Surhed i te: pH-niveauer, effekter og mere

Er te sur eller basisk?

Surhedsgraden bestemmes af pH-skalaen. Neutral er omkring 7, og alt under en pH på 4 betragtes som meget surt. De fleste teer er mildt sure, men nogle test viser, at visse teer kan være så lave som 3.

Hvis du elsker te, kan du undre dig over, om det betyder, at din kop te skader dine tænder. Heldigvis er det for det meste usandt. Hjemmebrygget te er ikke så syreholdigt som frugtjuice og andre drikkevarer. Den gennemsnitlige person drikker sandsynligvis ikke nok sur te til at beskadige deres tænder.

Men denne skade afhænger også af andre faktorer, herunder:

typen af te
hvordan du drikker te
hvor ofte du drikker te
hvad du tilføjer til din te

Læs videre for at lære, hvilke typer der er de mest sure og de bedste måder at beskytte dine tænder på, mens du stadig nyder din kop te.

Hvad er pH-niveauet i te?

Det “sikre” pH-niveau for drikkevarer, der ikke forårsager tandskade, anses for at være 5,5.

Te	Gennemsnitligt pH-niveau
sort	4,9-5,5
grøn	7-10
kamille, mynte, fennikel	6-7
citron	3
hyben, brombær	2-3

Generelt gælder det, at jo mere “sur” en te smager, jo mere syrlig er den sandsynligvis. Men en tyrkisk undersøgelse opdagede, at frugtteer, som har tendens til at være søde, er mere sure end urtete.

Andre faktorer, der påvirker pH-niveauet omfatter:

hvor længe du trækker din te
hvor fortyndet din te er
tilsætningsstoffer som citrusaromaer, mælk og urter

Tilsætning af mere vand, som har et pH-niveau på 7, kan reducere surhedsgraden.

Er te surere end kaffe?

Sort og grøn te er normalt mindre sur end kaffe. En analyse viste, at kaffe var mindre sur end citronte og mere sur end sort. Sort te viste sig at have en pH på 6,37, mens kaffe havde en pH på 5,35. Syrlighedsniveauet for te og kaffe afhænger også af, hvor du får det fra.

Er det skadeligt for dine tænder eller mave at drikke te?

Ifølge American Dental Association (ADA) anses en pH mellem 2 og 4 for at være meget farlig for dine tænder. De fleste teer er ingen steder i det område. Det British Dental Journal fandt også, at pH-niveauer genoprettes omkring to minutter efter at have drukket sort te. Dette er virkelig ikke tid nok til at forårsage skade.

Hvis du har følsomme tænder eller er bekymret for dine tænder, kan du ændre, hvordan du drikker din te. Drik for eksempel kold te gennem et sugerør.

Lad dine tænder stivne i mindst en halv time, før du børster tænder. Når du drikker en sur drik, bliver emaljen på dine tænder faktisk blødere. At børste tænder med det samme kan beskadige emaljen.

Virkninger af surhed på din mave

Forskning viser, at urtete faktisk kan hjælpe på tilstande som sure opstød. Tilsætning af mælk kan hjælpe din mave til at producere mindre syre end almindelig te, hvis du opdager, at almindelig te irriterer din mave.

Læs mere: Effekter af te og kaffe på GERD »

Kan småbørn og børn drikke te?

Te er et godt alternativ til sukkerholdige drikkevarer og andre drikkevarer. Børn kan drikke te, men du vil måske undgå at trække te for længe. Jo længere teen trækker, jo mere koffein vil den indeholde.

Mens USA ikke har retningslinjer for koffeinindtag til børn, anbefaler canadiske retningslinjer 45 milligram eller mindre om dagen. Det er vigtigt at bemærke, at almindelig te, der ikke er frugtagtig, er gavnlig. Tilføjelse af andet kan ændre surhedsgraden.

Huske

Hvis du har tendens til at købe te på flaske, har The American Dental Association sammensat en liste over de almindelige typer af te på flaske, som findes i dagligvarebutikker. Hvis du er fan af frugtte, så prøv at fortynde dem med vand for at øge pH-niveauet.

Sørg for at besøge din tandlæge for tandrensning og kontrol hver sjette måned. Sort te kan plette dine tænder, så hvis det generer dig, vil regelmæssig tandrensning hjælpe. Andre sunde, syrefattige teer, du måske vil prøve, omfatter mælkebøtte, ingefær, safran og hellig basilikum (tulsi).

Fortsæt med at læse: 7 sunde teer at prøve »