Colitis ulcerosa (UC): Sådan opbygger du en madplan

Forholdet mellem mad og colitis ulcerosa

Mad og UC har en stærk forbindelse. De fødevarer, du spiser, får dig ikke til at udvikle UC, men de kan påvirke dine UC-symptomer.

Når dine symptomer blusser op, kan visse fødevarer forværre dem. Når dine symptomer er i remission, kan du muligvis vende tilbage til din normale kost og nyde mad, som du typisk undgår under en opblussen. Det er vigtigt at lære, hvilke fødevarer du bør spise og undgå. Dette kan hjælpe dig med at spise godt, nyde dine måltider og føle dig bedre.

En ensartet tilgang findes ikke

Der er ingen enkelt kostplan, der virker for alle med UC. Du skal være opmærksom på de effekter, som forskellige fødevarer har på din krop.

Det er også vigtigt at huske, at ting kan ændre sig. Du kan begynde at få problemer med fødevarer, du kunne tåle før, eller du kan opdage, at du nu kan spise fødevarer, der engang var problematiske.

Spis små måltider

Før du fik diagnosen UC, har du muligvis spist to eller tre store måltider om dagen. Det er meget arbejde for dine tarme at håndtere.

I stedet for at spise et par store måltider, så prøv at spise fem eller seks mindre måltider fordelt jævnt over dagen. Dette vil give dine tarme tid til at fordøje den mad, du spiser. Det kan hjælpe med at reducere dine symptomer.

Tæl dine kalorier og næringsstoffer

Over tid kan UC gøre det svært for din krop at optage kalorier og næringsstoffer fra din mad. Dette kan føre til underernæring og vægttab, især når dine symptomer blusser op.

Hvis en opblussen typisk får dig til at tabe dig, skal du muligvis øge dit kalorieindtag. Dette kan hjælpe dig med at få den energi, din krop har brug for. Du skal muligvis også tage multivitaminer eller nøje overvåge næringsstofniveauet i de fødevarer, du spiser. Dette vil hjælpe dig med at få nok kalorier, vitaminer og mineraler til at opfylde din krops daglige behov.

Pas på dit salt- og fedtindtag

Nogle lægemidler, der bruges til at behandle UC, kan forårsage bivirkninger, hvis du spiser for meget natrium. For eksempel kan de forårsage hævelse og oppustethed.

Hvis du bruger kortikosteroidlægemidler til at behandle UC, kan din læge eller diætist opfordre dig til at spise en diæt med lavt saltindhold for at forhindre væskeophobning. De kan også anbefale en fedtfattig diæt, især under en opblussen. Når dine symptomer blusser op, kan fedtet, fedende mad forårsage gas, oppustethed og diarré. At undgå store doser fedt kan reducere din risiko for komplikationer.

Skær ned på mejeriprodukter

Mange mennesker med UC har også laktoseintolerance. Laktoseintolerance kan forårsage diarré, gas og mavesmerter, når du spiser mejeriprodukter. Hvis du er laktoseintolerant, bør du undgå mælk og andre mejeriprodukter.

Hvis du skal spise fødevarer, der indeholder mælkeprodukter, eller du foretrækker ikke at undgå dem, skal du tage et lactaseenzymprodukt, når du spiser dem. Dette kan hjælpe din krop med at nedbryde mælkesukkeret eller laktose, de indeholder uden at forårsage uønskede bivirkninger. Tal med din læge for at finde ud af, om disse produkter kan være rigtige for dig.

Find ud af fiber

Fiberrige fødevarer, såsom korn, grøntsager og frugt, er en vigtig del af en afbalanceret kost, men at spise for mange fibre kan forværre tarmene og gøre symptomerne værre for nogle mennesker med UC. Fiber tilføjer bulk til din afføring, hvilket kan øge hyppigheden af ​​dine afføringer.

Spørg din læge, hvor mange fibre du skal få i din kost. Ændring af, hvordan du tilbereder frugt og grøntsager, kan også gøre dem lettere at fordøje. I stedet for at spise dem rå, prøv at koge, dampe eller bage dem.

Start en maddagbog

Den bedste måde at lære, hvordan forskellige fødevarer påvirker dig, er at føre en maddagbog. Hver dag skal du registrere dine måltider, snacks og alt, hvad du drikker. Registrer derefter eventuelle symptomer, der følger.

Tag din maddagbog med til aftaler med din læge eller diætist. Tal om mulige sammenhænge mellem de fødevarer, du spiser, og de symptomer, du oplever. De kan opmuntre dig til at fjerne fødevarer, der synes at udløse symptomer. Med tiden kan du lære, hvilke fødevarer der gør dine UC-symptomer værre og helt undgå dem.

Lav en plan, der fungerer for dig

Hvis du har UC, kan informerede kostvalg gøre en stor forskel. Ernæring får særlig betydning, især da sygdommen kan gøre det sværere for din krop at optage kalorier og næringsstoffer. Det er vigtigt at vælge næringsrige fødevarer.

At undgå trigger fødevarer er også nøglen. De kan gøre dine symptomer værre. De kan endda holde din krop fra korrekt at absorbere kalorier og næringsstoffer fra de fødevarer, du spiser.

Ny forskning hos mus viser, at emulgatorer i forarbejdede fødevarer som lecithin, polysorbat og tandkød, svækker tarmslimhinden og negativt ændrer tarmbakterier. Dette kan potentielt føre til mere tarmbetændelse, opblussen og symptomer. Mere forskning er nødvendig for at bekræfte disse fund hos mennesker, men forskningsresultaterne er overbevisende nok for dem med inflammatorisk tarmsygdom til at overveje at reducere, hvor meget forarbejdede fødevarer de spiser.

Af disse og flere grunde er en velafbalanceret kost vigtig. Det kan hjælpe med at minimere dine symptomer og mindske din risiko for komplikationer fra UC.

Læs denne artikel på spansk.