Kost og ADHD
Der er ingen beviser for, at kost kan forårsage opmærksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD) hos børn, eller at kost alene kan forklare symptomer.
Men kosten spiller en afgørende rolle for fysisk og mental sundhed, især for børn i vækst.
Ligesom voksne har børn brug for en kost, der fokuserer på friske ingredienser og er lav i tilsat sukker og forarbejdede fødevarer.
Sunde madvalg omfatter:
- grøntsager
- frugter
- fuldkorn
- protein
- sunde fedtstoffer
- calciumrige fødevarer
En sådan diæt kan muligvis forbedre symptomer på ADHD hos børn, men den vil lægge et grundlag for et generelt godt helbred.
Den nærende kost børn har brug for
Frugt og grøntsager leverer de vitaminer og mineraler, som voksende børn har brug for. De giver også antioxidanter – som hjælper kroppen med at fjerne uønskede toksiner – og fibre.
Frugt og grøntsager er en praktisk snack mad. De er nemme at pakke i skolemad, og frugt kan også tilfredsstille en sød tand.
Fuldkorn
Fuldkorn er uraffineret og indeholder klid og kim. De giver fibre og andre næringsstoffer.
Tilføj dem til dit barns kost gennem fødevarer som:
- korn
- brød
- snack mad
Protein
Protein er afgørende for muskel- og vævsvækst.
Gode kilder omfatter:
- magert kød
- æg
- bønner
- ærter
- nødder
- mejeri
- mejerialternativer, såsom sojamælk
Forarbejdet kød indeholder ligesom andre forarbejdede fødevarer andre ingredienser, der måske ikke er sunde. Det er bedst at undgå disse.
Sunde fedtstoffer
Fedt er essentielt for energi, cellevækst og for at hjælpe kroppen med at optage vitaminerne A, D, E og K.
Vælg et godt udvalg af fødevarer med sunde fedtstoffer fra listen nedenfor.
Enkelumættede fedtstoffer
- avocado
- frø
- nødder
- oliven og olivenolie
- jordnøddeolier
Flerumættet fedt
- Majsolie
- sesamfrø
- sojabønner
- bælgfrugter
- tidsel- og solsikkeolier
Omega-3 fedtsyrer
- sild
- makrel
- laks
- sardiner
- hørfrø
- Chia frø
- valnødder
Mættet fedt
- kød
- mejeriprodukter
- ghee
- kokosolie og kokosfløde
Det
Calcium-rige fødevarer
Calcium er et mineral, der er afgørende for knoglesundheden, især i den tidlige barndom og ungdom. Det spiller også en rolle i nerveimpulser og hormonproduktion.
Calcium findes i:
- Mejeri-mælk
- yoghurt
- ost
- calciumberiget plantemælk, såsom hør-, mandel- og sojamælk
- broccoli
- bønner
- linser
- dåsefisk med ben
- mørke bladgrøntsager
Klik her for at få nogle sunde madplaner til børn.
Smart mellemmåltid
| I stedet for dette | Vælg dette |
|---|---|
| • Færdigpakkede snacks med frugtsmag | • Ægte frugter, såsom æbler, appelsiner, bananer, pærer, nektariner, blommer, rosiner, vindruer • Hjemmelavet frugtsmoothie • Tørret frugt uden tilsat sukker |
| • Kartoffelchips og andre knasende småretter | • Pan-poppede popcorn, med lidt eller intet smør og salt • Bagte fuldkornschips eller kringler • Gulerødder og selleri i tern, med hummus • Broccoli og blomkål, med frisk salsa eller yoghurtdip • Ristede kikærter |
| • Is | • Almindelig yoghurt sødet med frugt • Skær vandmelon og cantaloupe eller anden frugtblanding op • Hjemmelavede frugtsmoothies |
| • Slikbarer, småkager og andet slik | • Blanding af tørret frugt og nødder • Frugt overtrukket med mørk chokolade |
| • Populære kiddie kornprodukter | • Fuldkorn, fiberrigt korn, med friske bær og nødder |
| • Instant havregrynspakker med tilsat sukker | • Almindelig havregryn med bananer, bær eller stenfrugt |
Mad at undgå
Eksperter har ikke fundet ud af, at nogen specifik mad kan forårsage ADHD eller forværre dens symptomer. Men nogle mennesker siger, at specifikke fødevarer har en indflydelse.
