Hvilke fødevarer er nemme at fordøje?

Hvad skal man spise for nem fordøjelse

1. Toast

2. Hvide ris

3. Bananer

4. Æblemos

5. Æg

6. Søde kartofler

7. Kylling

8. Laks

9. Gelatine

10. Salte kiks

11. Havregrød

Hvilke typer mad er nemme at fordøje?

Mad, der er let at fordøje tendens til at være lavt fiberindhold. Dette skyldes, at fiber – mens en sund del af kosten – er den del af frugter, grøntsager og korn, der ikke fordøjes af din krop. Som et resultat passerer fiberen gennem din tyktarm og kan forårsage en række problemer, fra gas til oppustethed til svær at passere afføring.

At spise mad med lavt fiberindhold mindsker mængden af ​​ufordøjet materiale og kan lette dine symptomer.

Dåse eller kogte frugter

Hele frugter indeholder store mængder fibre, men kogning af dem hjælper med at nedbryde fibrene betydeligt, hvilket gør det lettere at fordøje. Skrælning af huden og fjernelse af frø fra frugt og grøntsager vil hjælpe med at sænke mængden af ​​fibre.

Gode ​​valg i denne fødevarekategori omfatter:

• meget moden banan
• melon
• honningmelon
• vandmelon
• avocado
• æblemos
• dåse eller kogte frugter uden skind eller frø

Når du spiser nogen af ​​ovenstående frugter, skal du indtage dem i små mængder, da de er rå, og større portionsstørrelser kan stadig udløse ubehag i maven.

Dåse eller kogte grøntsager

Ligesom frugt har hele grøntsager mange fibre. Når de er kogt, vil fibrene blive delvist nedbrudt og lettere at fordøje.

Du kan tilberede dine grøntsager derhjemme eller finde dåsesorter på hylderne hos din lokale købmand. Kartofler uden skind og tomatsaucer er andre muligheder for fiberfattige grøntsager.

Både frugt- og grøntsagsjuice, der ikke indeholder frugtkød, er også lav i fiber.

Gode ​​valg af dåse eller kogte sorter af grøntsager omfatter:

• gul squash uden frø
• spinat
• græskar
• rødbeder
• grønne bønner
• gulerødder

Kødprodukter og protein

Hovedretter af magert protein som kylling, kalkun og fisk har det med at fordøje godt. Møre udskæringer af okse- eller svinekød og hakket kød er andre gode muligheder. Vegetarer kan prøve at inkorporere æg, cremet nøddesmør eller tofu for at få tilsat protein.

Hvordan du tilbereder kød kan også påvirke, hvor let det er at fordøje. I stedet for at stege det, så prøv at grille, stege, bage eller pochere.

Korn

Du har måske hørt, at solide fuldkorn er det sundeste at indtage i din kost. Hvis du leder efter let fordøjeligt korn, skal du holde dig til:

• hvide eller raffinerede brød eller rundstykker
• almindelige bagels
• hvid toast
• hvide kiks

Du kan også finde fiberfattige tørre eller kogte kornprodukter i købmanden.

Forarbejdede cookies, der ikke indeholder tørret frugt eller nødder, kan være skånsomme for dit system. Almindelig pasta eller nudler og kringler lavet med raffineret mel falder også i denne kategori.

Raffineret mel (korn) er blevet modificeret for at fjerne klid og kimen, hvilket gør dem lettere at fordøje. Dette er i modsætning til uraffineret mel, som gennemgår mindre forarbejdning og indeholder højere fiber. Typiskraffineret mel anbefales ikke i store mængder som en del af en sund kost.

Mejeriprodukter

Hvis du er laktoseintolerant, kan mejeriprodukter forstyrre din fordøjelse eller forårsage diarré. Se efter produkter, der er laktosefri eller lavt laktoseindhold. Ellers er mælkeprodukter lavt fiberindhold og kan være let fordøjeligt for mange mennesker. Prøv at drikke almindelig mælk eller snacks med ost, yoghurt og hytteost. Fedtrige mejeriprodukter som is er ikke let fordøjelig.

Andre fødevarer

Urter og krydderier skal bruges med forsigtighed i madlavningen. Hele krydderier kan måske ikke fordøjes godt. Sorter, der er malet, skal være OK. Krydret mad og store mængder chilipeber i fødevarer kan udløse ubehag i maven og sure opstød.

Følgende fødevarer er også sikre på en kost med lavt fiberindhold eller bløde fødevarer:

• sukker, honning, gelé
• mayonnaise
• sennep
• soya sovs
• olie, smør, margarine
• skumfiduser

At skære enhver mad, du spiser, i små stykker og tygge hver bid godt, før du synker, kan også hjælpe med fordøjelsen. Afsæt lidt tid til dine måltider, så du ikke spiser i en fart.

