![](https://i0.wp.com/images-prod.healthline.com/hlcmsresource/images/topic_centers/2018-9/Microwaved_popcorn_bag-1296x728-header.jpg?w=1155&h=1528)
Hvad er sammenhængen mellem mikroovnspopcorn og kræft?
Hvad er sammenhængen mellem mikroovnspopcorn og kræft?
Popcorn er en rituel del af at se film. Du behøver ikke at gå i teatret for at nyde en spand popcorn. Du skal blot stikke en pose i mikrobølgeovnen og vente et minut eller deromkring på, at de bløde knopper åbner sig.
Popcorn har også lavt fedtindhold og højt fiberindhold.
Alligevel er et par kemikalier i mikrobølgepopcorn og dets emballage blevet forbundet med negative sundhedseffekter, herunder kræft og en farlig lungesygdom.
Læs videre for at lære den virkelige historie bag påstandene om mikrobølgepopcorn og dit helbred.
Fremkalder mikroovnspopcorn kræft?
Den mulige sammenhæng mellem mikrobølgepopcorn og kræft er ikke fra selve popcornene, men fra kemikalier kaldet perfluorerede forbindelser (PFC’er), der er i poserne. PFC’er modstår fedt, hvilket gør dem ideelle til at forhindre olie i at sive gennem popcornposer.
PFC’er er også blevet brugt i:
- pizza kasser
- sandwich indpakninger
- Teflon pander
- andre typer fødevareemballage
Problemet med PFC’er er, at de nedbrydes til perfluoroctansyre (PFOA), et kemikalie, der mistænkes for at forårsage kræft.
Disse kemikalier kommer ind i popcornene, når du varmer dem op. Når du spiser popcornene, kommer de ind i din blodbane og kan forblive i din krop i lang tid.
PFC’er har været så meget brugt, at ca
For at finde ud af, hvordan disse kemikalier kan påvirke mennesker, har en gruppe forskere kendt som C8 Science Panel
Anlægget havde frigivet PFOA til miljøet siden 1950’erne.
Efter flere års forskning har C8-forskerne
Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) gennemførte sin egen
Som et resultat af forskningen stoppede fødevareproducenter frivilligt med at bruge PFOA i deres produktposer i 2011. Fem år senere gik FDA endnu længere,
Men siden FDA’s gennemgang er snesevis af nye emballagekemikalier blevet introduceret. Ifølge Environmental Working Group ved man kun lidt om sikkerheden ved disse kemikalier.
Er mikrobølgepopcorn forbundet med andre sundhedsproblemer?
Mikrobølgepopcorn er også blevet forbundet med en alvorlig lungesygdom kaldet popcornlunge. Diacetyl, et kemikalie, der bruges til at give mikrobølgepopcorn dens smøragtige smag og aroma, er forbundet med alvorlige og irreversible lungeskader, når de indåndes i store mængder.
Popcornlunge får de små luftveje i lungerne (bronkioler) til at blive ar og indsnævrede til det punkt, hvor de ikke kan lukke nok luft ind. Sygdommen forårsager åndenød, hvæsende vejrtrækning og andre symptomer, der ligner dem ved kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL).
For to årtier siden
National Institute for Occupational Safety and Health undersøgte virkningerne af diacetyleksponering på seks mikrobølgepopcornplanter. Forskerne fandt en
Popcorn lunge blev ikke betragtet som en risiko for forbrugere af mikrobølge popcorn. Alligevel udviklede en mand i Colorado efter sigende tilstanden efter at have spist to poser mikroovnspopcorn om dagen i 10 år.
I 2007 fjernede store popcornproducenter diacetyl fra deres produkter.
Hvordan kan du reducere din risiko?
Kemikalier forbundet med kræft og popcorn-lunger er blevet fjernet fra mikrobølgepopcorn i de seneste år. Selvom nogle kemikalier, der forbliver i emballagen af disse produkter, kan være tvivlsomme, bør indtagelse af mikroovnspopcorn fra tid til anden ikke udgøre nogen sundhedsrisiko.
Men hvis du stadig er bekymret eller indtager en masse popcorn, er der ingen grund til at opgive det som snack.
Prøv luftsprængende popcorn
Invester i en luftpopper, f.eks denne, og lav din egen version af biografpopcorn. Tre kopper luftpoppede popcorn indeholder kun 90 kalorier og mindre end 1 gram fedt.
Lav komfurpopcorn
Lav popcorn på komfuret med en gryde med låg og lidt oliven-, kokos- eller avocadoolie. Brug cirka 2 spsk olie for hver halv kop popcornkerner.
Tilføj dine egne smage
Forøg smagen af popcorn med luftpoppede eller komfurer uden potentielt skadelige kemikalier eller overdreven salt ved at tilføje dine egne toppings. Spray den med olivenolie eller friskrevet parmesanost. Eksperimenter med forskellige krydderier, såsom kanel, oregano eller rosmarin.
Bundlinjen
Et par kemikalier, der engang var i mikroovnspopcorn og dets emballage, er blevet forbundet med kræft og lungesygdomme. Men disse ingredienser er siden blevet fjernet fra de fleste kommercielle mærker.
Hvis du stadig er bekymret for kemikalierne i mikroovnspopcorn, så lav dine egne popcorn derhjemme ved hjælp af komfuret eller en luftpopper.
Discussion about this post