Om kirsebærallergier

Kan jeg være allergisk over for kirsebær?

Ikke alle kan spise kirsebær (Prunus avium). Selvom det ikke er så almindeligt som andre fødevareallergier, er det stadig muligt at være allergisk over for kirsebær.

Hvis du har mistanke om kirsebærallergi hos dig selv eller en du holder af, så læs videre for at lære mere om tegn og risikofaktorer. Tal med en allergilæge for diagnose og behandling.

Om fødevareallergi

En allergisk reaktion opstår, når din krop reagerer negativt på visse stoffer. I tilfælde af fødevareallergi angriber dit immunsystem proteinerne i de fødevarer, det afviser, hvilket forårsager negative symptomer.

Enhver mad kan være allergifremkaldende, selvom nogle er mere almindelige syndere end andre, såsom nødder, mælk og soja.

Primær vs. sekundær kirsebærallergi

Kirsebærallergi kan klassificeres som enten primære eller sekundære reaktioner.

En primær kirsebærallergi betyder, at du er allergisk over for selve frugten. Dette er mindre almindeligt end en sekundær kirsebærallergi, hvilket indikerer, at du er allergisk over for pollen i samme familie.

Allergi over for frugter som kirsebær er ofte relateret til en tilstand kaldet oral allergisyndrom (OAS). Også kaldet “pollen-food-syndrom”, OAS forårsager milde symptomer, for det meste omkring munden og ansigtet, når man spiser den rå eller friske frugt.

Du kan være allergisk over for pollen tidligt i livet og derefter udvikle en sekundær allergi over for en beslægtet frugt som kirsebær som et ældre barn eller voksen.

En almindelig synder er birkepollen, som deler allergifremkaldende proteiner, der ligner kirsebærtræer.

Så hvis du er allergisk over for birkepollen, er der en chance for, at du også er allergisk over for kirsebær. Dette er nogle gange kendt som “birkefrugt-syndrom”, som er en undertype af OAS.

OAS kirsebærallergener

Kirsebær alene er ikke almindelige allergener.

Hvis du har OAS, kan du være allergisk over for kirsebær sammen med andre frugter, grøntsager og nødder, der kan være relateret, såsom:

• mandler
• æbler
• abrikoser eller andre udstenede frugter
• gulerødder
• selleri
• hasselnødder
• kiwier
• pærer
• valnødder

Hvis du har en alvorlig primær kirsebærallergi, kan du opleve intense gastrointestinale symptomer efter indtagelse af frugten, herunder mavesmerter eller kramper og opkastning.

Hvordan diagnosticeres kirsebærallergi

Fødevareallergier diagnosticeres typisk af en allergiker, en type læge, der er specialiseret i allergier, følsomheder og immunologi.

Efter at have hørt din første historie med symptomer, kan de bestille enten en hudtest, blodprøve eller begge dele. Dette er den eneste måde, hvorpå du nøjagtigt kan teste for en kirsebærallergi (eller enhver anden form for mad) bortset fra en oral fødevareudfordring.

Det præcise allergen kan nogle gange afhænge af, hvor du bor – for eksempel kan birkepollenallergi indikere en sekundær reaktion på kirsebær.

Kirsebærallergibehandlinger

Nogle fødevareallergier kan komme og gå, men de kan ikke helbredes. Den eneste måde du effektivt kan “behandle” en kirsebærallergi på er ved at undgå frugten og andre sekundære allergener.

Nogle gange kan den regelmæssige brug af antihistaminer, såsom cetirizin (Zyrtec) og fexofenadin (Allegra), hjælpe med at reducere symptomer på en mild reaktion, såsom nældefeber. Forskellige antihistaminer kunne også fungere godt i OAS-behandling.

Forebyggelse i det hele taget er den foretrukne metode til behandling af kirsebærallergi. Ud over at undgå hele frugten, vil du også gerne undgå at spise mad lavet med kirsebær, såsom:

• gelé
• syltetøj
• slik
• Bagværk
• bevarer
• juice

Mennesker med OAS kan muligvis reducere allergiske reaktioner på kirsebær ved at koge dem, ifølge University of Manchester, da madlavning nedbryder eller ændrer proteinerne i kirsebærene, som kroppen reagerer på.

Dette er ikke tilfældet for en primær kirsebærallergi.

Anafylaksi og kirsebær

Nogle gange er mennesker med svær fødevareallergi i fare for en reaktion kaldet anafylaksi.

Ifølge American College of Allergy, Asthma, and Immunology udvikler omkring 1,7 procent af mennesker med OAS anafylaksi.

Et anafylaktisk chok kan lukke ned for nogle af din krops hovedsystemer, hvilket forårsager følgende symptomer:

• åndedrætsbesvær
• trykken i brystet og halsen
• hævelse i ansigtet
• kløende hud
• nældefeber
• lavt blodtryk
• hurtig hjerterytme
• mavesmerter
• kvalme eller opkastning
• svimmelhed
• besvimer

Adrenalin, ikke antihistaminer, til anafylaksi

Hvis din læge har diagnosticeret dig med en primær allergi over for kirsebær eller andre fødevarer, kan de ordinere epinephrin-injektioner, som du har ved hånden. Disse skud anbefales især, hvis du har en historie med anafylaktisk shock.

Epinephrin-injektioner kan minimere sværhedsgraden af ​​en allergisk reaktion, hvis du har været udsat for kirsebær. Du skal stadig på hospitalet efter din injektion for at sikre dig, at du ikke har brug for yderligere behandlinger.

Du kan ikke bruge andre typer allergimedicin eller redningsinhalatorer i tilfælde af anafylaksi.

Reaktionen er simpelthen for alvorlig på dette tidspunkt. Anafylaksi er en medicinsk nødsituation. Vent ikke på, at symptomerne forværres.

Kirsebærallergi er mulig, især i tilfælde af OAS. Men på grund af krydsreaktiviteten med andre frugter og endda nogle grøntsager, kan en allergi over for kirsebær være svær at udpege. Dette er grunden til, at en allergiker kan være behjælpelig med at diagnosticere enhver formodet fødevareallergi.

Hvis du er diagnosticeret med en kirsebærallergi, skal du arbejde med en allergiker for at bestemme, hvilke andre fødevarer, hvis nogen, du muligvis skal undgå.

I modsætning til andre typer allergier er den eneste sande måde at forhindre komplikationer fra fødevareallergi på at undgå disse fødevarer helt. Du kan tale med din allergilæge om, hvilke andre skridt du kan tage i tilfælde af utilsigtet eksponering for kirsebær.