10 grunde til, at din krop vil takke dig for at spise salsa

1. Det er en god dosis C-vitamin

Limejuice, løg og tomater er alle rige kilder til antioxidanten C-vitamin. C-vitamin hjælper med at forebygge hjertesygdomme og fremmer sund aldring. Det er ikke varmestabilt, så fødevarer kan forårsage tab af dette næringsstof, når de opvarmes. Men salsa serveres ofte rå, hvilket er særligt nyttigt for optagelsen af ​​C-vitamin.

2. Det kan stabilisere blodsukkeret

Fiber findes naturligt i planters cellevæg, og salsa er fuld af fibre uden fedt eller sukker. Dette er en vindende kombination for alle med type 2-diabetes, som ønsker at tilføje smag til deres mad uden at hæve deres blodsukker. Fiber hjælper os med at føle os tilfredse, efter vi har spist, og det vil ikke udløse en frigivelse af kroppens insulin.

3. Det er fugtgivende

Over 95 procent af en tomats vægt kommer fra vand. Det er vigtigt for voksne at drikke otte glas vand om dagen og spise vandrige fødevarer som frugt og tomater. Hver celle i din krop er afhængig af vand, så at tilføje mere salsa til din rutine kan hjælpe din krop med at arbejde mere effektivt.

4. Det kan beskytte mod kræft

Tomater indeholder carotenoidet lycopen, som er blevet forbundet med reduceret risiko for kræft. Tomater er ikke den eneste type produkter, der indeholder lycopen, men de er krediteret for cirka 80 procent af lycopenen i amerikanernes kost.

Læs mere: Hvordan er tomater gode for dig? »

5. Det vil hjælpe dig med at forbrænde fedt

Jalapenos, der ofte findes i frisk salsa, får deres krydderi fra en kraftig komponent kaldet capsaicin. Capsaicin kan øge din krops fedtforbrændingsevne, hvilket fremmer vægttab. For at lære mere, tjek denne diætiststøttede guide til at spise for at øge dit stofskifte og sænke dit blodsukker.

6. Det er sundt for dit hjerte

Kostkolesterol kommer fra fødevarer, der kommer fra dyr. Salsa indeholder kun ingredienser, der er fra planter, og det er naturligt kolesterolfrit.

Lær mere: Højt kolesterol og hjertesygdomme »

7. Den er lav i kalorier, men fuld af smag

En portion salsa er 2 spiseskefulde, hvilket i gennemsnit er mindre end 10 kalorier. Du er velkommen til at toppe alle dine yndlingsretter med salsa. Der er ingen grund til at begrænse dine portioner.

8. Det indeholder kalium

De fleste amerikanske voksne spiser ikke nok kaliumrige fødevarer. Kalium hjælper os med at regulere vores væske- og mineralbalance. Det er også en afgørende faktor for at regulere vores blodtryk. De fleste forarbejdede fødevarer lever ikke op til vores kaliumbehov, så salsa er en anden måde at udfylde dette hul på.

9. Det er en god kilde til quercetin

Quercetin er en anden type antioxidant, der findes i både løg og tomater. Det har vist sig at have anticancer, antiinflammatoriske og antihistaminvirkninger.

10. Det giver dig en dosis citronsyre

Limefrugter brugt i salsa giver mange sundhedsmæssige fordele. En iøjnefaldende fordel er, at de er høje i citronsyre. Blandt andre frynsegoder kan citronsyre naturligt beskytte mod nyresten.

Læs mere: 8 sunde limefakta »

Bundlinie

Uanset om du spiser salsa på røræg, grillet fisk, tacos eller en af ​​dine andre yndlingsretter, er det en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid! Ikke alene vil det give adskillige sundhedsmæssige fordele, men det er også en perfekt måde at krydre din mad på uden at tilsætte salt, sukker eller fedt.

Så hold gerne dit køleskab fyldt med dette sunde krydderi. Dit helbred – og smagsløg – vil takke dig!

Lori Zanini RD, CD, er en nationalt anerkendt, prisvindende mad- og ernæringsekspert. Som registreret diætist og certificeret diabetespædagog hjælper hun andre med at lære at bruge mad til at styre deres blodsukker og forbedre deres liv! Hun er forfatter til Eat What You Love Diabetes Cookbook og er jævnligt omtalt i medierne, herunder LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes og andre.

For flere lækre, diabetesvenlige opskrifter, besøg hendes hjemmeside på www.LoriZanini.com eller følg hende på Facebook.com/LoriZaniniNutrition