Healthline-undersøgelse afslører, at de fleste amerikanere kender til farerne ved sukker, men ved ikke, hvad de skal gøre ved det

At bryde op er svært at gøre

Sikker på, vi ved, at sukker er dårligt og endda føler skyld over at spise for meget af det, men vores daglige trang kan vinde over denne viden. Selvom 86 procent af de adspurgte i undersøgelsen mener, at de er vidende om den negative indvirkning af sukker på sundheden, spiser 40 procent stadig for meget – og føler sig skyldige over det. Og når det kommer til vores kæres helbred, mener 65 procent, at en ven eller et familiemedlem kan være afhængig af sukker.

Healthline-undersøgelsen viste, at næsten halvdelen (45 procent) af mennesker er overraskede over at lære, at sukker har de samme vanedannende egenskaber som heroin, kokain, meth og nikotin. I betragtning af, at størstedelen af ​​de adspurgte i undersøgelsen var Healthline.com nyhedsbrevsabonnenter, som skæver mod at være mere sundhedskyndige, er dette undersøgelsesresultat endnu mere forbløffende.*

Forskning har vist, at hjernen behandler sukker på nogenlunde samme måde som andre vanedannende stoffer: Vi higer mere og mere efter at få den samme eufori.På populære og sociale medier er det almindeligt at se forfattere om emnet omtale sig selv som “sukkerjunkier” på samme måde som folk omtaler andre afhængigheder. Yikes!

Desuden kan overdreven sukkerindtag spille en rolle i at reducere hjernens naturlige reaktion på stress. Vipper du over en arbejdsdeadline? At række ud efter en sukkerfyldt løsning kunne faktisk være at maskere kroppens kamp-eller-flugt-respons. Eksperimentel forskning udført i 2014 ved University of California, Davis afslørede, at sukker, ikke aspartam, blokerede stresshormonet cortisol i at blive frigivet. Når vi slår op med sukker, skal vi passe på både vores følelsesmæssige og sociale triggere. Eksperter anbefaler, at at være mere opmærksom på vores følelser, herunder stress, vil gøre det lettere at bremse adfærd.

Kend tallene: Sukker er godt ‘4’ ingenting

Forbrugerne er ikke opmærksomme på sukkerindholdet i nogle af de mest almindelige, populære madvarer, især produkter forbundet med sunde kostanprisninger, såsom aromatiseret yoghurt, granola og energibarer. Omkring halvdelen (49 procent) af de adspurgte siger, at det er svært at vide, hvor meget sukker de spiser, og over 1 ud af 3 (38 procent) stoler ikke på fødevareetiketter. De fleste (70 procent) ved ikke, hvad et gram sukker svarer til i teskefulde eller kalorier, og blandt de 30 procent, der tror, ​​de kender målingen, er kun halvdelen i stand til at svare korrekt, at 1 teskefuld sukker svarer til 4 gram ( eller 16 kalorier) sukker.

American Heart Association’s anbefalet indtag af tilsat sukker er ikke mere end 36 gram, 9 teskefulde eller 150 kalorier om dagen for mænd og 24 gram, 6 teskefulde eller 100 kalorier om dagen for kvinder.

Hvad er et godt trick til at huske dette matematiske problem? Kend dine tidstabeller for fire: 36 gram divideret med 4 gram svarer til 9 teskefulde. Og 24 gram divideret med 4 gram svarer til 6 teskefulde. Gentag det igen: 4 gram svarer til 1 tsk. Bestemt ikke tatoveringsværdigt, men 4 er et vigtigt tal at huske, når man forsøger at holde styr på det daglige indtag, når man læser fødevareetiketter.

Hvis du spiser en portion Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Jordbæryoghurt (20 gram sukker) og en portion Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 gram sukker), har du allerede spist 27 gram sukker, før du går på arbejde eller skole. Hvis du er kvinde, har du lige overskredet din daglige anbefalede grænse for tilsat sukker i din mad. Hvis du er en mand, er du heldig, du har et par gram tilbage til resten af ​​dagen. Alligevel afslørede vores undersøgelse, at kun 5 procent mente, at morgenmad var det største problem, når det kommer til at undgå sukker.

