Kan en plantebaseret kost hjælpe på eksem?

Hvordan kan kost relatere til eksem?

Tanken om, at kosten kan påvirke eksemsymptomer, er ikke ny. Eksem opstår ofte sammen med andre allergiske sygdomme, som nogle gange kan udløses af mad.

Et anslået 20 til 80 procent af mennesker med eksem har en form for fødevareallergi. De mest almindelige fødevaretriggere for eksem omfatter:

• mælk og mejeriprodukter
• jordnødder
• æg
• soja
• hvede
• skaldyr og skaldyr

Fødevareallergi kan gøre eksemsymptomer værre for nogle mennesker, men ikke alle. Fødevareallergier menes at spille en større rolle i eksemsymptomer hos spædbørn og småbørn, især dem med mere alvorlige tilfælde, end hos ældre børn eller voksne.

Men selvom du tror, ​​at mad udløser en allergisk reaktion i din krop, er det ikke altid let at finde ud af, hvilken ingrediens der forårsager det. Under opsyn af en læge kan en eliminationsdiæt hjælpe dig med at identificere fødevareintolerancer og allergier ved at fjerne mange mulige fødevarer og langsomt tilføje dem tilbage til din kost for at se, hvordan de påvirker symptomerne.

Eksperter fraråder dog generelt eliminationsdiæter, der forbyder at spise specifikke fødevarer til lindring af eksem. Disse former for diæter er ofte meget restriktive og forbedrer typisk ikke eksemsymptomer. De kan også forårsage ernæringsmæssige mangler, hvis de ikke håndteres korrekt.

Teorien om “utæt tarm” om eksem kan også være med til at kaste lys over, hvordan kosten påvirker eksemsymptomer. Denne model antyder, at defekter i forbindelserne mellem celler i tarmene tillader fødevareallergener og andre irriterende stoffer at komme ind i blodbanen, hvilket forårsager udbredt betændelse.

Da betændelse er et karakteristisk træk ved eksem, er det muligt, at diæter eller kosttilskud, der understøtter tarmsundheden, kan hjælpe med at reducere symptomer på eksem, men der er behov for mere forskning.

Men mens en voksende mængde forskning understøtter teorien om en tarm-hud forbindelse ved eksem er det stadig ikke klart, om antiinflammatoriske diæter eller probiotiske kosttilskud hjælper med at forbedre symptomerne på eksem.

Lindring af eksem på vegetarisk eller plantebaseret kost

Plantebaserede kostvaner såsom vegansk, vegetarisk eller modificeret vegetarisk kost er blevet mere og mere populær som et værktøj til at understøtte sundhed og velvære. Nogle individer har også rapporteret at se en forbedring i deres eksemsymptomer efter at have skiftet til en plantebaseret kost.

Men på trods af deres succes på individuelt plan, er der ingen konsensus om, at en plantebaseret kost er den magiske kur mod ethvert tilfælde af eksem.

En ældre undersøgelse fra 2001 fandt ud af, at en vegetarisk kost kan hjælpe med at reducere inflammation og forbedre symptomer hos mennesker med eksem. Dette var dog en lille undersøgelse med kun 20 deltagere.

Den kost, der blev brugt i denne undersøgelse, var også begrænset til et lavt antal kalorier. Vægttab har vist sig at forbedre eksemsymptomer hos nogle mennesker med fedme hos en anden lille undersøgelseså det er ikke klart, om det var den vegetariske diæt eller kaloriebegrænsningen, der hjalp med at forbedre deltagernes symptomer i undersøgelsen fra 2001.

For nylig, a 2018 undersøgelse involverede mennesker med kranspulsåresygdom viste, at de, der gik på en vegansk diæt i 8 uger, havde lavere niveauer af inflammation og forbedrede sundhedsmæssige fordele sammenlignet med dem, der var på en almindelig hjertesund diæt, selv uden vægttab. Men det er ikke klart, om disse fordele omfatter personer med eksem.

Andre spisemønstre, der inkluderer en overflod af plantebaserede fødevarer, såsom middelhavsdiæten, har vist sig at give en række forskellige sundhedsmæssige fordeleherunder reduceret inflammation, så godt.

Forskning, der specifikt ser på fordelene ved en middelhavsdiæt mod eksem, har været begrænset, og en gennemgang af undersøgelser at involvering af børn for det meste ikke har set nogen effekt.

Eksperter fra National Eczema Association foreslår, at personer med eksem i stedet for at foretage en fuldstændig kostændring bør fokusere på at spise en kost rig på næringsstoffer, der understøtter tarm og immunforsvar, herunder:

• fiber
• vitamin A, C og D
• zink

Fiber og C-vitamin findes primært i plantebaserede fødevarer. Vitamin A og D findes sammen med zink i en blanding af fødevarer fra både planter og dyr.

