsomt over tid og kan være forårsaget af en række årsager. Et øget behov for mineralet, mangel på mineralet i kosten eller vanskeligheder med at optage mineralet fra maden er nogle af de mere almindelige årsager.

Mineralmangel kan føre til en række sundhedsproblemer, såsom svage knogler, træthed eller nedsat immunsystem.

Hvilke typer mineralmangel er der?

Der er fem hovedkategorier af mineralmangel: calcium, jern, magnesium, kalium og zink.

Calciummangel

Calcium er nødvendigt for stærke knogler og tænder. Det understøtter også korrekt funktion af dine blodkar, muskler, nerver og hormoner.

Naturlige kilder til calcium omfatter mælk, yoghurt, ost og små fisk med ben, bønner og ærter. Grøntsager som broccoli, grønkål og kinakål giver også calcium. Nogle fødevarer er også beriget med mineralet, herunder tofu, korn og juice.

En calciummangel giver få tydelige symptomer på kort sigt. Det skyldes, at din krop omhyggeligt regulerer mængden af ​​calcium i blodet. Mangel på calcium på lang sigt kan føre til nedsat knoglemineraltæthed kaldet osteopeni.

Hvis den ikke behandles, kan osteopeni blive til osteoporose. Dette øger risikoen for knoglebrud, især hos ældre voksne.

Alvorlig calciummangel er normalt forårsaget af medicinske problemer eller behandlinger, såsom medicin (som diuretika), kirurgi for at fjerne maven eller nyresvigt. Symptomer på en alvorlig mangel omfatter:

• krampe i musklerne
• følelsesløshed
• prikken i fingrene
• træthed
• dårlig appetit
• uregelmæssig hjerterytme

Jernmangel

Mere end halvdelen af ​​jernet i din krop er i røde blodlegemer. Jern er en vigtig del af hæmoglobin, et protein, der transporterer ilt til dit væv.

Jern er også en del af andre proteiner og enzymer, der holder din krop sund. De bedste kilder til jern er kød, fjerkræ eller fisk. Plantebaserede fødevarer såsom bønner eller linser er også gode kilder.

Jernmangel udvikler sig langsomt og kan forårsage anæmi. Det anses for ualmindeligt i USA og hos mennesker med sunde kostvaner. Men Verdenssundhedsorganisationen vurderede i en rapport fra 2008, at jernmangel forårsager cirka halvdelen af ​​alle anæmistilfælde på verdensplan.

Symptomerne på jernmangelanæmi omfatter følelse af svaghed og træthed. Du kan præstere dårligt på arbejde eller i skole. Børn kan udvise tegn gennem langsom social og kognitiv udvikling.

Magnesium mangel

Kroppen har brug for magnesium til hundredvis af kemiske reaktioner. Disse omfatter reaktioner, der kontrollerer blodsukkerniveauer og blodtryk. Korrekt funktion af muskler og nerver, hjernefunktion, energistofskifte og proteinproduktion styres også af magnesium.

Omtrent 60 procent af kroppens magnesium findes i knoglerne, mens næsten 40 procent findes i muskel- og bløddelsceller. Gode ​​kilder til magnesium omfatter:

• bælgfrugter
• nødder
• frø
• fuldkorn
• grønne bladgrøntsager, såsom spinat

Magnesiummangel er ualmindeligt hos raske mennesker. Nyrerne kan forhindre magnesium i at forlade kroppen gennem urinen. Alligevel kan visse medikamenter og kroniske helbredstilstande som alkoholisme forårsage magnesiummangel.

Magnesiumbehovet er også stærkt påvirket af tilstedeværelsen af ​​sygdom. I denne situation er RDA for magnesium muligvis ikke tilstrækkelig for nogle individer.

Tidlige tegn på magnesiummangel omfatter:

• træthed
• svaghed
• mistet appetiten
• kvalme
• opkastning

Magnesiummangel kan føre til følgende symptomer, hvis den ikke behandles:

• følelsesløshed
• prikkende
• muskelkramper
• anfald
• unormale hjerterytmer

Kaliummangel

Kalium er et mineral, der fungerer som en elektrolyt. Det er nødvendigt for muskelsammentrækning, korrekt hjertefunktion og overførsel af nervesignaler. Det er også nødvendigt af nogle få enzymer, herunder et, der hjælper din krop med at omdanne kulhydrater til energi.

De bedste kilder til kalium er frugter og grøntsager, såsom bananer, avocado, mørke bladgrøntsager, rødbeder, kartofler og blommer. Andre gode kilder omfatter appelsinjuice og nødder.

Den mest almindelige årsag til kaliummangel er for stort væsketab. Eksempler kan omfatte langvarig opkastning, nyresygdom eller brug af visse lægemidler såsom diuretika.

Symptomer på kaliummangel omfatter muskelkramper og svaghed. Andre symptomer viser sig som forstoppelse, oppustethed eller mavesmerter forårsaget af lammelse af tarmene.

Alvorlig kaliummangel kan forårsage lammelse af musklerne eller uregelmæssig hjerterytme, der kan føre til døden.