Når du spiser en kost, der er lav i fiber, kan du bemærke, at din afføring er mindre, og dine afføringer er sjældnere. Sørg for at drikke rigeligt med væske – såsom vand og urtete – i løbet af dagen for at undgå forstoppelse.

Mad at undgå

Fiberrige fødevarer falder på den anden side af spektret. Ud over fiber, visse tilberedningsmetoder, såsom stegning, kan forstyrre din mave. Kulsyre og koffein, såvel som alt for krydret mad, kan også forårsage problemer.

Her er nogle fødevarer, du skal undgå, fordi de måske ikke er lette at fordøje.

Frugter

De fleste friske frugter indeholder en stor mængde fibre, især hvis de har skind eller frø. Eksempler på frugter, der er lettere at fordøje, omfatter bananer og avocadoer. Frugter, der skal undgås, omfatter:

• tørrede frugter
• dåse frugtcocktail
• ananas
• kokosnød
• frosne eller friske bær

Hold dig væk fra frugt- eller grøntsagsjuice, der indeholder frugtkød. Tomater og citrusfrugter kan forårsage problemer specifikt for personer med GERD.

Grøntsager

Rå grøntsager bør undgås, da de indeholder meget mere intakte fibre end kogte eller dåse. Derudover ønsker du måske at undgå:

• majs
• svampe
• stegte grøntsager
• stuvede tomater
• kartoffelskind
• tørrede bønner
• ærter
• bælgfrugter
• broccoli
• blomkål
• løg
• kål
• rosenkål
• peberfrugt

Fermenterede fødevarer

Nogle mennesker vil måske også springe surkål, kimchi og pickles over. Hvis disse fermenterede fødevarer ikke generer dig, har de potentialet til at hjælpe fordøjelsen. Dette skyldes, at nogle mærker eller hjemmelavede versioner af disse fødevarer indeholder “venlige” bakterier som probiotika og nyttige fordøjelsesenzymer. Disse gavnlige bakterier fordøjer mad og hjælper dig med bedre at absorbere næringsstofferne.

Tjek omhyggeligt etiketterne på kommercielle produkter for at sikre, at maden faktisk indeholder probiotika og andre gavnlige bakterier og ikke indeholder for meget tilsat salt eller sukker.

Kødprodukter og protein

Alt kød, der er sejt eller fibrøst, kan være svært at fordøje. Disse omfatter:

• kød med tarme, såsom hotdogs, pølser og kielbasa
• frokost kød
• kød med hele krydderier
• skaldyr

Bønner, tykt jordnøddesmør og hele nødder er andre proteinkilder, der kan give dig nogle problemer med at gå gennem dit fordøjelsessystem.

Korn

De fleste raffinerede korn er let fordøjelige. Det betyder, at fuldkornsbrød, rundstykker og bagels ikke nødvendigvis er gode valg.

Hold øje med kornprodukter, der indeholder rosiner, nødder og frø, såsom flerkornskiks. Undgå også korn, der indeholder nødder, tørret frugt og klid.

Granola, brune eller vilde ris og fuldkornspasta kan heller ikke fordøjes let.

Mejeriprodukter

Mens folk, der er laktoseintolerante, måske vil undgå de fleste mejeriprodukter, kan de tolerere yoghurt eller kefir. De sunde bakterier i disse fødevarer Hjælp at nedbryde laktosesukkeret, hvilket gør dem lettere at fordøje.

Du kan lave din egen yoghurt eller kigge efter varianter, der specifikt indeholder probiotika.

Undgå også mælkeprodukter, der er blandet med frisk frugt, frø, nødder eller kunstige sødestoffer.

Andre fødevarer

Andre fødevarer, du måske ønsker at undgå, omfatter:

• syltetøj og gelé, der indeholder frø, popcorn og hele krydderier
• kulsyreholdige drikkevarer (som sodavand)
• koffeinholdige drikkevarer (som kaffe)
• alkohol
• krydret eller stegt mad (kan give dig halsbrand eller fordøjelsesbesvær)

Det er en god idé at tale med din læge eller diætist, hvis du planlægger at foretage væsentlige ændringer i din kost. Før du skærer alle potentielt svært fordøjelige fødevarer ud, kan du finde det nyttigt at føre en maddagbog.

Registrer, hvad du har spist, hvilket tidspunkt på dagen du har spist det, og hvordan maden får dig til at føle dig. På den måde kan du identificere og undgå fødevarer, der forårsager gas, oppustethed, mavesmerter eller andet ubehag.

Du kan også give disse oplysninger til din læge for at hjælpe med at diagnosticere og behandle eventuelle medicinske problemer, du måtte have.