Hvis du bemærker, at visse fødevarer ser ud til at forværre dine eksemsymptomer, eller du tror, ​​du kan have en fødevareallergi, skal du kontakte en sundhedspersonale, før du foretager drastiske ændringer i din kost. Mens nogle mennesker kan drage fordel af at reducere eller eliminere specifikke fødevarer fra deres kost, er det ikke tilfældet for alle.

For eksempel, på trods af at mejeriprodukter er en almindelig fødevareallergi hos mennesker med eksem, ét studie fandt ud af, at børn med eksem, der drak mere frisk mælk, havde en tendens til at have mindre alvorlige symptomer.

Potentielle bivirkninger eller ulemper

En af de største bekymringer, når man skifter til en plantebaseret kost, er potentialet for ernæringsmæssige mangler. Især veganske diæter kan nogle gange være lav i animalske mikronæringsstofferherunder:

• jod
• jern
• zink
• calcium
• vitamin A, B2, B12 og D
• omega-3 fedtsyrer

Ernæringsmæssige mangler kan føre til andre sundhedsproblemer, såsom en højere blødningsrisiko. EN 2019 undersøgelse på mere end 48.000 mennesker fandt, at vegetarer og veganere har større sandsynlighed for at få visse typer slagtilfælde relateret til blødning end folk, der spiser kød.

Imidlertid fandt denne undersøgelse også en sammenhæng mellem vegetarisk, vegansk og pescatarisk kost og en lavere risiko for koronararteriesygdom end spisemønstre med kød. Det er et af mange potentialer forskningsbaserede fordele af en plantebaseret kost på andre aspekter af sundhed.

Nøglen til at minimere risikoen for ulemper ved en plantebaseret kost er at sørge for, at du spiser nok kalorier og de rigtige mængder vitaminer og næringsstoffer til at støtte din krop. Det kan kræve omhyggelig indkøb af dagligvarer, planlægning af måltider forude og potentielt konsultation med en diætist.

Et andet vigtigt punkt at overveje, når man skifter til en plantebaseret diæt specifikt til eksem, er, at mange af de mest almindelige kilder til mikro- og makronæringsstoffer i disse diæter også er almindelige udløsere af fødevareallergi.

Soja er ofte en fast bestanddel af plantebaseret kost, hvilket kan være problematisk for personer med sojaallergi. På samme måde er nøddeallergi almindelig hos mennesker med eksem, og nødder bruges ofte som en nøglekilde til protein og fedt i vegansk kost.

Kan det at være vegetar give hudproblemer?

Interessante resultater fra en amerikansk-baseret national undersøgelse, der involverede over 9.000 børn, viste, at de, der var på vegansk kost, var mere end 2,5 gange lige så tilbøjelige til at have eksem som dem, der ikke var på vegansk kost.

Men det er uklart, om det betyder, at en plantebaseret kost forårsager eksem, eller om forældre til børn med eksem er mere tilbøjelige til at prøve en plantebaseret kost for at reducere symptomerne.

Det er dog kendt, at ernæringsmæssige mangler kan forårsage hudproblemer. Dette kan ske, når nogen skifter til en diæt, der eliminerer eller i høj grad reducerer forbruget af større fødevaregrupper. For eksempel ketogen (eller “keto”) diæt, reducerer kulhydrater markant og kan forårsage hudsygdomme, der ligner eksem.

Hvis du overvejer at skifte til en vegetarisk, vegansk eller plantebaseret kost, så overvej at kontakte en diætist, som kan hjælpe med at sikre, at du opfylder din krops ernæringsmæssige behov.

Mens nogle individer har set en forbedring i deres eksemsymptomer efter at have skiftet til en plantebaseret diæt, er der kun få beviser for, at dette vil virke for alle.

I stedet for at foretage drastiske kostændringer (som kan have utilsigtede sundhedseffekter), anbefaler eksperter at fokusere på at spise vigtige næringsstoffer, der understøtter tarm- og immunsundhed. Det kan udelukkende komme fra planter eller fra en blanding af plante- og dyrebaserede fødevarer, afhængigt af dine præferencer og hvilke fødevarer der er tilgængelige for dig.

Hvis du mener, at din kost kan bidrage til dine eksemsymptomer, skal du tale med en sundhedspersonale eller en registreret diætist for at sikre, at du opretholder tilstrækkelige niveauer af alle vigtige næringsstoffer, der er nødvendige for dit generelle helbred.