Kræft og Stevia: Er der en sammenhæng?

Hvad er stevia?

Stevia rebaudiana er en sydamerikansk plante, der bruges til at lave sødestoffer med lavt eller nul kalorieindhold.

Til dato er der ingen klare beviser for, at stevia forårsager kræft, når det bruges i passende mængder.

EN 2017 anmeldelse analyseret 372 undersøgelser af ikke-ernæringsmæssige sødestoffer. Forskerne fandt ud af, at undersøgelser, der undersøger virkningerne af disse sødestoffer, mangler, og bemærker behovet for mere.

Steviaplanten dyrkes i mange lande til brug som sødemiddel. Stevia er det generiske navn for sødestoffer lavet med ekstrakt fra Stevia rebaudiana blade. Disse produkter er tilgængelige i flydende og pulverform under mærkenavne som Pure Via, SweetLeaf og Truvia.

Stevia er kendt under et par andre navne. Disse omfatter caa-ehe, kaa he-he, honningblad, steviol og søde urter fra Paraguay.

Fortsæt med at læse, mens vi udforsker forskningen om stevia og eventuelle forbindelser til kræft.

Kan spise stevia forårsage kræft?

Bekymringer om stevia og kræft kan stamme fra forskning, der viste en lille genetisk toksicitet i store mængder.

I en undersøgelse fra 2002 blev et højt niveau af steviol vist at have en svag mutagen aktivitet. Mængden svarede til, hvad man kunne bruge i 3.000 kopper kaffe. I almindelige mængder kan den genetiske toksicitet af stevia “betragtes som ubetydelig og sikker,” skrev undersøgelsesforfatterne.

Ifølge American Cancer Societystevia ser ud til at være sikker, når den bruges med måde.

Så hvad er en passende mængde stevia?

Det Food and Drug Administration (FDA) angiver det acceptable daglige indtag som 4 milligram pr. kg kropsvægt pr. dag. Det er omkring ni bordplader. Når man tænker på, at stevia er 200 til 400 gange sødere end bordsukker, er det en hel del.

Nogle undersøgelser tyder på, at stevia endda kan være nyttigt til at forebygge eller bekæmpe visse kræftformer. For eksempel:

• I en 2013 undersøgelse, fandt forskere ud af, at steviolglycosidderivater havde en giftig indvirkning på flere kræftcellelinjer. Disse omfattede leukæmi, bryst-, lunge- og mavekræft.
• En undersøgelse fra 2012 af et glycosid fundet i steviaplanter antydede, at det kan hjælpe med at fremskynde døden af ​​kræftceller i en human brystkræftlinje.
• EN 2006 undersøgelse indikerede, at stevia har antiinflammatoriske virkninger.
• EN 2002 dyreforsøg foreslået, at stevia har anti-tumor egenskaber.

Alligevel er forskningen i stevia begrænset. Der er behov for flere undersøgelser, der er specifikke for sammenhænge mellem stevia og kræft.

Er det sikkert for visse mennesker at spise stevia?

Ifølge FDA er steviolglycosider, som er opnået fra bladene af steviaplanten, generelt anerkendt som sikre (GRAS). FDA-godkendelse som fødevaretilsætningsstof er ikke påkrævet. De fleste mennesker kan trygt indtage stevia.

På den anden side betragtes helbladsstevia og rå steviaekstrakter ikke som GRAS. De er ikke FDA-godkendt til brug i fødevarer. Disse produkter kan indeholde andre ingredienser og kan påvirke:

• blodsukkerkontrol
• nyrerne
• det kardiovaskulære system
• det reproduktive system

Stevia kan interagere med lægemidler beregnet til at behandle hypertension og diabetes.

I dyreforsøg påvirkede stevia ikke fertilitet eller graviditetsresultater, men forskning på mennesker mangler. Hvis du er gravid eller ammer, kan steviaglykosidprodukter indtages i moderate mængder. Undgå helbladsstevia og rå steviaekstrakter, mens du er gravid eller ammer.

Er der bivirkninger ved stevia?

Nogle mennesker har milde bivirkninger ved at indtage stevia. Disse kan omfatte mavefyldthed eller kvalme. Det er vigtigt at huske, at stevia-blandinger kan indeholde andre sødestoffer, der kan forårsage lignende symptomer. Det samme kan være tilfældet for fødevarer og drikkevarer, der indeholder stevia.

Er der fordele ved stevia?

Stevia er et lav- eller ingen kalorieholdigt sødemiddel og sukkererstatning. Når det bruges fornuftigt, kan det hjælpe dig med at indtage færre kalorier, mens du nyder noget sødt. Du skal dog være forsigtig. En sød tand, der er tilfreds med stevia, kan tilskynde dig til at spise mere sød mad.

Stevia ophobes ikke i kroppen. Forskning tyder på, at det kan have terapeutiske virkninger mod:

• Kræft
• cystisk fibrose
• diabetes
• forhøjet blodtryk
• betændelse
• fedme
• huller i tænderne

Bundlinjen

Du kan måske finde pakker med stevia på restaurantborde og butikshylder. Stevia kan også findes i mange andre produkter, du spiser. Hvis du spiser produkter, der markedsføres som lavt kalorieindhold, skal du tjekke ingredienslisten for at se, hvilken type sødestof der blev brugt.

I øjeblikket er der ingen beviser, der forbinder stevia med kræft, når det bruges i normale mængder. Nogle undersøgelser tyder på, at det endda kan have nogle sundhedsmæssige fordele. En række undersøgelser understreger behovet for mere forskning i de potentielle fordele og risici ved stevia.

Steviablade og rå steviaekstrakter bør bruges med forsigtighed, især hvis du har en allerede eksisterende helbredstilstand, er gravid eller ammer eller tager receptpligtig medicin. Tal med din læge, hvis du er i tvivl om stevia.