At spise slik kan være et kontroversielt emne for mennesker med diabetes.
Misforståelser om, at sukker og slik er forbudt for mennesker med diabetes, kan findes i den offentlige tankegang, i medier og underholdning og i det medicinske samfund selv.
Med Halloween-sæsonen over os, kan både børn og voksne med diabetes såvel som deres kære og venner stå over for dette problem endnu oftere end på andre tidspunkter af året.
Denne artikel vil undersøge, om personer med diabetes faktisk kan spise (og nyde) slik, hvor meget der må tillades, og om sukkerfrit slik er værd at overveje.
Er det OK at spise slik, hvis du har diabetes?
Kort svar: Ja, mennesker med diabetes kan spise slik.
Voksne og børn med diabetes (uanset type) er lige så berettiget til en sød godbid af og til som alle andre. Som alt andet betyder detaljer og kontekst mest, og mådehold er nøglen for alle, der lever med diabetes, når det kommer til valg af mad. Mad og drikke med højt sukkerindhold kan påvirke glukoseniveauet hurtigere og mere dramatisk, så det er vigtigt at forstå, hvordan disse påvirker din diabetesbehandling.
Misforståelser om diabetes og at spise slik
Mennesker med diabetes står ofte over for stereotyper og stigma relateret til, hvad de kan og ikke kan spise, herunder slik, der indeholder sukker.
Mens spisevaner og indtagelse af sukker kan spille en rolle i udviklingen af type 2-diabetes, er det bestemt ikke udelukkende en årsag. Type 2 er forbundet med genetik såvel som livsstilsvaner, og at spise for meget sukker lejlighedsvis er ikke en direkte årsag til, at nogen udvikler denne tilstand. Hvad angår type 1-diabetes, er hverken nogens spisevaner eller slikforbrug relateret til udviklingen af denne autoimmune tilstand.
Udsagn som “Det kan du ikke spise!” eller mindre fordømmende (men stadig dømmende) spørgsmål-kommentarer som “Skal du spise det?” gør ofte mere skade end gavn – især for børn og teenagere, som kan føle sig stigmatiserede og anderledes end deres jævnaldrende.
Personer med diabetes skal overveje ekstra planlægning, hvis de vil spise slik. De skal være opmærksomme på at tælle kulhydrater og dosere insulin korrekt, hvis de tilfældigvis bruger dette hormon til at hjælpe med at styre deres tilstand.
Det er også vigtigt at huske på, at personer med diabetes typisk holder øje med det samlede kulhydrattal i mad og drikke og ikke nødvendigvis griber ind i sukkerindholdet.
Mens slik kan få blodsukkeret til at stige hurtigere, er det det kulhydrattal, der skal holdes øje med, når man indtager et stykke slik. Det samme gælder sukkerfrit slik, som også indeholder en vis mængde kulhydrater, og det skal man overveje, når man tager det fødevarevalg ind i sin diabetesbehandling.
Visse slik, såsom dem, der indeholder jordnøddesmør eller nødder, kan tage længere tid at påvirke blodsukkeret og vil ikke føre til så dramatiske spidser umiddelbart efter at have spist dem. Men andre almindelige slik med sukker kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkeret, og nogle læger foreslår at spise et stykke slik tættere på måltidet for at “bløde slaget” af en pludselig stigning i blodsukkeret.
Selvfølgelig skal du stadig tage højde for de kalorier og kulhydrater, der er indeholdt i sliket.
Er sukkerfrit slik godt at spise til diabetes?
Mens sukkerfrit slik bestemt ikke får en pris for at være “sundt” i sig selv, henvender mange mennesker med diabetes (især børn) sig til det som et alternativ til almindeligt slik. Tanken er, at sukkerfrit slik kan være sundere for blodsukkerniveauet.
Sukkerfri slik er lavet med kunstige sødestoffer, hvilket betyder, at det kan have en lettere indflydelse på blodsukkerniveauet.
En almindelig misforståelse er dog, at sukkerfrit slik ikke påvirker blodsukkeret. Det indeholder faktisk kulhydrater og kalorier. Det betyder, at du stadig skal dosere insulin eller tage glukosesænkende diabetesmedicin for de sukkerfrie slik.
Hvis en person med ikke-insulinafhængig diabetes er opmærksom på deres vægt, er det ikke et frikort for slik at spise sukkerfrit slik. Disse sukkerfrie muligheder kan sabotere vægttabsindsatsen på grund af deres høje kalorieindhold.
En ikke-diabetes-relateret fordel ved sukkerfrit slik er, at det er venligere for tænderne. Uden det højere sukkerindhold fører disse sukkerfri godbidder ikke til så meget huller i tænderne eller huller, der ofte er forbundet med hyppigt sukkerforbrug.
Derudover er der normalt ikke den store forskel i forhold til det samlede fedt- eller proteinindhold i sukkerfrit versus almindeligt slik.
