Når vi tænker på fødevarer, der hæver kolesterol, tænker vi normalt på dem, der er tunge i mættet fedt. Og selvom det er rigtigt, at disse fødevarer, sammen med dem med højt transfedtindhold, øger det dårlige (LDL) kolesterolniveau mere end andre, er de bestemt ikke den eneste faktor, der er værd at være opmærksom på.
Amerikanere indtager anslået 20 teskefulde sukker hver dag i gennemsnit ifølge
Forskningslinks Sukker og hjerte-kar-sygdomme
En undersøgelse er ofte citeret for at bevise virkningerne af sukker på kolesterolniveauet. Forskere fandt ud af, at sukkerforbrug hævede flere markører for hjerte-kar-sygdomme.
De fastslog, at folk, der indtog mere tilsat sukker, havde lavere “gode” kolesterol eller high-density lipoprotein (HDL). HDL virker faktisk på at optage ekstra “dårligt” kolesterol eller low-density lipoprotein (LDL) og transportere det til leveren. Så vi ønsker, at vores HDL-niveauer skal være høje.
De fandt også ud af, at disse mennesker havde højere niveauer af triglycerider. En af disse faktorer kan øge din risiko for hjertesygdomme.
Triglycerider er en type fedt, hvor niveauet stiger efter at have spist. Din krop gemmer kalorier, som du ikke bruger til energi i øjeblikket. Mellem måltiderne, når du har brug for energi, frigives disse triglycerider fra fedtcellerne og cirkulerer i blodet. Ifølge Mayo Clinic vil du sandsynligvis have højere triglyceridniveauer, hvis du spiser mere, end du forbrænder, og hvis du indtager overskydende mængder af sukker, fedt eller alkohol.
Ligesom kolesterol opløses triglycerider ikke i blodet. De bevæger sig rundt i dit vaskulære system, hvor de kan beskadige arterievæggene og forårsage åreforkalkning eller hærdning af arterier. Dette er en risikofaktor for slagtilfælde, hjerteanfald og hjerte-kar-sygdomme.
Styr dit sukkerindtag
Det
For et perspektiv indeholder 10 store jellybeans 78,4 kalorier fra tilsat sukker eller omkring 20 gram sukker (4 teskefulde),
Lær at genkende sukker på fødevareetiketter. Sukker vil ikke altid være opført som sådan på fødevareetiketter. Ingredienser som majssirup, honning, maltsukker, melasse, sirup, majssødestof og alle ord, der ender på “ose” (som glucose og fruktose) er tilsat sukker.
Find værdifulde erstatninger. Ikke alle sukkererstatninger er skabt lige, og nogle har deres egne risici. Stevia er et plantebaseret sødemiddel, der er et ægte sukkeralternativ, i modsætning til agave og honning, som stadig indeholder sukkermolekyler.
Ligesom du overvåger dit forbrug af alkohol, kalorier og mættet fedt, bør du overvåge dit sukkerforbrug. Der er ikke noget galt med lejlighedsvise godbidder, men virkningerne af sukker kan være hårde for dit hjerte.
Discussion about this post