Omdefinering af sund online og på klinikken: 6 diætister, der ‘får det’

Amanda Frothingham

Ansigtet bag The Balanced Peach Academy og TikTok-siden, Amanda Frothingham er en registreret diætist (RD), hvis arbejde fokuserer på at skabe sunde forhold til mad og helbredelse fra spiseforstyrrelser.

Hun er åbenhjertig om farerne ved kostkultur og madrestriktioner og opfordrer sine følgere til at være mennesker, ikke afhængige af tal på en skala.

Frothingham fortæller også om hendes igangværende rejse med genopretning af spiseforstyrrelser.

Hun erkender, at mediepåvirkning ikke altid er den mest positive, når det kommer til kropsaccept, og du kan finde hende på sociale medier ved at bruge danseudfordringer til at opmuntre andre til at navigere på lignende rejser.

Lauren Bell

Lauren Bell, MPH, fokuserede sine studier på nuancerne af holistisk tarmsundhed og arbejder for andres velvære og deler sin viden om emnet gennem sin TikTok.

Hun laver videoer om forskellige emner, der krydser mad og identitet, herunder dæmonisering af kulturelle fødevarer og den måde, kostkultur er forankret i diskrimination.

Bell skaber ikke kun indhold, der taler til enkeltpersoner om deres forhold til sundhed og deres krop. Hun diskuterer også, hvordan nationale og globale relationer har evnen til at påvirke fødevaresikkerheden.

Hun kalder på, hvordan racisme, kolonialisme og fatfobi er vævet ind i populære definitioner af “sund.”

Hvis du leder efter en antikolonial tilgang til sundhedssnak, så følg hende. Du kan også følge hende videre Twitter.

Cesar Sauza, RD

Selvom Cesar Sauza ikke bruger så meget tid på sociale medier som nogle af de andre nævnt her, er han et godt eksempel på en udbyder, der gør et godt stykke arbejde, selv uden en stor internettilstedeværelse.

Sauzas rolle hos AltaMed Health Services i East Los Angeles, Californien, omfatter at føre tilsyn med diætister og give ernæringsrådgivning til både spansk- og engelsktalende kunder.

I stedet for at henvise folk ud til andre faciliteter, er AltaMed Health Services i stand til at se deres kunder internt, hvilket giver alle patienter adgang til kulturelt kompetente diætister.

Sauza tror ikke på ideen om en ensartet tilgang, når det kommer til ernæring. Hans tilgang involverer at se på både klientens livsstil som helhed og roden til en patients barrierer for at nå deres mål frem for at give alle de samme anbefalinger.

Sauza siger, at det er vigtigt at være en spansktalende diætist og latino, når det kommer til at forholde sig til sin kundekreds.

“Jeg forstår traditionelle latino-fødevarer, hvilket er vigtigt for at tilbyde kulturelt kompetente ernæringsanbefalinger,” siger han. “For at give information, der giver genlyd hos patienterne, bør de uddannes i, hvordan de kan gøre deres traditionelle fødevarer sundere, i stedet for at afskrække dem fra at spise deres traditionelle fødevarer.”

Sauza ønsker at aflive myten om, at fødevarer med latinske rødder i sagens natur er usunde og adressere den misinformation, der ofte følger med samtaler om sundhed og mad.

“I rødderne af enhver kulturs traditionelle kost finder du en række hele fødevarer, herunder frugter og grøntsager,” siger Sauza. “Vores traditionelle latino-mad er ikke problemet. Vores madmiljø og de stærkt forarbejdede variationer af disse fødevarer er det, der gør dem usunde.”

Maya Feller, RD

Maya Feller, som er diætist og ernæringsekspert med en haitisk og trinidadisk baggrund, citerer sit arbejde som et “kulturelt twist”.

Feller inkorporerer en holistisk tilgang i sit arbejde, hvor hun diskuterer, hvordan glæde og dit miljø er vigtige dele af dit helbred.

Som adjungeret professor ved New York University og ejer af den private praksis Maya Feller Nutrition, har Fellers tilgang med rod i anti-bias fået hendes nationale opmærksomhed.

Med det formål at yde støtte mod kroniske lidelser uden at give afkald på sine klienters kulturelle baggrund, giver Feller tips til at løfte alle kulturer.