- stevia
- sucralose
- aspartam
- saccharin
Er der bivirkninger ved at spise sukkerfrit slik?
Det store problem med sukkerfri slik kommer ned til sukkeralkoholer i disse godbidder, som kan have nogle negative virkninger afhængigt af hvor meget du spiser.
Hvad er sukkeralkoholer?
På trods af navnet er sukkeralkoholer hverken sukker eller alkohol. De er en speciel type kulhydrat, der har en lignende kemisk struktur som sukker. Det smager sødt, men har færre kalorier.
Sukkeralkoholer er ca
De fleste sukkeralkoholer er kunstigt fremstillet, selvom nogle findes naturligt i frugt og grøntsager. De fordøjes ikke helt af kroppen, hvorfor de er søde, men har minimal blodsukkerpåvirkning. Plus, hver portion indeholder færre kalorier end sukker (2 pr. gram mod 4 pr. gram, for eksempel).
Eksempler på sukkeralkoholer omfatter maltitol, sorbitol, xylitol, mannitol, lactitol, glycerol og erythritol. De ender næsten altid på -ol på en næringsdeklaration.
At spise sukkeralkoholer er sikkert i moderation. Det anbefales at have mellem 10 og 15 gram om dagen. At spise for meget kan dog give ubehagelige bivirkninger. De betragtes som lavfordøjelige kulhydrater, hvilket betyder, at når du spiser dem, absorberer din tyndtarm dem ikke helt. I stedet rejser de til din tyktarm, hvor bakterier gærer dem.
I dette
Bivirkninger inkluderet:
- diarré
- kvalme og dårlig mave
- oppustethed
- overskydende gas
Studiedeltagerne, der fik sukker, oplevede ingen sådanne bivirkninger.
Sukkeralkoholer betragtes som fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler eller en type FODMAP. Disse er fødevaremolekyler, som nogle mennesker ikke let kan fordøje, især når de spises i store mængder.
Sukkeralkoholer kan også forårsage en afførende effekt, især hvis du er tilbøjelig til maveproblemer.
Selvom de indeholder færre kalorier end sukker, er de ikke kaloriefri. At spise overskydende godbidder kan hæmme vægttab eller forårsage vægtøgning.
At spise sukkerfrit slik lavet med kunstige sødestoffer kan også forårsage bivirkninger, herunder afbrydelse af tarmmikrobiomet, der er vigtigt for dit helbred.
EN
Skal du spise slik for at behandle lavt blodsukker?
Selvom det måske ikke er den sundeste lave snack, kan det være nyttigt at behandle lavt blodsukker med hurtigtvirkende sukker.
Nogle slik, der indeholder sukker, er meget hurtigvirkende. Nogle andre (inklusive dem med chokolade eller jordnøddesmør) har dog et højere fedtindhold og er langsommere at fordøje og tager længere tid at påvirke blodsukkeret, så de er muligvis ikke passende til at behandle svær hypoglykæmi hurtigt nok.
En anden ulempe ved at spise slik til behandling af lavt blodsukker er, at det kan reagere hurtigt, og hvis du spiser for meget, kan det forårsage højere blodsukker (rebound highs).
Sørg for at konsultere dit diabetesteam om eventuelle bekymringer eller spørgsmål vedrørende slik og behandling af lavt blodsukker.
Ressourcer om slik og diabetes
Ernæringsvejledning om slik og diabeteshåndtering
Mange diabetesorganisationer tilbyder nyttige ressourcer om slikernæring, især i forbindelse med blodsukker og diabetesbehandling.
Nedenfor er nogle af disse ressourcer om sukkertællinger i dine yndlingsslik, for at hjælpe med at træffe informerede beslutninger om at spise slik. Mens nogle af disse oplysninger promoveres hyppigere op til Halloween, gælder det for slik, som en person med diabetes kan spise på et hvilket som helst tidspunkt af året.
- American Diabetes Association: Navigerer Halloween med et barn med diabetes
- Association of Diabetes Care and Education Specialists (ADCES): Kan mennesker med diabetes spise chokolade?
- Ud over Type 1: Candy Carb Chart
- Børn med diabetes: Carb tæller for almindelige slik
- JDRF: Hurtig referencevejledning – Halloween slik kulhydratmængder
Bundlinie
Ja, børn og voksne med diabetes kan og spiser slik. Nøglen er mådehold og sørge for at spore antallet af kulhydrater og kalorier spist. Sukkerfri slik kan være bedre for blodsukkerniveauet, men de indeholder stadig kulhydrater og kalorier. Sukkeralkoholerne i disse godbidder kan også forårsage mavebesvær, kvalme, diarré og overskydende gas.
Slik kan bruges til at behandle hypoglykæmi, men det er måske ikke altid passende for akut lavt blodsukker, der kræver glukagon eller akut lægehjælp.
Discussion about this post