Colitis ulcerosa og Paleo-diæten

Colitis ulcerosa og kost

Colitis ulcerosa (UC) er en inflammatorisk tarmsygdom, der forårsager kramper og kronisk diarré. Det kan ofte klares med medicin, men det er også vigtigt at være opmærksom på din kost. Triggere som visse fødevarer og drikkevarer og stress kan forværre symptomerne. Triggere varierer fra person til person, og der er ingen beviser for, at specifikke fødevarer forårsager colitis ulcerosa. Diæter, der begrænser visse fødevarer, kan dog lindre symptomerne. En sådan diæt er den populære paleo-diæt.

Hvad er paleo-diæten?

Palæo-diæten følger præmissen om, at vores kroppe er genetisk programmeret til at spise på samme måde som vores præagricultural, jæger-samler-forfædre. Det betyder at spise mad som kød, æg, frugt, grøntsager og nødder. Paleo-diæten begrænser mængden af fuldkorn, mejeriprodukter, raffineret sukker og stivelsesholdige grøntsager, du spiser. Det tilskynder til at øge mængden af ”sunde fedtstoffer” i din kost, herunder omega-3 fedtsyrer.

At følge paleo-diæten betyder at undgå følgende fødevarer:

korn og fuldkorn
mejeriprodukter
bælgfrugter
Forarbejdede fødevarer
raffineret sukker
kartofler
raffinerede vegetabilske olier
salt

Disse begrænsede fødevarer kan omfatte kendte almindelige udløsere af UC-opblussen.

Hvad er grundene til at følge paleo-diæten?

Her er nogle grunde til, hvorfor det at følge paleo-diæten kan hjælpe dig med at håndtere UC:

Fuldkorn

Fuldkorn er almindelige udløsere af UC-opblussen. De forårsager gas og øger mængden af afføring, du producerer. Fuldkorn kan også forværre symptomer på proctitis, som er en almindelig tilstand for dem med UC. Eliminering af disse fødevarer kan lindre dine symptomer.

Mejeri

At undgå mælkeprodukter kan hjælpe dig med at håndtere symptomer. Disse symptomer omfatter diarré, mavekramper og gas. Mælkeintolerance er almindelig blandt dem med UC.

Antioxidanter

Du kan få større mængder af antioxidanter i din kost ved at spise mere fisk og sundt fedt. Omega-3 og andre antioxidanter fremmer heling. De kan have en beskyttende effekt på væv, hvilket reducerer betændelse og symptomer. Antioxidanter kan også hjælpe dig med at opnå længere perioder med remission.

Næringsstoffer

Paleo-diæten giver dig mulighed for at få flere B-vitaminer og andre næringsstoffer, som du går glip af, ved at holde fuldkorn i din kost. Mennesker med UC lider ofte af næringsstofmangel på grund af rektal blødning, kronisk diarré og dårlig appetit. Mange af B-vitaminerne og andre næringsstoffer i fuldkorn absorberes ikke godt af kroppen.

bælgplanter

Palæo-diæten inkluderer ikke bønner og andre bælgfrugter. Disse fødevarer kan forværre dine tarme og øge afføringen og gassen.

Jern

Kød, fisk og fjerkræ indeholder hæmjern, som lettere optages af kroppen end ikke-hæmjern, der findes i planter. Mennesker med UC har en høj risiko for jernmangelanæmi fra kronisk diarré og blodig afføring.

Hvad er risiciene?

Paleo-diæten kan tilbyde flere fordele for dem, der ønsker at håndtere deres symptomer, men der er nogle potentielle ulemper. Dette inkluderer den øgede risiko for næringsstof- og mineralmangel. Hver gang du fjerner hele fødevaregrupper fra din kost, risikerer du ikke at få nok af nogle essentielle næringsstoffer.

Mange mennesker med UC har lave niveauer af folinsyre, et næringsstof, der findes i fuldkorn og bælgfrugter. Nogle medikamenter kan også nedsætte folinsyreniveauet. Folinsyre har vist sig at reducere risikoen for tyktarmskræft. Risikoen for tyktarmskræft er højere hos dem med UC. Paleo-diæten kan også være højere i fiber, hvilket ikke anbefales til dem, der oplever symptomer under en opblussen. De moderate til høje mængder af fedtstoffer i paleo-diæten kan også forværre symptomerne hos nogle mennesker.

Der er altid en vis risiko involveret, når du drastisk ændrer din kost. Tal med din læge og diætist, før du går i gang med en ny kostplan.