Hvordan begrænsning af dine børns kost faktisk kan bidrage til fedme hos børn.
Forældre, der kigger ind i mit spisekammer, kan blive chokeret over at se en hylde fyldt med slik, som mælkeveje, mandelglæder og gummibjørne. I modsætning til de fleste forældre begrænser jeg sjældent min datters indtag af slik. Jeg forlanger heller ikke, at hun styrer uden om godbiddersektionen i skabet.
Mens nogle mennesker måske tror, jeg er ved at skabe en junkfood-misbruger, er min forældrepraksis baseret på videnskabelig forskning.
Det lyder som et paradoks, da forskning peger på det
Jeg har dog lært min datter at spise opmærksomt ved at gøre det modsatte.
Som psykolog med speciale i spiseforstyrrelser ved jeg, at kontrol med, hvad vores børn spiser, kan få dem til at udvikle dårlige spisevaner i fremtiden. Faktisk fandt en nylig forskningsundersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition Education and Behavior, at forældre til overvægtige børn var mere tilbøjelige til direkte at begrænse deres barns indtag af slik.
Undersøgelsen, som omfattede 237 mødre og deres børn, undersøgte hver mors reaktion på sit barns ønske om at spise slik. Forskerne fandt ud af, at mødre, hvis børn var overvægtige, var mere tilbøjelige til at reagere med restriktive udsagn som: “En dessert er nok.” De mødre, hvis børn ikke havde fedme, gav mere åbne svar, såsom: “Det er for meget, du har ikke spist aftensmad.”
Konklusionen: Selvom det at sætte faste grænser over for vores børn kan hjælpe dem med at udføre huslige pligter og lektier (dvs. ingen skærmtid, før du har gjort rent på dit værelse), forhindrer disse udsagn muligvis ikke børn i at overspise. Hvorfor? For når det kommer til spisevaner, viser forskning, at restriktioner kan øge vores ønske om de “forbudte fødevarer.”
Den måde, vi taler om mad, giver den kraft
Fødevarebegrænsning og slankekure i barndommen kan bidrage til en højere risiko for overspisning senere i livet. Når forældre kalder desserter for “slik”, “godbidder” eller “dårlig mad”, giver de ubevidst maden “særlig” kraft. Denne mærkning kan øge et barns ønske om at spise mere af den såkaldte “dårlige mad”.
Men ved at tale om chips, småkager og slik som enhver anden mad, kan vi afvæbne den magt, de har over vores børn. Bonussen, når man nærmer sig madundervisning på denne måde, er, at det kan forhindre børn i at udvikle bekymringer om deres kropsbillede i ungdomsårene og ung voksenalder.
Og hvis du vil undgå at komme ind i en magtkamp om, hvorvidt dit barn kan spise Skittles efter middagen, så mind dem om, at slik er tilgængeligt næste dag. Ved at bruge taktikker som denne kan man hjælpe børn med at undgå “alt-eller-intet”-tænkning og minde dem om deres magt til at træffe smarte madvalg på vegne af, hvordan deres krop har det.
Alligevel søger de fleste forældre vejledning om, hvordan de lærer deres børn sunde spisevaner. Det kommer virkelig ned til et individuelt valg. I stedet for at kontrollere, hvad min datter spiser, giver jeg hende mulighed for at træffe kloge madvalg på vegne af hendes voksende krop. At ændre, hvordan jeg taler med min datter om mad, hjælper med at styrke sind-krop-forbindelsen. For eksempel, i stedet for at sige: “Afslut din frokost, ellers bliver du sulten senere,” siger jeg ofte: “Lyt til din krop, fortæller den dig, at du er mæt?”
Mindful spisning starter i en tidlig alder
Ifølge Harvard Health viser forskning, at mindful eating kan lære folk bedre spisevaner. Det gør det ved at opmuntre dem til at bringe bevidsthed om nutiden til den mad, de spiser.
Carla Naumburg, en opmærksom forældrecoach og klinisk socialrådgiver i Newton, Massachusetts, siger, at de fleste børn er naturligt opmærksomme spisende, og vores opgave som forældre er at dyrke denne bevidsthed.
“Mindful spisepraksis kan fremme et barns bevidsthed og nysgerrighed om den mad, de spiser, og hjælpe dem med at lytte til deres krop for tegn på sult og mæthed. I stedet for at pålægge strenge regler omkring, hvor meget et barn spiser til hvert måltid, bør vi modellere, hvordan man tuner ind på interne signaler og støtter deres børn i at gøre det samme,” siger hun.
At lære vores børn at spise opmærksomt betyder at undersøge og forstå vores egen spiseadfærd. “Vi behøver ikke at rette op på alle vores udygtige spisevaner. Det er hårdt arbejde, som du ikke kan udføre i et travlt liv, men vi skal være opmærksomme på dem, så vi ikke giver dem videre,” tilføjer Naumburg.
For eksempel, da jeg var barn, gik min mor ofte på slankekur og stolede på Richard Simmons’ visdom til at hjælpe hende med at smide uønskede kilo. Hun dømte ofte sig selv for at spise bestemte fødevarer.
Mens hun var forsigtig med ikke at håne sig selv foran mig, overhørte jeg hende tale i telefon til sine venner og sige ting som “Jeg er så dårlig, jeg skulle ikke spise kulhydrater, men jeg havde to småkager efter middagen” eller “Jeg var god i dag, jeg spiste ikke sukker.”
Selvom vi ikke direkte fortæller vores børn dette, vil de, når de overhører det, forstå, at fødevarer falder ind under “gode” eller “dårlige” kategorier, og at vores værd afhænger af de valg, vi træffer.
Begræns maddistraktionerNaumburg siger, at familier kan begynde at spise mere opmærksomt ved at begrænse distraktioner, såsom skærme, herunder tablets og telefoner, under måltiderne. Hun anbefaler også at tilbyde børn en række forskellige madvalg.
Fokus på kropsbevidsthed og mindre på selvkontrol
Men at udvikle et sundt forhold til mad stammer ikke fra selvkontrol – det kommer fra selvbevidsthed. At være opmærksom på, hvordan forskellige fødevarer får vores krop til at føles, kan hjælpe med at dyrke denne indsigt, som er en øvelse, vi kan lære vores børn.
For eksempel ved min datter, at det får ondt i maven af at spise for meget slik. Fordi hun er opmærksom på denne krops-cue, kan hun selv regulere, hvor meget sukker hun indtager.
I sidste ende er det at lære vores børn at stole på deres kroppe en af de bedste måder at hjælpe dem med at udvikle sunde spisevaner. Ved at lære denne lektion opdager de, at det at træffe kloge madvalg kommer indefra – en færdighed, der kan hjælpe dem gennem hele deres liv.
Juli Fraga er en autoriseret psykolog baseret i San Francisco. Hun dimitterede med en PsyD fra University of Northern Colorado og deltog i et postdoc-stipendium ved UC Berkeley. Hun er passioneret omkring kvinders sundhed og nærmer sig alle sine sessioner med varme, ærlighed og medfølelse. Se hvad hun har gang i Twitter.
Discussion about this post