Brombær: Sundhedsmæssige fordele og ernæringsoplysninger

Sundhedsmæssige fordele ved brombær

Søde, men syrlige brombær er et sommerprodukt. Men fordelene ved disse bærskønheder går langt ud over deres lækre smag. Brombær har også imponerende sundhedsmæssige fordele.

1. De er fyldt med C-vitamin

Kun en kop rå brombær har 30,2 milligram af vitamin C. Det er halvdelen af ​​den daglige anbefalede værdi. C-vitamin er en integreret del af kollagendannelsen i knogler, bindevæv og blodkar. C-vitamin kan også hjælpe dig:

• helbrede sår
• regenerere huden
• reducere frie radikaler (molekyler frigivet af toksiner) i kroppen
• absorbere jern
• forkorte forkølelsen
• forebygge skørbug

Der er brug for mere forskning, men noget undersøgelser foreslår C-vitamin hjælper med at reducere dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer i kroppen. C-vitamin virker som en antioxidant, som også kan reducere oxidativt stress i kroppen, der kan føre til kræft.

2. De har et højt fiberindhold

De fleste mennesker får ikke nok fibre i deres kost. Det er et problem: En fiberfattig diæt er blevet forbundet med fordøjelsesproblemer som oppustethed, forstoppelse og mavesmerter. Og ifølge a 2013 undersøgelsekan ikke få nok fibre øge din risiko for hjertesygdomme.

En fiberrig kost kan hjælpe dig:

• reducere kolesterol
• fremme regelmæssig afføring
• styre blodsukkerniveauet ved at bremse hastigheden af ​​sukkerabsorption
• få dig til at føle dig mæt i længere tid efter at have spist
• give brændstof til at nære sunde tarmbakterier

For sådan en lille bær er brombær høj i fiber. En kop rå brombær har næsten 8 gram.

3. Fantastisk kilde til K-vitamin

K-vitamin er grunden til, at du ikke bløder voldsomt, når du skærer dig: Det hjælper dit blod til at størkne. K-vitamin spiller også en rolle i knoglemetabolismen. Vitamin K-mangel kan føre til knogleudtynding og knoglebrud. Det kan forårsage let blå mærker, kraftige menstruationsblødninger og blod i afføringen eller i urinen.

Bare en kop rå brombær giver næsten 29 mikrogram — over en tredjedel af den daglige anbefalede værdi — af vitamin K.

Hvis du tager blodfortyndende midler, skal du sørge for at spise en konsekvent eller reduceret mængde fødevarer med et højt indhold af K-vitamin som brombær, grønne bladgrøntsager, sojabønner og fermenterede mejeriprodukter. Tal med din læge om den mængde, du kan spise.

4. Højt indhold af mangan

Man hører ikke så meget om mangan som andre mineraler, men det er afgørende for en sund knogleudvikling og et sundt immunsystem. Det hjælper også din krop med at metabolisere kulhydrater, aminosyrer og kolesterol.

Ligesom C-vitamin spiller mangan en nøglerolle i dannelsen af ​​kollagen. Enzymet, der hjælper mangan med at danne kollagen, prolidase, hjælper også sår med at hele ordentligt.

Mangan kan hjælpe med at forhindre osteoporose, styre blodsukkerniveauet og reducere epileptiske anfald.

En kop rå brombær indeholder 0,9 milligram af mangan, næsten halvdelen af ​​den daglige anbefalede værdi. Husk dog, at for meget mangan kan være giftigt.

Det er dog usandsynligt, at du får for meget mangan i madmængder, medmindre du har en tilstand, der forhindrer din krop i at fjerne overskydende mangan, såsom kronisk leversygdom eller anæmi.

5. Kan booste hjernens sundhed

At spise bærfrugter som brombær kan forbedre hjernens sundhed og hjælpe med at forhindre hukommelsestab forårsaget af aldring, ifølge en gennemgang af forskning i Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Gennemgangen konkluderede, at antioxidanter i bærfrugter hjælper med at bekæmpe frie radikaler og ændre, hvordan hjerneneuroner kommunikerer. Dette kan hjælpe med at reducere hjernebetændelse, hvilket kan føre til kognitive og motoriske problemer, der er almindelige med aldring.

6. Hjælper med at understøtte oral sundhed

Ifølge en 2013 undersøgelse, vil du måske tilføje brombær til din daglige tandbehandling. Undersøgelsen fandt, at brombærekstrakt har antibakterielle og anti-inflammatoriske evner mod nogle typer bakterier, der forårsager oral sygdom.

Forskere advarer om, at der er behov for flere undersøgelser, men foreslår, at brombærekstrakt kan hjælpe med at forebygge og kontrollere tandkødssygdomme og hulrum.

Blackberry ernæringsoplysninger

Brombær er en fantastisk mulighed for at tilfredsstille din søde tand, hvis du ønsker at tabe dig, eller du er på en lav-kulhydrat spiseplan. En kop af rå brombær har kun 62 kalorier, 1 gram fedt og kun 14 kulhydrater. Dette gør dem nemme at tilføje til en afbalanceret spiseplan.

Brombær har også et lavt glykæmisk indeks (GI), der kommer ind på 25. GI rangerer, hvordan kulhydratholdige fødevarer kan påvirke dit blodsukkerrespons. En vurdering på 55 eller lavere anses for at være mindre tilbøjelige til at øge blodsukkerniveauet.

Glykæmisk belastning (GL) tager hensyn til GI såvel som gram kulhydrater i en typisk portion. GL anses for at være en mere præcis vurdering af, hvordan en fødevare kan påvirke blodsukkeret. Blackberries’ GL er kun 4, hvilket er meget lavt.

Der er et argument for at kalde brombær en superfood. De er høje i gavnlige vitaminer og mineraler, fibre og antioxidanter. De er lave i kalorier, kulhydrater og fedt. Brombær er også alsidige og nemme at tilføje til din kost.

Mens flere undersøgelser er nødvendige for at afgøre, om brombær definitivt bekæmper kræft og hjælper med at forhindre hjertesygdomme, er forskningen indtil videre spændende. Vi ved, at der er væsentlige beviser for at understøtte en plantetung diæt til forebyggelse af kræft såvel som mange andre fordele.

Nyd brombær og deres fordele i en smoothie, en yoghurtparfait eller oven på en grøn salat.