Dette inkluderer oprettelsen af ​​en kogebog om det sydlige køkken til diabeteshåndtering, diskussion omkring mads forbindelse til angst og forslag til, hvordan du kan inkorporere dine børn i din sundhedsrejse.

Vanessa Rissetto, RD

Registreret diætist Vanessa Rissetto er også administrerende direktør og medstifter af Culina Health, en virtuel ernæringsplatform.

Både Culina Health og Rissettos internettilstedeværelse er fokuseret på empati, og hun deler sit arbejde på forskellige platforme som podcasts, Instagram og Fresh Food Fast-serien med Healthline (prøv kalkungræskarchilien eller citrussalaten!).

Rissettos praksis er åben og imødekommende for alle, uanset kropsstørrelse eller baggrund.

Hun har været højtråbende på sociale medier om nødvendigheden af, at folk skal være i stand til at skabe deres egne mål uden at dæmonisere deres kroppe eller deres personlige ønsker i processen.

Culina Health er stolt af at være menneskecentreret og tilgængelig. Et eksempel er det virtuelle sundhedssystem, der samarbejder med mange forsikringsbureauer, hvilket ikke altid er tilfældet for diætister og ernæringseksperter.

Rul gennem hendes IG-feed for at se tonsvis af velsmagende opskrifter (med ingredienser, du sikkert allerede har derhjemme) og positive beskeder for at få dig gennem ugen.

Dalina Soto

Dalina Soto, alias Your Latina Nutritionist, har skabt et fællesskab med fokus på positivitet omkring spisning, som omfatter de kulturelle fødevarer, du er vokset op med.

Har du nogensinde fået at vide, at ris og bønner er for høje i kulhydrater til at være en almindelig del af din kost, på trods af at de er en fast bestanddel i det latinske køkken? Soto sigter mod at imødegå negative stereotyper som disse, opløftende varierede opskrifter og dele, hvordan fødevarer med rod i din kultur ikke i sig selv er dårlige.

Både hendes hjemmeside og tilstedeværelse på sociale medier inkorporerer spansk og engelsk, hvilket sætter hendes Latinx-baggrund og personlige oplevelser i centrum.

Som en selverklæret anti-diætist er Soto højtråbende omkring kropsaccept i stedet for at nå vægtmål og skadelige madrestriktioner.

Hendes praksis omfatter at hjælpe kunder med at skabe måltider, der er bæredygtige ved at erkende, at folk er forskellige steder, når det kommer til ikke kun racemæssig og etnisk baggrund, men tid, penge og kapacitet.

Find en diætist eller ernæringsekspert

Hvis du ønsker at få personlig støtte til din sunde rejse, kan du finde en diætist eller ernæringsekspert gennem Healthlines FindCare-værktøj.

Når du leder efter en god pasform, kan det være et vigtigt skridt for at sikre dig, at du vælger den rigtige person, at stille spørgsmål om udøverens tilgang til deres praksis, når det kommer til kulturelle fødevarer.

Hvis du er i et af de områder, som ovennævnte personer befinder sig i, er du velkommen til at tage fat og se, om de har nogle åbninger eller anbefalinger til lignende udbydere. Henvisninger kan være en god måde at finde ligesindede at arbejde med.

Disse diætister og ernæringseksperter har fokuseret deres sundhedspraksis på kulturel kompetence og inklusivitet, hvad enten det er ved at levere tosprogede tjenester, skubbe mod kostkultur eller opløftende kulturelle fødevarer. Nogle af dem gør alle tre!

Selvom ingen af ​​disse sociale mediekonti kan erstatte et en-til-en besøg og et forhold til en RD, kan de hjælpe med at dæmpe den kropsskamende støj, der er så fremtrædende på sociale medier.

Taneasha White (hun/hende), uddannet i engelsk og køns-, seksualitets- og kvindestudier, er en sort, queer elsker af ord, inkvisition og fællesskab og har brugt sin rolle inden for både litterære og organisatoriske rum til at give plads til folk, der ofte bliver kastet til side, gjort tavshed eller overset. Ud over mental sundhed dækkede hendes andet forfatterskab, redigering og sensitivitetsrådgivning forskellige emner relateret til skæringspunkterne mellem sorthed, fedme og queerness, aktivisme og reproduktiv retfærdighed. Taneasha er begejstret for at fortsætte dette arbejde med at forstærke marginaliserede stemmer, centrere intersektionalitet og afstigmatisere mental sundhed.