Store familiemåltider er en vidunderlig måde at tilbringe tid med mennesker, du elsker. Når du står for madlavningen, kan du blive fristet til at række ud efter ingredienser med højt kalorieindhold for at glæde kræsne spisende og imponere dine gæster. Før du gør det, skal du lære at holde tingene velsmagende og nærende ved at vælge de sundeste ingredienser til din families yndlingsmåltider. Uanset om du laver muffins, lasagne eller burritos, behøver lækre retter ikke at være fyldt med kalorier.
Spis det: Æblesauce, lad det være: Olie
Næste gang du pisker din verdensberømte julekage sammen, så skift halvdelen af olien ud med usødet æblemos. Du kan skære op til 50 gram fedt og 450 kalorier for hver kvart kop byttet.
Dette kalorie-skærende trick fungerer godt i bagværk, der kræver olie, såsom muffins, hurtige brød og nogle kager. Desværre fungerer det ikke godt i mange opskrifter, der kræver smør, inklusive de fleste cookies.
Spis det: Fedtfattige mejeriprodukter
Brug af fedtfattig ost kan gøre en verden til forskel med hensyn til kalorietal, mens du stadig giver god smag i din go-to lasagne, makaroni og ost eller frittata-opskrift. Vælg for eksempel fedtfattig cheddarost i stedet for fuldfed ost for at skære op til 35 gram fedt og 300 kalorier pr. kop tilføjet.
At række ud efter mælk i stedet for fløde er også en fantastisk måde at lette dine måltider på. Udskift f.eks. tung fløde med 2 % mælk i supper, spidskålede kartofler og majsbrød for at trimme op til 40 gram fedt og 295 kalorier pr. kop tilføjet.
Spis det: Kyllingebryst uden hud
Det meste af fedtet, der findes i kylling, er i huden. Køb kyllingebryst uden skind eller fjern huden derhjemme for at barbere op til 14 gram fedt og 40 kalorier fra hvert bryst.
Hold kyllingebryster uden skind smagfulde og fugtige ved at marinere dem i en levende sauce eller lage, før de grilles, steges eller bages. De smager også fantastisk i en gryde med kyllingesuppe eller gryderet.
Dette trick fungerer også godt for kalkun. Hvis du står over for en Thanksgiving-middag med alle tilbehøret, så vælg et stykke kød uden skind eller lad skindet være uspist.
Lad det være: Mel og majstortillas
Tacos, fajitas og burritos giver børnevenlige køretøjer til magre udskæringer af kød, fiberrige bønner og sprøde grøntsager. Desværre kan kalorierne, der findes i mel- og majstortillas, hurtigt stige.
På din families næste store taco-aften kan du få de samme dristige smagsoplevelser med en lettere belastning ved at springe wrap over, hakke noget salat og servere skåle med tacosalat i stedet for. Du kan også servere nøgne fajitas eller burritos ved at tilføje kød, bønner, grøntsager og andre toppings til friske grøntsager eller en lille skefuld brune ris.
For hver majs- og meltortilla, du springer over, kan du undgå op til henholdsvis 50 eller 95 kalorier.
Spis det: Grøntsager, lad det være: Kød
Protein er en væsentlig del af en velafbalanceret kost, men de fleste amerikanere får mere protein, end de har brug for, ifølge
Reducer mængden af kød og øg mængden af grøntsager i familiens yndlingsgryderetter og andre retter for at skære ned i kalorier og tilføje hjertesunde fibre til dine måltider. Udskift for eksempel et halvt pund hakkebøf i hyrde-tærte eller pastasauce med et halvt pund skivede svampe. Du vil stadig opnå en kødfuld konsistens og krydret smag med op til 450 færre kalorier.
Hakket spinat, grønkål og gulerødder er også alsidige tilføjelser til mange opskrifter.
Lav smarte bytte for sundere familiemåltider
Du kan stadig nyde særlige måltider og godbidder med din elskede, uden at ofre sundheden. Før du laver en ret, skal du læse ingredienserne og kigge efter muligheder for at bytte ind med mere nærende muligheder, såsom fedtfattig ost, magrere kødstykker eller ekstra grøntsager. Over tid kan disse små byttepenge tilføjes, hvilket fører til mere nærende måltider og en sundere familie.
Discussion about this post