Hvorfor Arrowroot kan være godt for tænder

Tænder opstår, når babyer først begynder at få tænder, normalt omkring 6 måneder gamle.

For nogle babyer er tænder ikke en stor sag og forårsager ikke for meget smerte. Men for andre, når tænderne begynder at trænge igennem tandkødet, kan babyer virke mere irritable.

Tænder kan også være svært for forældre, fordi en irritabel baby kan være sværere at dulme. En måde mange forældre behandler tænder på er at give deres barn noget svært at tygge på. De fleste babyer i denne alder kan lide at bide eller tygge på ting, så det hjælper dem ofte med at føle sig bedre.

Selvom det menes, at ømt tandkød kan få dit barns temperatur til at stige lidt, bør du kontakte en børnelæge eller en anden sundhedsperson, hvis din baby får feber. Feber kan være forårsaget af andre sundhedsmæssige problemer, såsom en infektion.

Hvad er arrowroot?

Hvis du har hørt om arrowroot, er det sandsynligvis fordi du har givet en arrowroot tænder kiks til en baby.

Arrowroot (Maranta arundinacea) er et stivelsesholdigt produkt fra knoldrødder fra planter såsom tapioka, kudzu og kassava. Disse har tendens til at vokse i varme klimaer og er hæfteklammer i de indfødte køkkener i Caribien og Sydamerika.

Du kan muligvis finde disse knolde i produktsektionen i dit supermarked, men du vil sandsynligvis ikke lave arrowroot-pulver derhjemme. For at komme til stivelsen, der bliver til pilrodspulver, skal knolden skrælles, koges, males og derefter tørres.

Resultatet er lidt som majsstivelse, kun grovere og mild i smagen. Det har også en tendens til at være lettere at fordøje end hvedemel.

Når du blander arrowroot med vand, får du en gelé, som du kan tilsætte alverdens smagsstoffer. For eksempel brugte britiske kokke fra det 19. århundrede arrowroot til at tilberede jellied beef consommé, en geléagtig bouillon serveret kold. Arrowroot er også traditionelt brugt til at lave cremecreme og dessertgele.

Resumé

Arrowroot er et stivelsesholdigt produkt fra knoldrødder af planter, der findes i mange indfødte køkkener i Caribien og Sydamerika. Det kan bruges i kiks, der får tænder, givet til babyer.

Sådan bruger du arrowroot

Ligesom majsstivelse og kartoffelstivelse er arrowroot et godt fortykningsmiddel i saucer.

Prøv at erstatte det med mel eller anden almindelig stivelse i en opskrift. Normalt behøver du sandsynligvis kun at erstatte stivelsen med en tredjedel pilrod.

Når du laver mad, piskes pileroden til en kold væske Før du tilføjer det til en varm væske. Tilføjelse af arrowroot – eller enhver madlavningsstivelse – til varm væske forhindrer stivelsen i at nedbrydes ordentligt og efterlader din mad klumpet.

Resumé

Arrowroot kan bruges som et fortykningsmiddel, ligesom du ville bruge mel eller andre almindelige stivelsesprodukter.

Hvad er arrowroots næringsværdi?

Se ikke efter at arrowroot efter nogen ernæringsmæssig fordel. Selvom det ikke indeholder gluten eller andre potentielle allergener som majs eller soja, er det lavt på vitaminer, mineraler og protein.

På trods af at den kommer fra en fibrøs rod, tilbyder arrowroots stærkt forarbejdede form kun en ringe mængde fiber. Spises i store mængder, kan det endda forårsage forstoppelse. Dette kan være grunden til, at arrowroot tilskrives mavehelende egenskaber. Der er lidt videnskabeligt bevis for denne påstand.

Resumé

Mens arrowroot ikke indeholder gluten eller andre mulige allergener, er den også lav i næringsstoffer.

Fantastisk til tænder

I hverdagsbagning er arrowroot ikke en god erstatning for hvede eller endda glutenfrit mel, men det kan bruges til at lave tænderkiks til ømme mund.

Bagte arrowroot-kiks bliver meget hårde. Du ved lige hvor hårdt, hvis du har hørt en kiks, der får tænder, banket på en højstolsbakke. Du kan prøve denne arrowroot cookie opskrift.

Andre anvendelser af arrowroot

Du kan også lave arrowroot-kiks ved hjælp af hønsebouillon. Resultatet bliver en almindelig, tæt kiks, der er perfekt til smagfulde dips og toppings. Dine glutenfrie venner vil være særligt taknemmelige.

Arrowroot er blevet brugt til at hjælpe med at lindre maver. Der er dog få beviser, der understøtter dette.

An ældre undersøgelse fra 2000 rapporterede, at arrowroot hjalp med at behandle diarré hos en gruppe voksne undersøgelsesdeltagere med irritabel tyktarm. Selvom resultaterne var lovende, blev undersøgelsen udført med kun 11 deltagere, så der skal gøres mere forskning for at bestemme dens sande effektivitet.

Resumé

Selvom arrowroot ikke er en god erstatning for hvede eller endda glutenfri mel, kan den bruges til at lave tænderkiks og kiks.

Arrowroot-pulver har mange anvendelsesmuligheder, herunder at fungere som en erstatning for stivelse i madlavning, og til at lave kiks, der bruges til tænder. Hvis din baby får tænder, kan det være en god idé at købe eller lave arrowroot cookies for at lindre deres irritabilitet og begyndervanskeligheder.