Oversigt
Kinin er en bitter forbindelse, der kommer fra cinchonatræets bark. Træet findes oftest i Sydamerika, Mellemamerika, øerne i Caribien og dele af Afrikas vestkyst. Kinin blev oprindeligt udviklet som et lægemiddel til at bekæmpe malaria. Det var afgørende for at reducere dødsraten for arbejdere, der byggede Panamakanalen i begyndelsen af 20’erneth århundrede.
Kinin, når det findes i små doser i tonic vand, er sikkert at indtage. Det første tonicvand indeholdt kinin i pulverform, sukker og sodavand. Tonic vand er siden blevet en almindelig blander med spiritus, den mest kendte kombination er gin og tonic. Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) tillader, at tonic-vand ikke indeholder mere end 83 ppm kinin, fordi der kan være bivirkninger fra kinin.
I dag drikker folk nogle gange tonic vand til behandling af natlige benkramper forbundet med kredsløbs- eller nervesystemproblemer. Denne behandling anbefales dog ikke. Kinin gives stadig i små doser til behandling af malaria i tropiske områder.
Fordele og anvendelser af kinin
Kinins primære fordel er til behandling af malaria. Det bruges ikke til at forhindre malaria, men snarere til at dræbe den organisme, der er ansvarlig for sygdommen. Når det bruges til at behandle malaria, kinin gives i pilleform.
Kinin er stadig i tonicvand, som indtages over hele verden som en populær mixer med spiritus, såsom gin og vodka. Det er en bitter drik, selvom nogle producenter har forsøgt at blødgøre smagen lidt med tilsat sukker og andre smagsstoffer.
Bivirkninger og risici
Kinin i tonicvand er fortyndet nok til, at alvorlige bivirkninger er usandsynlige. Hvis du har en reaktion, kan den omfatte:
- kvalme
- mavekramper
- diarré
- opkastning
- ringen for ørerne
- forvirring
- nervøsitet
Disse er dog mere almindelige bivirkninger for kinin taget som medicin. Blandt de mest alvorlige potentielle bivirkninger forbundet med kinin er:
- blødningsproblemer
- nyreskade
- unormal hjerterytme
- alvorlig allergisk reaktion
Husk, at disse reaktioner primært er forbundet med kinin, medicinen. Du ville skulle drikke omkring to liter tonic vand om dagen for at indtage en dags dosis kinin i pilleform.
Hvem bør undgå kinin?
Hvis du tidligere har haft en dårlig reaktion på tonicvand eller kinin, bør du ikke prøve det igen. Du kan også blive frarådet at tage kinin eller drikke tonicvand, hvis du:
- har en unormal hjerterytme, især et forlænget QT-interval
- har lavt blodsukker (fordi kinin kan få dit blodsukker til at falde)
- er gravide
- har nyre- eller leversygdom
- tager medicin, såsom blodfortyndende midler, antidepressiva, antibiotika, antacida og statiner (disse medikamenter forhindrer dig muligvis ikke i at tage kinin eller drikke tonicvand, men du bør fortælle din læge om disse og alle andre lægemidler, du tager, hvis du ordineret kinin)
Hvor kan man ellers finde kinin?
Mens en gin og tonic og vodka og tonic er hæfteklammer på enhver bar, er tonicvand ved at blive en mere alsidig drik. Det er nu blandet med tequila, brandy og næsten enhver anden alkoholisk drik. Citrus smag er ofte tilføjet, så hvis du ser udtrykket “bitter citron” eller “bitter lime”, ved du, at drikken indeholder tonic vand tilsat en sur frugtsmag.
Tonicvand bruges dog ikke kun til at blande med spiritus. Kokke kan inkludere tonicvand i dejen, når de steger fisk og skaldyr eller i desserter, der også inkluderer gin og andre spiritus.
Tag væk
Hvis tonic vand er din foretrukne mixer, er du sikkert sikker på at have lidt nu og da. Men drik det ikke, fordi det vil kurere natlige benkramper eller tilstande som rastløse ben-syndrom. Videnskaben er der ikke for tonic vand eller kinin til at behandle disse tilstande. Se en læge i stedet for og udforsk andre muligheder. Men hvis du rejser til en del af verden, hvor malaria stadig er en trussel, så spørg om brugen af kinin til at behandle sygdommen, hvis du er så uheldig at få den.
Discussion about this post