Tilføjelse af rød gærrisekstrakt til din kost kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal, hvilket reducerer din risiko for hjerte-kar-sygdomme, såsom hjerteanfald. Rød gærrisekstrakt er en form for fermenteret ris udviklet i Kina.
Undersøgelser viser fordelene ved rød gærrisekstrakt
Undersøgelser i USA har vist, at høje doser af rød gærrisekstrakt (2,4 g/dag) kan reducere dit totale kolesterolniveau med så meget som 20-25%, men normalt mindre.
Virkningerne af rød gærrisekstrakt blev også testet i Kina i en undersøgelse, der omfattede næsten 5.000 patienter. Alle patienter havde koronararteriesygdom (CAD), og undersøgelsen så på, hvor mange mennesker der havde en større kardiovaskulær hændelse, som et hjerteanfald, eller døde af CAD. Patienterne blev tilfældigt udvalgt til at tage mindst 600 mg rød gærrisekstrakt to gange dagligt eller placebo. Patienter deltog i forsøget i gennemsnitligt 5 år. Undersøgelsen viste, at patienter, der tog rød gærris, var 30-33 % mindre tilbøjelige til at dø af CAD eller en anden årsag. De var også omkring en tredjedel mindre tilbøjelige til at have behov for revaskularisering, såsom angioplastik.
Stanley Hazen, MD, ph.d., sektionschef for forebyggende kardiologi og rehabilitering på Cleveland Clinic, siger: “Så vidt jeg ved, er dette forsøg det eneste af sin slags, der overvåger hårde resultater som hjerteanfald, slagtilfælde og dødsrisiko i et randomiseret forsøg med rød gærrisekstrakt. Af denne grund er undersøgelsen betydningsfuld. Men det faktum, at undersøgelsen kun involverede kinesiske patienter, gør det svært at vide, om resultaterne ville være de samme for folk af andre racer og kulturer, som spiser en anden kost end kineserne.”
Hvorfor virker rød gærrisekstrakt for at sænke kolesterol?
Rød gærrisekstrakt indeholder naturligt lovastatin, som forhindrer kroppen i at lave kolesterol. Lovastatinet i ekstraktet har samme kemiske sammensætning som Mevacor, et kolesterolsænkende lægemiddel (statin), som først blev udviklet af lægemiddelfirmaet Merck. Men mængden af lovastatin i ekstraktet er meget lavere end mængden i det receptpligtige lægemiddel.
Risici ved rød gærrisekstrakt
Fordi rød gærrisekstrakt indeholder lovastatin, kan det forårsage de samme bivirkninger som kemisk fremstillede statiner. Disse bivirkninger omfatter højere end normale leverfunktionstestresultater og muskelsvaghed (myopati). Fordi ekstraktet indeholder mindre lovastatin end receptpligtige statiner gør, er bivirkninger mindre almindelige med ekstraktet.
Røde gærrisekstrakter overvåges ikke af FDA. Manglen på FDA-regulering betyder, at produktet kan indeholde ingredienser udover ekstraktet, der kan forårsage bivirkninger eller sikkerhedsproblemer. Tidligere tilsatte nogle producenter af rød gærrisekstrakt kemisk fremstillet lovastatin for at øge evnen til at reducere LDL-kolesterolniveauet. FDA fik virksomhederne til at stoppe denne praksis, da det ændrede produkt ikke længere var helt naturligt. Desuden kan forskellige mærker af produktet fungere bedre end andre; og der kan endda være forskelle mellem batcher fra samme producent. En højere pris garanterer ikke et bedre produkt.
Det er vigtigt at tale med din læge, før du tager rød gærrisekstrakt eller anden medicin eller kosttilskud og at have regelmæssige opfølgningsbesøg hos din læge. Det anbefales ikke at tage rød gærrisekstrakt og receptpligtige statiner sammen.
Brug af rød gærrisekstrakt i stedet for receptpligtige statiner
Dr. Hazen udtaler: “Når jeg har en patient, der er fast besluttet på ikke at ønske at tage et FDA-godkendt lægemiddel, men er indforstået med at tage en “naturlig” intervention for at sænke LDL-kolesterol, har jeg i disse sjældne tilfælde brugt rødt gærrisekstrakt og overvågede patienten for bivirkninger og bestilte leverfunktionstest. Generelt, når en patient tager en stor mængde kosttilskud, anbefaler jeg også at få et fuldstændigt blodcelletal med differential for at kontrollere for eosinofili – højere end det normale niveau for en type hvide blodlegemer kaldet eosinofiler – eller andre abnormiteter. Hvis der er et markant spring i eosinofiler, anbefaler jeg, at patienten stopper med at tage kosttilskuddene.”
Plant stanoler for at sænke kolesterolniveauet
Dr. Hazen anbefaler plantestanoler som en anden ikke-receptpligtig måde at hjælpe med at sænke LDL-kolesterolniveauet. I modsætning til statiner og rød gærrisekstrakt, som forhindrer kroppen i at lave kolesterol, holder plantestanoler kroppen i at absorbere kolesterol. I en undersøgelse hjalp plantestanoler (op til 9 g/dag, taget hele dagen sammen med måltider), med at reducere LDL-niveauet med 15-18%. Et typisk interval er dog 4-14 %.
Hvordan hjælper plantestanoler med at sænke kolesterolniveauet?
Når vi fordøjer mad, frigiver galdeblæren galde i tarmene. Galden indeholder kolesterol og andre forbindelser, der hjælper os med at fordøje og optage lipide næringsstoffer i den mad, vi spiser. Galden og kolesterolet reabsorberes i de nedre dele af tarmene. Plantestanoler forhindrer tarmene i at absorbere kolesterolet, og kolesterolet forlader kroppen gennem afføringen.
Plantestanoler fungerer bedst, når de kombineres med en kost med lavt indhold af mættet fedt og kolesterol. Selv patienter, der spiser en 100 % plantebaseret kost med meget begrænsede mængder kolesterol, kan sænke LDL-kolesterolniveauet ved at tage disse kosttilskud.
Plantestanoler er mest effektive, når de tages sammen med mad. Det anbefales at tage dem 3 gange om dagen i forbindelse med måltider.
Produkter, der indeholder plantestanoler
Benecol®, Benecol Light® og Take Control® er margarine-erstatninger, der indeholder plantestanoler. Det anbefales ikke at lave mad med Take Control, fordi madlavning får stanolerne til at nedbrydes. Benecol kan opvarmes.
CholestOff er en kapselform af plantestanoler. Du kan købe det i håndkøb i mange butikker. Mange patienter finder dette den nemmeste måde at tage plantestanoler på. Den anbefalede dosis er 2 g med hvert større måltid (i alt 4 g/dag).
- Få flere oplysninger om plantestanoler og måder at inkludere dem i din kost
Brug af rød gærrisekstrakt og plantestanoler
At tage rød gærrisekstrakt og plantestanoler sammen er en effektiv måde at sænke LDL-kolesterolniveauet, fordi kosttilskuddene arbejder sammen for at bekæmpe kolesterol på to forskellige måder.
Det er vigtigt at vide, at det bogstaveligt talt koster penge at tage disse kosttilskud. Du bliver nødt til at tage ret høje doser, og mange gange om dagen. Kosttilskuddene er dyrere end receptpligtige statiner, der er almindeligt tilgængelige i generisk form nu, såsom simvastatin, lovastatin, atorvastatin og rosuvastatin.
Tal med din læge om din recept og andre muligheder for at sænke dit kolesteroltal, og afgør, hvilken behandling der er bedst for dig, eller hvis du vil prøve at skifte behandling.
Discussion about this post