Din angst elsker sukker. Spis disse 3 ting i stedet

Er det tid til at droppe sukker?

Det er ingen hemmelighed, at sukker kan give problemer, hvis du forkæler dig selv med lidt for meget af det søde. Alligevel spiser de fleste amerikanere for meget sukker.

De skadelige virkninger, det kan have på dit fysiske helbred, er godt undersøgt, og derfor taler vi så meget om at reducere sukkerindtaget for at sænke risikoen for disse effekter, såsom kronisk sygdom.

Selvom det at droppe de søde sager kan resultere i en fysisk sundere dig, er det effekten sukker har på vores mentale sundhed, der er værd at tage et ekstra kig på.

1. Sukker kan påvirke dit humør

Du har sikkert hørt om udtrykket “sugar rush” – og har måske endda vendt dig til en doughnut eller sodavand for et ekstra boost i løbet af en lang dag.

Alligevel er sukker måske ikke sådan en positiv pick-me-up alligevel. Nyere forskning peger på, at sukkerholdige godbidder ikke har nogen positiv effekt på humøret.

Faktisk kan sukker have den modsatte effekt over tid.

En undersøgelse offentliggjort i 2017 fandt ud af, at indtagelse af en kost med højt sukkerindhold kan øge chancerne for hændelige humørforstyrrelser hos mænd og tilbagevendende humørforstyrrelser hos både mænd og kvinder.

En nyere 2019 undersøgelse fandt ud af, at regelmæssigt forbrug af mættet fedt og tilsat sukker var relateret til en højere følelse af angst hos voksne over 60 år.

Selvom der er behov for flere undersøgelser for at fastlægge forholdet mellem humør og sukkerforbrug, er det vigtigt at overveje hvordan kost- og livsstilsvalg kan påvirke dit psykiske velbefindende.

2. Det kan svække din evne til at håndtere stress

Hvis din idé om at håndtere stress involverer en pint Ben og Jerry’s, er du ikke alene. Mange mennesker henvender sig til sukkerholdige slik, når de føler sig angste.

Det er fordi sukkerholdige fødevarer kan svække kroppens evne til at reagere på stress.

Sukker kan hjælpe dig med at føle dig mindre afslappet ved at undertrykke hypothalamus hypofyse binyre (HPA) aksen i din hjerne, som styrer din reaktion på stress.

Forskere ved University of California, Davis fandt ud af, at sukker hæmmede stress-induceret kortisolsekretion hos raske kvindelige deltagere, hvilket minimerer følelsen af ​​angst og spænding. Kortisol er kendt som stresshormonet.

Alligevel kan den midlertidige lindring, slik giver dig, gøre dig mere afhængig af sukker og øge risikoen for fedme og dets relaterede sygdomme.

Undersøgelsen var begrænset til kun 19 kvindelige deltagere, men resultaterne var i overensstemmelse med andre undersøgelser der har set på sammenhængen mellem sukker og angst hos rotter.

Mens resultater viser en klar sammenhæng mellem sukkerindtag og angst, vil forskerne gerne se flere undersøgelser udført på mennesker.

3. Sukker kan øge din risiko for at udvikle depression

Det er svært at undgå at række ud efter komfortmad, især efter en svær dag.

Men cyklussen med at indtage sukker for at styre dine følelser kan kun gøre dine følelser af tristhed, træthed eller håbløshed værre.

Flere undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem diæter med højt sukkerindhold og depression.

Overforbrug af sukker udløser ubalancer i visse hjernekemikalier. Disse ubalancer kan føre til depression og kan endda øge den langsigtede risiko for at udvikle en psykisk lidelse hos nogle mennesker.

Faktisk en 2017 undersøgelse fandt, at mænd, der indtog en høj mængde sukker (67 gram eller mere hver dag), var 23 procent mere tilbøjelige til at få en diagnose af klinisk depression inden for 5 år.

Selvom undersøgelsen kun involverede mænd, findes sammenhængen mellem sukker og depression også i Kvinder.

4. At trække sig fra slik kan føles som et panikanfald

At holde op med forarbejdet sukker er måske ikke så nemt, som du tror.

At trække sig fra sukker kan faktisk forårsage bivirkninger, såsom:

• angst
• irritabilitet
• forvirring
• træthed

Dette har ført til eksperter at se på, hvordan abstinenssymptomerne fra sukker kan ligne visse vanedannende stoffers.

“Beviser i litteraturen viser betydelige paralleller og overlap mellem misbrugsstoffer og sukker,” forklarer Dr. Uma Naidoo, som anses for at være humør-food-ekspert ved Harvard Medical School.

