At holde blodsukkerniveauet under kontrol er vigtigt for mennesker med diabetes. God kontrol kan hjælpe med at forhindre eller bremse komplikationer af diabetes, såsom nerve-, øjen- eller nyreskade. Det kan også være med til at redde dit liv.
Ingen ved præcis, hvorfor høje glukoseniveauer forårsager komplikationer hos mennesker med diabetes, men at holde glukoseniveauet så normalt som muligt kan redde dit liv, ifølge American Diabetes Association.
Tilsat sukker, såsom hvidt granuleret sukker og honning, er nær toppen af listen over fødevarer, der kan få blodsukkerniveauet til at stige. Men påvirker alle tilsatte sukkerarter blodsukkeret på samme måde?
Sundhedsmæssige fordele ved honning
Forskere har undersøgt mange potentielle fordele ved honning, fra hvordan en lokal applikation kan hjælpe med at behandle sår til fordele for
For eksempel viste en undersøgelse fra 2009, at regelmæssig indtagelse af honning kunne have gavnlige virkninger på kropsvægt og blodlipider hos personer med diabetes. Der blev dog også observeret en signifikant stigning i hæmoglobin A1c.
En anden undersøgelse viste, at honning forårsagede en lavere glykæmisk respons end glucose alene. Derudover har honning antimikrobielle og antibakterielle egenskaber, og er en kilde til antioxidanter, som alle kan gavne mennesker med diabetes.
Betyder det, at det er bedre for personer med diabetes at indtage honning i stedet for sukker? Ikke nøjagtigt. Begge disse undersøgelser anbefalede mere dybdegående forskning i emnet. Du bør stadig begrænse mængden af honning, du indtager, ligesom du ville sukker.
Honning vs. sukker
Din krop nedbryder de fødevarer, du spiser, til simple sukkerarter såsom glukose, som den derefter bruger som brændstof. Sukker består af 50 procent glukose og 50 procent fruktose. Fruktose er en type sukker, der kun nedbrydes af leveren. Fruktoseindtag i sødede drikkevarer, desserter og fødevarer med tilsat sukker er forbundet med mange sundhedsmæssige forhold. Dette omfatter:
- vægtøgning
- fedme
- fedtlever sygdom
- forhøjede triglycerider
Honning består også hovedsageligt af sukker, men det er kun 30 procent glukose og 40 procent fructose. Den indeholder andre sukkerarter og sporstoffer, som bier opfanger, mens de bestøver planter. Disse kan være nyttige for folk med allergi.
Honning er lavere på det glykæmiske indeks (GI) end granuleret sukker, men honning har flere kalorier. En spiseskefuld af
Brug mindre for mere smag
En af de største fordele ved honning for mennesker med diabetes er måske bare i dens koncentrerede smag. Det betyder, at du kan tilføje mindre af det uden at ofre smagen.
Det anbefales, at personer med diabetes behandler honning som alt andet tilsat sukker, på trods af de mulige sundhedsmæssige fordele forbundet med det. Det
Du bør også tælle dine kulhydrater fra honning og tilføje dem til dine daglige grænser. En spiseskefuld honning har 17,3 gram kulhydrater.
Discussion about this post