Zink mangel

Zink spiller en rolle i mange aspekter af kroppens stofskifte. Disse omfatter:

• proteinsyntese
• immunsystemets funktion
• sårheling
• DNA syntese

Det er også vigtigt for ordentlig vækst og udvikling under graviditet, barndom og ungdom. Zink findes i animalske produkter som østers, rødt kød og fjerkræ. Andre gode kilder til zink omfatter:

• bønner
• nødder
• fuldkorn
• mejeriprodukter

Zinkmangel kan forårsage tab af appetit, smag eller lugt. Nedsat funktion af immunsystemet og forsinket vækst er andre symptomer.

Hvad forårsager mineralmangel?

En væsentlig årsag til mineralmangel er simpelthen ikke at få nok essentielle mineraler fra mad eller kosttilskud.

Der er forskellige typer diæter, der kan resultere i denne mangel. En dårlig kost, der er afhængig af junkfood, eller en kost, der mangler tilstrækkelig frugt og grøntsager, kan være mulige årsager.

Alternativt kan en diæt med meget lavt kalorieindhold give denne mangel. Dette inkluderer personer i vægttabsprogrammer eller med spiseforstyrrelser. Ældre voksne med dårlig appetit får muligvis heller ikke nok kalorier eller næringsstoffer i deres kost.

Begrænsede diæter kan også forårsage, at du har en mineralmangel. Vegetarer, veganere og mennesker med fødevareallergi eller laktoseintolerance kan opleve mineralmangel, hvis de ikke klarer deres kost effektivt.

Besvær med fordøjelsen af ​​mad eller optagelse af næringsstoffer kan resultere i mineralmangel. Potentielle årsager til disse vanskeligheder omfatter:

• sygdomme i leveren, galdeblæren, tarmen, bugspytkirtlen eller nyrerne
• operation af fordøjelseskanalen
• kronisk alkoholisme
• medicin såsom antacida, antibiotika, afføringsmidler og diuretika

Mineralmangel kan også skyldes et øget behov for visse mineraler. Kvinder kan for eksempel støde på dette behov under graviditet, kraftig menstruation og efter overgangsalderen.

Hvad er symptomerne på mineralmangel?

Symptomerne på mineralmangel afhænger af, hvilket næringsstof kroppen mangler. Mulige symptomer omfatter:

• forstoppelse, oppustethed eller mavesmerter
• nedsat immunforsvar
• diarré
• uregelmæssig hjerterytme
• mistet appetiten
• muskelkramper
• kvalme og opkast
• følelsesløshed eller prikken i ekstremiteterne
• dårlig koncentration
• langsom social eller mental udvikling hos børn
• svaghed eller træthed

Du kan vise et eller flere af disse symptomer, og sværhedsgraden kan variere. Nogle symptomer kan være så små, at de forbliver ubemærket og udiagnosticeret.

Kontakt din læge, hvis du oplever langvarig træthed, svaghed eller dårlig koncentration. Symptomerne kan være tegn på mineralmangel eller en anden sundhedstilstand.

Hvordan diagnosticeres en mineralmangel?

Din sundhedsplejerske kan bruge et eller flere af følgende diagnostiske værktøjer til at afgøre, om du har en mineralmangel:

• sygehistorie, herunder symptomer og familiehistorie af sygdomme
• fysisk eksamen
• gennemgang af din kost og spisevaner
• rutinemæssige blodprøver, såsom fuldstændig blodtælling (CBC) og en måling af elektrolytter (mineraler) i blodet
• andre tests for at identificere andre underliggende tilstande

Hvordan behandles en mineralmangel?

Behandlingen af ​​en mineralmangel afhænger af typen og sværhedsgraden af ​​mangel. Underliggende forhold er også en faktor.

Din læge kan bestille yderligere tests for at identificere omfanget af skaden, før du beslutter dig for en behandlingsplan. Dette kan omfatte behandling for andre sygdomme eller en ændring i medicin.

Kostændringer

En ændring i spisevaner kan hjælpe, hvis du har en mindre mineralmangel. Mennesker med anæmi på grund af mangel på jern i kosten kan blive bedt om at spise mere kød, fjerkræ, æg og jernberigede kornprodukter.

Du kan blive henvist til en registreret diætist, hvis din mangel er mere alvorlig. De vil hjælpe dig med at ændre dine spisevaner. Dette vil omfatte retningslinjer for, hvordan man spiser en velafbalanceret kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn.

Diætisten kan også bede dig om at føre en maddagbog for at spore, hvilke fødevarer du spiser og dine fremskridt.

Kosttilskud

Visse mineralmangler kan ikke behandles med diæt alene. Du kan blive bedt om at tage et multivitamin- eller mineraltilskud.

Disse kan tages alene eller sammen med andre kosttilskud, der hjælper kroppen med at optage eller bruge mineralet. D-vitamin, for eksempel, tages normalt sammen med calcium.

Din læge vil bestemme, hvor meget og hvor ofte du skal tage kosttilskud. Det er vigtigt at følge din udbyders instruktioner, fordi overdreven indtagelse af visse kosttilskud kan være skadelig.

Akut behandling

Hospitalsindlæggelse kan være påkrævet i meget alvorlige tilfælde af mineralmangel. Mineraler og andre næringsstoffer kan indgives intravenøst.

Behandling kan være påkrævet en eller flere gange om dagen i flere dage. Denne type behandling kan have bivirkninger, herunder feber eller kulderystelser, hævelse af hænder eller fødder eller ændringer i hjerteslag.

Din sundhedsplejerske vil administrere yderligere blodprøver for at afgøre, om behandlingen var vellykket.