Når nogen misbruger et stof i en periode, såsom kokain, går deres krop i en fysiologisk abstinenstilstand, når de holder op med at bruge det.

Naidoo siger, at folk, der indtager store mængder sukker i deres kost, på samme måde kan opleve den fysiologiske fornemmelse af abstinenser, hvis de pludselig holder op med at indtage sukker.

Det er derfor, at gå kold tyrker fra sukker måske ikke er den bedste løsning for en, der også har angst.

“Pludselig standsning af sukkerindtagelse kan efterligne abstinenser og føles som et panikanfald,” siger Naidoo. Og hvis du har en angstlidelse, kan denne oplevelse af abstinenser blive forstærket.

5. Sukker bryder din hjernekraft

Din mave kan fortælle dig, at du skal dykke ned og drikke dig ud af den jumbo kirsebær Icee, men din hjerne har en anden idé.

Ny forskning har fundet ud af, at diæter med højt sukkerindhold kan forringe kognitiv funktion, selv i fravær af ekstrem vægtøgning eller overdreven energiindtag.

EN 2015 undersøgelse fandt ud af, at indtagelse af høje niveauer af sukkersødede drikke svækkede neurokognitive funktioner som beslutningstagning og hukommelse.

Indrømmet, forskningen blev lavet på rotter.

Men en nyere undersøgelse viste, at raske frivillige i 20’erne scorede dårligere på hukommelsestests og havde dårligere appetitkontrol efter blot 7 dage med at spise en kost med højt indhold af mættet fedt og tilsat sukker.

Mens flere undersøgelser er nødvendige for at etablere en klarere sammenhæng mellem sukker og kognition, er det værd at bemærke, at din kost kan påvirke din hjernes sundhed.

Hvis du har lyst til slik, er her, hvad du skal spise i stedet for

Bare fordi du dropper eller begrænser forarbejdet sukker, betyder det ikke, at du skal nægte dig selv fornøjelsen ved at smage sødt.

Udover at være læge kendt som ekspert i mad og humør, er Naidoo også kok og forfatter til den kommende bog “This Is Your Brain on Food.”

Her er et par af hendes foretrukne opskrifter med lavt eller ingen sukkerindhold.

Kokken Umas Chai Tea Smoothie

ingredienser

• 1 portion vaniljeproteinpulver efter eget valg
• 1/4 avocado
• 1 spsk. mandelsmør
• 1 kop mandelmælk
• 1/8 tsk. hver af jorden kanel, muskatnød, nelliker, og kardemomme krydderi
• 1/4 tsk. økologisk vaniljeessens
• is
• en lille smule af økologisk honning til at søde, hvis det er nødvendigt

Valgfri

• brygget chai te i stedet for krydderier
• avocado for cremet

Vejbeskrivelse

1. Tilføj alle ingredienser til din blender.
2. Blend indtil glat.

Kokken Uma’s Watermelon Pops

ingredienser

• 4 kopper hakket vandmelon
• 1 spsk honning
• saft af 1 lime
• skal af 1 lime

Valgfri

• 1 kop hele blåbær

Vejbeskrivelse

1. Purér vandmelon, honning, limesaft og limeskal i en blender.
2. Hæld i firkantede isterningbakker eller ispindeforme.
3. Inden den er helt frossen, tilsæt ispind til hver isterning eller form.
4. Hvis det ønskes, kan du tilføje hele blåbær til isterningbakker eller ispindeforme.

Kokken Umas ovnstegte søde kartofler med rød misopasta

ingredienser

• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 til 1/2 kop rød misopasta
• salt og peber efter smag
• 4 mellemstore søde kartofler

Vejbeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 425ºF (218ºC).
2. Lav en marinade ved at blande olivenolie, rød misopasta og salt og peber.
3. Skræl og skær søde kartofler i lige store stykker eller skiver.
4. Smid de søde kartofler i marinaden.
5. Læg søde kartofler på en plade i et enkelt lag.
6. Steg i cirka 20 til 25 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.

Sara Lindberg, BS, MEd, er freelance forfatter til sundhed og fitness. Hun har en Bachelor of Science i træningsvidenskab og en kandidatgrad i rådgivning. Hun har brugt sit liv på at uddanne folk om vigtigheden af ​​sundhed, velvære, tankegang og mental sundhed. Hun har specialiseret sig i sind-krop forbindelsen med fokus på, hvordan vores mentale og følelsesmæssige velvære påvirker vores fysiske kondition og sundhed.