Forstå trænøddeallergier: Symptomer, behandling og mere

Hvad er symptomerne på en nøddeallergi?

Hvis du er allergisk over for trænødder og udsættes for dem, kan du udvikle symptomer på en allergisk reaktion. I nogle tilfælde vil disse symptomer vise sig inden for få minutter og være alvorlige. I andre tilfælde kan det tage 30 minutter til et par timer, før symptomerne begynder.

Symptomer på en trænøddeallergi kan omfatte:

• mavesmerter, herunder kramper og urolig mave

• kvalme og/eller opkastning
• diarré
• synkebesvær
• kløe i mund, svælg, hud, øjne, hænder eller andre kropsområder
• åndenød og åndedrætsbesvær
• hvæsen
• tilstoppet næse eller løbende næse
• anafylaksi

Anafylaksi er sjælden, men det er den mest alvorlige form for allergisk reaktion. I tilfælde af anafylaksi vil en person med allergi typisk begynde at opleve symptomer inden for 5 til 30 minutter efter udsættelse for trænødden. Symptomer på anafylaksi omfatter:

• hævet hals
• hvæsen
• besvimer
• synkebesvær
• opkastning
• et rødt udslæt med nældefeber eller svulster

Jordnødde-, skaldyr- og trænøddeallergi er blandt de mest almindelige årsager til anafylaksi. Personer med en alvorlig trænøddeallergi bør altid være forberedt på at reagere på en allergisk reaktion. Du bør altid have en epinephrin auto-injektor med dig. Almindelige mærker af auto-injektorer inkluderer EpiPen, Adrenaclick og Auvi-Q.

Hvad er risikofaktorer for nøddeallergi?

Det er vigtigt at kende risikofaktorerne forbundet med trænøddeallergi. Her er nogle almindelige risikofaktorer.

Jordnøddeallergi

Jordnødder er ikke trænødder, de er bælgfrugter, men at være allergisk over for jordnødder øger din risiko for en trænøddeallergi. Faktisk er 25 til 40 procent af mennesker, der er allergiske over for jordnødder, også allergiske over for trænødder, ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology.

Andre trænøddeallergier

Hvis du er allergisk over for en type trænød, kan du være allergisk over for andre. Din immunolog kan vælge at udføre en komplet allergiscreeningstest for at finde ud af alle dine allergier.

Familie historie

Hvis en forælder eller søskende har en nøddeallergi, har andre børn og søskende en øget risiko. En læge kan give vejledning om test for allergi i familier.

Hvordan diagnosticeres trænøddeallergi?

Trænøddeallergi kan være livstruende. Derfor er det så vigtigt at have en endelig diagnose fra en allergiker. For at diagnosticere din allergi kan din allergilæge udføre en hudpriktest. Under denne test vil din hud blive udsat for en række allergener. Hvis du er allergisk over for et af allergenerne, vil din hud reagere og svulme eller blive rød. Din læge kan også anbefale blodprøver afhængigt af din alder og andre medicinske tilstande, du har.

Hvis resultaterne af dine tests er usikre, kan din læge anmode om en fødevareudfordring. Til denne test vil du blive udsat for allergenet (en specifik fødevare) i stigende doser over flere timer. Din læge vil overvåge denne test, hvis der er en allergisk reaktion. Nødmedicin og -tjenester skal være ved hånden under testen.

Hvilke fødevarer skal jeg undgå, hvis jeg har en nøddeallergi?

Trænøddeallergi kan ikke helbredes. Så den bedste måde at undgå en trænøddeallergireaktion på er at undgå dem. Streng undgåelse af nødder og produkter, der kan indeholde nødder, bør beskytte dig mod en allergisk reaktion. Mange læger vil anbefale, at folk, især børn, med en diagnosticeret allergi over for én trænød undgår alle trænødder på grund af potentialet for en allergi overfor dem også.

De mest udbredte trænødder inkluderer:

• mandler
• brasilianske nødder
• cashewnødder
• hasselnødder/filberter
• Macadamia nødder
• pekannødder
• pinjekerner
• pistacienødder
• valnødder

Nøddesmør, nøddeolier og naturlige nøddeekstrakter er også forbudt for personer med trænøddeallergi.

I USA er fødevareproducenter forpligtet til at angive, om deres fødevarer kan indeholde allergener, herunder trænødder. Du bør også læse ingredienslister på fødevareetiketter for at være sikker på, at maden er allergenfri. Nogle gange kan fødevarer komme i kontakt med trænødder under fremstillingsprocessen. Fødevareemballage angiver også ofte den potentielle fare.

Du skal dog ikke antage, at en sikker mad altid vil være sikker. Fødevareproducenter ændrer deres formler regelmæssigt, og de kan begynde at tilføje trænødder uden varsel. Derfor er det smart at læse etiketter, hver gang du henter en fødevare. Du kan aldrig være for forsigtig, især hvis du har en alvorlig allergi over for trænødder.

Skjulte kilder til trænødder

Allergener kan gemme sig i produkter, du måske ikke har mistanke om på trods af mærkningsretningslinjer pålagt af Food and Drug Administration (FDA). Trænøddeproteiner kan findes i:

• tørvarer: småkager, korn, kiks, protein- eller energibarer og morgenmadsbarer
• desserter: slik, chokolade, is og frossen yoghurt
• drikkevarer: kaffe med smag, alkoholholdige drikkevarer og likører
• letfordærvelige varer: pålæg, oste, marinader og krydderier
• personlige hygiejneprodukter: lotion, shampoo, parfume og sæber

Nogle restauranter kan også bruge trænødder i deres opskrifter uden at mærke maden i rettens beskrivelse. Det er bydende nødvendigt at kommunikere med din server, når du spiser på en restaurant.

Hvordan er livet med nøddeallergi?

Udsigterne for en trænøddeallergi afhænger af to ting: din alder og din allergis sværhedsgrad. Voksne diagnosticeret med en trænøddeallergi bør forvente, at den er livslang.

For børn er udsigterne lidt anderledes. Nogle børn vil vokse fra deres fødevareallergi, herunder en allergi over for nødder. Desværre, sammenlignet med andre allergier såsom æg eller mælk, er antallet af børn, der vokser fra deres trænøddeallergi, ret lavt, omkring 10 procent, ifølge en undersøgelse. Børn, der kun er mildt allergiske over for trænødder (de oplever ikke anafylaksi, når de udsættes for allergenet) har en bedre chance for at vokse ud af allergien end børn, der har en meget alvorlig allergisk reaktion på trænødder.

Takket være øget samfundsbevidsthed om fødevareallergi er det nu meget nemmere for folk med nøddeallergi at finde sikre fødevarer og kommunikere med andre om deres allergier.