Hvor meget sukker? Nye ernæringsfakta etiketter

Nye ernæringsfakta-mærker skal lanceres den 26. juli 2018. Håbet er, at disse nye mærker tydeligere vil afsløre for forbrugerne, hvor meget totalt og tilsat sukker, der er i vores emballerede fødevarer. Det er lovende, fordi lige nu, ifølge vores undersøgelse, ved de fleste mennesker ikke, hvordan man læser fødevareetiketter, da det relaterer til deres generelle helbred.

Mange af os køber mad på farten og har endnu mindre tid til at studere eller tyde etiketter. Men selv med den nye mærkning af ernæringsfakta, bliver vi stadig nødt til at regne ud, fordi sukker er angivet i gram. Uanset om du er god til matematik eller ej, så spiser vi stadig for meget sukker og ved det måske ikke. “Nogle skøn anslår, at voksnes gennemsnitlige indtag er tæt på 130 pund sukker om året – en forbløffende mængde af ethvert stof, meget mindre et med så katastrofale sundhedsmæssige konsekvenser,” skrev Dr. Frank Lipman, grundlægger og direktør for Eleven Eleven Wellness Center i New York City.

Sukker IQ fejler

Vores undersøgelse viste, at mens mindst en tredjedel tjekker sukker i fødevarer, der typisk er forbundet med højt sukkerindhold, såsom småkager eller frosne desserter, er respondenterne mindre tilbøjelige til at tjekke skjult sukker i dressinger, saucer eller krydderier. Undersøgelsen viste, at 2 ud af 3 gætter forkert på, hvilke populære madvarer der indeholder mere sukker. De fleste mennesker (67 procent) antog, at en Starbucks Chokolade Croissant har mere sukker end en Dannon Strawberry Yoghurt. Yoghurten har faktisk 24 gram sukker sammenlignet med 10 gram, der findes i chokoladecroissanten.

Amerikanerne ønsker at spise mindre sukker, men har vanskeligheder, når det kommer til at identificere, hvilke fødevarer der udgør de største trusler mod at overgå det samlede anbefalede daglige forbrug.

Tilfælde i punkt:

• Pas på, at sukker gemmer sig bag andre meddelelser: YoBaby Yoghurt, en økologisk yoghurt til babyer 6 måneder til 2 år, har 9 gram sukker i hver portion (over 2 teskefulde). Hvad der er chokerende er, at det også er mærket “#1 Børnelæge anbefalet”.
• Det er ikke kun søde sager: En Domino’s håndsmidt lille ostepizza med marinara sauce har omkring 9 gram sukker.
• Vær forsigtig med drikkevarer: En dåse (eller 11 flydende ounce) Coco Libre økologisk kokosvand har 20 gram sukker.

Den gode nyhed

Nøglen til en glad og sund krop er at give din krop det, den har brug for. At erstatte forarbejdet sukker med mere sunde naturlige kilder for at mætte og erstatte fysiske trang er det første skridt, sammen med at finde måder at reducere vores følelsesmæssige triggere. Find mere hjælp i Healthlines The Practical 12-Step Guide to Breaking up with Sugar.

“Vores undersøgelse fortalte os, at vi virkelig er nødt til at gøre mere for vores millioner af månedlige besøgende,” sagde David Kopp, Healthlines administrerende direktør. “Vores resultater pegede på simpel undervisning om sukker som den største manglende ingrediens for folk, der allerede ønsker at begrænse deres sukker. Da jeg slog op med sukker, var de første par dage hårde, men det endte med at blive nemmere og langt mere givende, end jeg havde forventet.”

“Vi leder først og fremmest med empati,” sagde Tracy Stickler, chefredaktør. ”Uanset om det er en separation eller en total skilsmisse fra sukker, så har vi brug for praktisk hjælp. Med al den seneste presse om sukkerpolitikken og hvem der har skylden, besluttede vi, at tiden nu var inde til at tage spørgsmålene fra lobbybordet til middagsbordet sammen med pålidelige råd fra eksperter og succeshistorier fra det virkelige liv.”

*Healthline-undersøgelserne blev udført 22. september til 5. oktober 2016 blandt et nationalt udvalg på 2.723 Healthline-besøgende og et nationalt udvalg på 500 onlineforbrugere. Resultaterne er statistisk signifikante ved et 95 procents konfidensniveau med +/- 5 procents fejlmargin.

Se, hvorfor det er tid til at #BreakUpWithSugar