I disse dage kan du ikke gå ned ad købmandsgangen uden at se fødevarer mærket Paleo, Keto, Whole30, glutenfri – listen fortsætter og fortsætter. Men hvad er fad-diæter egentlig, og hvorfor skulle du bekymre dig (eller være ligeglad!) om dem?
Forbrugere bliver bombarderet med budskaber om tendenser inden for ernæring på sociale medier, i reklamer og i bøger, og meget af tiden er rådene modstridende.
En dag er æg fantastisk at spise. Den næste dag får du besked på at undgå dem. Rødvin har sundhedsmæssige fordele, men at drikke for meget er dårligt for dig. Kokosolie er en mirakelmad, men den er også rigtig høj i mættet fedt, som kan øge dit LDL (dårlige) kolesterol.
Fad-diæter er diæter, der er trendy på kort sigt, selvom de ofte ikke er baseret på videnskabelig forskning eller evidens. Det har ikke forhindret industrien i at tage fart. Alene i 2020 blev den amerikanske vægttabsindustri vurderet til 71 milliarder dollars.
Fad-diæter tilskynder ofte til afsavn og dæmonisering af fødevarer, hvilket kan føre til næringsstofmangel og uordnede spisevaner. De fokuserer også på hurtige resultater – og næsten altid på vægttab.
Hvad er fad-diæter?
Der er ikke kliniske beviser af høj kvalitet, der understøtter sikkerheden eller effektiviteten af de fleste fad-diæter.
Samme ting for juice-rensende diæter, der angiveligt “detoxer” kroppen. Din krop har allerede et afgiftningssystem: din lever og nyrer.
Selv velundersøgte diæter er blevet tilvalgt af vægttabsindustrien og solgt til folk som hurtige løsninger.
Den ketogene eller keto diæt, for eksempel, er en
Diæten har også nogle potentielle fordele som f.eks
- træthed
- svimmelhed
- kvalme
- opkastning
- forstoppelse
- lav træningstolerance
- hovedpine
Hvis du holder dig til diæten på længere sigt, kan din risiko for at udvikle følgende øges:
- fed lever
- nyresten
- vitaminmangel
- lavt proteinniveau
Og kosten
En anden trendy madlivsstil er den glutenfri diæt. Også selvom en glutenfri diæt er nødvendig for
Et dobbeltblindet randomiseret kontrolleret forsøg fra 2019 – guldstandarden for forskning – viste, at gluten ikke fremkalder gastrointestinale symptomer hos raske mennesker.
Som enhver anden diæt er det vigtigt at være velafrundet og indtage en række næringsrige fødevarer. Og for nogle mennesker kan det faktisk være skadeligt at springe glutenholdige produkter over uden vejledning fra en registreret diætist.
Pengemotiv
Du kan forbedre dit helbred uden at fokusere på vægttab. Masser af livsstilsændringer og vaner kan forbedre sundhedsmarkører som blodtryk og hjertesundhed – gåture, lave mad mere derhjemme, få kvalitetssøvn, reducere stressniveauer, for eksempel.
Men fad-diæter giver penge, så virksomheder lover at indbringe de store penge. Folk bliver ofte narret til at købe det seneste “vægttabs”-produkt eller bog kun for at bruge endnu flere penge på at prøve den næste mode.
I stedet for at smide dine penge væk på kosttilskud, bøger og produkter, der ikke virker, skal du investere i dit helbred ved at lave små, bæredygtige ændringer.
Årsager til, at fad-diæter ikke virker
Her er grunden til, at fad-diæter sandsynligvis ikke vil gøre meget for dit helbred på lang sigt.
Afsavn
Et kalorieunderskud fremmer vægttab. Men at fratage dig selv de fødevarer, du nyder, for at skære ned i kalorier, vil sandsynligvis give bagslag.
Og selvom fad-diæter kan hjælpe dig med at tabe dig på kort sigt, er de svære at holde sig til i det lange løb på grund af deres restriktive karakter.
Det er også vigtigt at forstå, at kropsvægt kun er en del af det større puslespil, der udgør en sund person. Ny forskning tyder også på, at vægt måske ikke har så stor indvirkning på sundheden, som eksperter engang troede.
Hvis du er bekymret for at være sund, tyder en nylig undersøgelse på, at fysisk aktivitet kan være vigtigere end vægttab.
Selvfølgelig kan din kost og kropsvægt påvirke sundhedsmarkører som blodtryk og kolesterol, men at gøre vægttab til det endelige mål er måske ikke den bedste strategi.
Og at stole på en hurtig løsning som en modekur kan forårsage mere skade end gavn.
Og selvom en quick-fix diæt kan forbedre sundhedsmarkører på kort sigt, medmindre du ændrer dine vaner på lang sigt, er disse forbedringer, som bedre blodsukkerkontrol, muligvis ikke langvarige.
Desuden kan begrænsning føre til trang. Forskere forsøger stadig at forstå madtrang, men helt at skære ud af chokolade, kartoffelchips eller is kan få dig til at ønske dig disse fødevarer mere end nogensinde. Afsavn er ikke en holdbar langsigtet løsning, fordi den ikke er holdbar.
Restriktionstankegangen kan føre til binging og yderligere begrænsning – en usund cyklus, der kan forårsage vægtcykling, som er forbundet med en højere risiko for sygdom og dødelighed.
Der er også en
Fjernelse af din yndlingsmad fjerner også en masse glæde ved at spise. Det er muligt at nyde de fødevarer, du elsker, og stadig nå dine sundhedsmål.
