Oversigt
Planter producerer naturligt inulin og bruger det som energikilde. I dag bliver det tilføjet til flere og flere fødevarer på grund af dets fordele og tilpasningsevne. Læs videre for at finde ud af mere om denne fiberkilde, og hvordan den kan gavne dig.
Kilder til inulin
Inulin kan findes naturligt i fødevarer, såsom:
- cikorierod
- artiskokker
- agave
- asparges
- bananer
- hvidløg
- porrer
- hvede
- løg
- vilde yams
Inulin fungerer med sin cremede konsistens som fedterstatning i margarine og salatdressinger. Det bruges også til at erstatte noget af melet i bagværk.
Fordele ved inulin
Inulin er højt i fiber og lavt i kalorier. Det har også andre sundhedsmæssige fordele.
Det holder dig mæt (af fiber)
Fiber er enhver form for kulhydrat, kroppen ikke kan fordøje. Det bevæger sig intakt gennem tarmene og fortsætter ind i tyktarmen for at tjene som føde for bakterierne der. Fiber har lav kalorieværdi, men det er afgørende for et godt helbred.
Fiberen i inulin er opløselig, hvilket betyder, at den opløses i vand. Det opløses i maven og danner derefter et gelatinøst stof, der:
- bremser fordøjelsen
- øger fylde
- reducerer kolesterolabsorptionen, når det passerer gennem fordøjelseskanalen
Det fremmer fordøjelsessundheden
Din tarm indeholder mellem 15.000 og 36.000 arter af bakterier. Kun en lille del af bakterierne i kroppen har potentiale til at være skadelige. Gode bakterier giver mange sundhedsmæssige fordele. Inulin stimulerer nogle af disse bakterier til at vokse.
Inulin hjælper fordøjelsen ved at øge antallet af gode bakterier i tarmen, især Bifidobakterier og Lactobaciller.
Disse bakterier hjælper:
- afværge uønskede patogener (dårlige bakterier)
- forhindre infektion
- stimulere dit immunforsvar
Inulin tilføjer også bulk til din afføring og øger frekvensen af dine afføringer. Du kan have flere afføringer, men inulin bremser den generelle fordøjelse. Dette gør din krop i stand til bedre at optage næringsstoffer fra den mad, du spiser.
Det styrer blodsukkeret
Inulin bremser fordøjelsen, herunder fordøjelsen af kulhydrater. Dette gør det muligt for sukker at blive frigivet langsomt uden tilspidsning, hvilket fremmer sunde blodsukkerniveauer.
EN
Nogle undersøgelser tyder på, at disse egenskaber gør inulin til en god vægtstyringshjælp.
Det kan potentielt sænke din risiko for tyktarmskræft
Undersøgelser viser, at et højt indtag af kostfibre, ligesom inulin, er forbundet med en reduceret risiko for kræft. Forskere udforsker aktivt brugen af inulin til at forebygge kræft.
Som en booster af immunsystemet kan det også være et godt forebyggende supplement mod kræft i fordøjelsessystemet. Flere undersøgelser er nødvendige, før der kan fremsættes stærke påstande om virkningerne af inulin på tyktarmskræft.
Inulin kosttilskud
Supplerende inulin er tilgængelig i kapsel- og pulverform. En typisk dosis er 3,1 gram pr. dag. Du foretrækker måske at få dit inulin ved at spise fødevarer, det naturligt forekommer i.
Overvej at bruge inulintilskud for yderligere at fremme fordøjelsessundheden, hvis du er på en probiotisk kur eller i øjeblikket bruger antibiotika til at behandle en bakteriel sygdom.
En undersøgelse fra 2015 testede pulverformen af inulin for at afgøre, om det bidrog til følelser af sundhed og velvære. Folk, der tog inulin, var gladere, mindre sultne og følte sig mere mæt over en periode end personer, der fik placebo.
Bivirkninger og risikofaktorer ved brug af inulin
Enhver mængde inulin anses for at være sikker til konsum. Det er yderst usandsynligt, at det udløser nogen form for allergisk reaktion.
Når du begynder at bruge inulin, kan du opleve fordøjelsesbesvær, såsom overdreven luft i maven eller løs afføring.
Drik masser af vand, når du inkorporerer det i din kost, og sørg for at starte med lave doser. Dette vil hjælpe med at forhindre fordøjelsesproblemer som oppustethed, diarré eller forstoppelse.
Hvis du er gravid, bør du tale med din læge, før du tager et supplerende produkt, inklusive inulin.
Discussion about this post