Her er nogle af de ingredienser, der kan gøre en forskel:
Frugtfarve
A 2012
Mange fødevarer, der markedsføres til børn, såsom korn og frugtdrikke, bruger madfarvestoffer til at gøre dem farvestrålende.
At fjerne disse fødevarer fra dit barns kost kan hjælpe med at håndtere deres symptomer.
Sukker
En række undersøgelser har set på, om sukkerforbrug påvirker ADHD. A 2019
At spise for meget sukker kan dog øge risikoen for fedme, hvilket kan føre til stofskiftesygdomme, herunder type 2-diabetes og
Et stykke frugt, såsom et æble, giver vitaminer, mineraler og fibre samt naturligt sukker.
Hvis du bemærker, at en bestemt fødevare eller ingrediens ser ud til at forværre dit barns symptomer, så prøv at fjerne det fra deres kost for at se, om det gør en forskel.
Hydrogeneret og transfedt
Andre fødevarer, der kan øge risikoen for fedme og hjertesygdomme, er hydrogenerede og transfedtsyrer. Disse er for det meste kunstigt producerede fedtstoffer, der forekommer i mange forarbejdede og færdiglavede fødevarer.
Eksempler omfatter:
- afkortning
- margarine
- pakkede snacks
- Forarbejdede fødevarer
- fastfood
- nogle frosne pizzaer
Fastfood og forarbejdede fødevarer har også en tendens til at være høje i:
- tilsat sukker
- tilsat salt
- kalorier
- kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler
Disse typer fødevarer har ringe eller ingen næringsværdi.
Flere kostråd
Her er nogle flere tips, der kan hjælpe med at styre dit barns kost.
Etabler en rutine. De fleste børn har gavn af rutine, og dette kan især være nyttigt for et barn med ADHD.
Hvor det er muligt, planlæg regelmæssige måltider og snacks. Prøv også ikke at lade dit barn gå mere end et par timer uden at spise, ellers kan de blive fristet til at fylde op med snacks og slik.
Undgå fastfood-restauranter og junkfood-gange i købmanden. I stedet for at have junkfood i dit hjem, skal du fylde frugt og grøntsager.
Gode muligheder inkluderer:
- cherrytomater
- skiver af gulerod, agurk eller selleri
- stykker æble og ost
- almindelig yoghurt blandet med bær
Undgå pludselige ændringer. Det kan tage tid for et barn at bevæge sig væk fra junkfood. Hvis du skifter gradvist, vil de måske bemærke, at de begynder at føle sig bedre og nyde de mange forskellige friske fødevarer, der kan tilbyde.
Find attraktive fødevarer. Sigt efter en række forskellige farver, teksturer og smagsvarianter, og opmuntr dit barn til at hjælpe med forberedelsen og præsentationen.
Tal med en sundhedsprofessionel. Dit barns læge eller diætist kan rådgive om sund kost samt behovet for multivitaminer og andre kosttilskud.
Sæt et eksempel. Dit barn er mere tilbøjelige til at ville spise sundt, hvis de ser dig gøre det samme. At spise sammen kan også gøre måltiderne sjovere.
Resumé
Sunde kostvaner begynder i barndommen og kan vare hele livet, uanset om et barn er blevet diagnosticeret med ADHD eller ej.
Forskning har ikke vist, at nogen specifik mad kan forårsage eller helbrede ADHD. Men for at holde et barn sundt, er det bedst at undgå for meget sukker, salt og usunde fedtstoffer.
ADHD kan være hårdt ikke kun for barnet, men også for forældre og omsorgspersoner. At træffe sunde valg af mad kan hjælpe med at holde dig og dit barn i form og styrke til at klare alle udfordringer.
Discussion about this post