En af hovedprincipperne i Intuitive Eating er for eksempel skånsom ernæring, konceptet om, at du kan spise sundt, mens du ærer dine smagsløg.
Mangel på næringsstoffer
Ofte bliver visse fødevarer eller makronæringsstoffer målet for fad-diæter. Men hvis du er forpligtet til at udelukke en hel fødevaregruppe, holder diæten sandsynligvis ikke. Du kan også have større risiko for næringsstofmangel.
At skære fødevarer og fødevaregrupper ud eller reducere kalorieindtaget betydeligt kan gøre det meget sværere at få de næringsstoffer, din krop har brug for.
For eksempel er folk, der følger en streng vegansk diæt
Og hvis du spiser en diæt med meget lav kulhydrat, som keto-diæten, vil du
Unødigt dæmonisering af visse fødevarer
Din kost behøver ikke at involvere en alt-eller-intet tilgang. Nogle fødevarer er mere nærende end andre, men alle fødevarer kan være en del af en sund kost. Vi lever trods alt i en verden af lækre muligheder.
Selvfølgelig kan for meget af en velsmagende ting påvirke dit helbred negativt. Store mængder raffinerede kulhydrater, f.eks.
Kulhydrater er dog ikke fjenden. Du kan reducere dit indtag af raffinerede kulhydrater og sukker uden at gå til det ekstreme. Fuldkorn, frugt, grøntsager og bælgfrugter indeholder masser af næringsstoffer, herunder fibre, som er afgørende for tarmens sundhed.
Spiseforstyrrelser
Diæter kan også påvirke din mentale sundhed negativt.
Fad diæter, i særdeleshed, er
Der er også den mentale begrænsning at overveje. Konstant stræben efter at “spise perfekt” kan forårsage unødvendig stress, som igen kan påvirke dit generelle helbred.
Ændringer til at prøve i stedet for fad-diæter
Ønsker du at forbedre dit generelle helbred? Her er hvad du skal prøve i stedet for den populære fad-diæt, der er overalt på dine sociale medier-feeds.
Være konsekvent
Spis konsekvent hele dagen for at hjælpe med at opretholde et optimalt blodsukkerniveau, forhindre fordøjelsesbesvær og dæmme op for ubehagelig oppustethed.
Spis afbalancerede måltider
Sigt efter, at dine måltider indeholder magert protein, kulhydrater med højt fiberindhold og sundt fedt. Dette vil ikke kun hjælpe dig med at spise en række næringsrige fødevarer, men det vil også stabilisere dit blodsukker og fremme en sund tarmmikrobiota.
Fokuser på at tilføje i stedet for at tage væk
Spis mere frugt og grøntsager! Sigt efter 4-5 portioner dagligt. Hvad er en portion? En kop bladgrønt, 1/2 kop kogte grøntsager, et stykke frugt på størrelse med en tennisbold eller omkring 1 kop bær.
Hvis det lyder af meget, så start langsomt og tilføj en portion til et måltid eller en snack. Husk, at dåse, frosne og tørrede produkter også tæller, men prøv at vælge dem med ingen eller lidt tilsat sukker og salt.
Vær opmærksom på tilsat sukker
Det
Du finder tilsat sukker i søde fødevarer, som småkager og is, men det er også i mange andre fødevarer som brød, kiks og yoghurt. Tilsat sukker vises på fødevareetiketter under forskellige navne: honning, agave, invertsukker, saccharose og fructose. Prøv at vælge lavere sukkermuligheder, når du kan.
Læs mere om tilsat sukker.
Nyd mad, du elsker
Fuldstændig afsavn virker ikke. Hvis du er bekymret for sukkerindtaget, kan det med at spise dessert hver aften hjælpe med at dæmme op for intens sød trang.
Restriktive diæter fortæller dig aldrig at få dessert, hvilket fører til trang og binging. Fordi du fortæller dig selv, at du aldrig kommer til at spise småkager igen, kan det blive til at spise en hel æske at spise én småkage.
At tillade dig selv at nyde den mad, du elsker uden skyldfølelse – uanset om det er chokolade, is eller småkager – kan absolut være en del af en sund kost.
Kom i gang
Du behøver ikke at begynde at træne med høj intensitet klokken 5 om morgenen for at forbedre dit helbred.
At få mindst 150 minutters moderat intensitetsaktivitet hver uge kan reducere din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde markant. Det er lidt over 21 minutter om dagen og kan omfatte enhver aktivitet, der får din puls op, inklusive raske gåture og huslige pligter.
Regelmæssig motion er også godt for dine knogler og kan hjælpe med at forbedre din søvnkvalitet. At bevæge din krop kan også have en positiv indvirkning på din mentale sundhed.
Få professionel rådgivning
Hvis du føler dig super forvirret over, hvordan du inkorporerer sunde vaner og føler dig overvældet af kostkultur nonsens, så overvej at opsøge en registreret diætist for at hjælpe dig med at nedbryde sundhedsråd og bæredygtigt nå dine mål.
Nogle fagfolk som Healthy at Every Size (HAES) eller diætister, der er anti-diæter, omfavner endda en anti-diætkulturfilosofi.
En fad-diæt kan hjælpe dig med at nå dine mål på kort sigt, men det er ikke bæredygtigt at fjerne større fødevaregrupper og din yndlingsdessert. Det er muligt at træffe smarte, sunde valg uden at fokusere på vægttab og stole på hurtige løsninger.
Har du brug for hjælp til at analysere de modstridende sundhedsråd derude? Tal med en kvalificeret ekspert som en registreret diætist.
Discussion about this post