Fordi intet slår at sidde ned til en smuk tallerken frugt hver morgen!
Frugt er virkelig den perfekte mad. Det er det nemmeste for vores kroppe at fordøje, og vores system skal næsten ikke gøre noget for at nedbryde det.
Al frugt er godt for dig, men vi bør spise den, når den er moden til at fordøje den ordentligt og bruge den til energi.
Tænk på alle frugtens farver, former og teksturer som forskellige antioxidanter og phytonutrients at fylde på. Og medtag derefter en række frugter i din kost for at drage fordel af alle de fordele, de har at tilbyde – fra at bekæmpe forkølelse og afværge betændelse til at få din hud til at gløde og dit hår skinnende.
I stedet for at sidde ned til et stykke toast eller en æggehvideomelet i morgen tidlig, så gør noget fantastisk for dit helbred og forkæl dig selv med en af disse lækre frugttallerkener.
Sådan skærer du en ananas
1. Anti-inflammatorisk plade: Kirsebær, ananas, blåbær
Ananas er fyldt med C-vitamin og indeholder et enzym kaldet bromelain, der reducerer betændelse i tarmen, øger immunforsvaret og stimulerer proteinfordøjelsen.
Prøv at kombinere det med blåbær, som er fyldt med antioxidanter og vitamin A, C og E.
Anthocyanin er den vigtigste antioxidant i både blåbær og kirsebær og er det, der giver disse frugter deres smukke dybblå og røde farver.
Snup nogle syrlige kirsebær frem for søde, da de viser sig at indeholde større mængder af phenolforbindelser, hvilket giver en stærkere anti-inflammatorisk punch.
2. Immunforstærkende tallerken: Grapefrugt, kiwi, jordbær
Føler du dig lidt nedslidt? Kiwi, grapefrugt og jordbær kan give dit immunsystem det boost, det skal bruge for at holde dig sund.
Kiwi er rig på C-vitamin, som hjælper med at støtte immunforsvaret og forhindrer skader fra frie radikaler, der kan føre til betændelse i kroppen.
Grapefrugt og jordbær er også nogle af vores bedste C-vitaminfødevarer (indeholder mere C end appelsiner!), som kan hjælpe med at øge immuniteten og bekæmpe sygdom. Rig på både vitamin A og C, jordbærfrø indeholder også mineraler, der understøtter immunforsvaret.
Nyttigt tip – vent ikke, til det er for sent, og du allerede nyser. Dette ville være en fantastisk frugttallerken at komme i inden en lang flyvetur, så dit immunsystem er stærkt og klar til at gå.
3. Antioxidantplade: Figen, rød drue, granatæble
Disse tre frugter er høje i antioxidanter og sygdomsbekæmpende forbindelser, der beskytter vores kroppe mod skader fra frie radikaler og holder os til at se og føle os ungdommelige.
Resveratrolen i røde druer – og rødvin – tilbyder kraftfulde antioxidant- og anti-aldringsegenskaber, der hjælper med at bekæmpe sygdom og ældningstegn. Druer er også høje i lutein og zeaxanthin, som holder vores syn stærkt og kan minimere de skadelige virkninger af ultraviolette stråler.
Granatæbler indeholder højere niveauer af antioxidanter end de fleste frugter og kan hjælpe med at vende skader fra frie radikaler.
Figner er ikke kun farligt lækre – de er også rige på mineraler, herunder kalium, calcium, magnesium, jern og kobber, og de er en fantastisk kilde til vitamin A, E og K.
Inkorporer nogle af disse antioxidantfrugter på din tallerken for at hjælpe dig med at bekæmpe sygdom, ældes yndefuldt og holde dig stærk.
4. Afgiftende tallerken: Gojibær, vandmelon, citron
Vi kan ikke afgifte uden hjælp fra fødevarer, der vil hydrere og skylle toksiner ud af systemet.
Så lad os starte med vandmelon, som er 92 procent vand og også indeholder et stort afgiftningsmiddel kaldet glutathion. Det er også en kilde til lycopen og vitamin A og C, som yderligere hjælper med at afgifte og bekæmpe frie radikaler.
Super basisk ved fordøjelsen, citron er også en stærk afgiftningsmiddel og har antibakterielle og antivirale egenskaber. Jeg kan godt lide at presse det ud over min frugt, tilføje det til grøn juice (med masser af persille og agurk for en større kombination af oppustethed), eller drikke det med varmt vand om morgenen for at hjælpe med at rense kroppen og få fordøjelsen systemet går.
Og lad os ikke glemme gojibær. Disse små fyre er en fantastisk kilde til antioxidanter, vitaminer (A, B, C og E), jern og cholin, som leveren har brug for til afgiftningsprocesser.
5. Skønhedsplade: Brombær, papaya, cantaloupe
Her er hvad du bør spise om morgenen før din næste store begivenhed!
Papaya er fuld af antioxidanter og næringsstoffer, der hjælper med produktionen af kollagen. Det indeholder også et enzym kaldet papain, der hjælper med at modvirke hudskader.
Brombær er lækre frugter med lavt sukkerindhold, der er spækket med antioxidanter og vitamin A og C.
Vi vil ikke gå glip af cantaloupe. Den indeholder beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen og er med til at få vores hud til at gløde og vores hår stærkt og skinnende.
6. Energiplade: Banan, avocado, æble
Næste gang du leder efter noget brændstof eller ønsker at lade op før eller efter træning, så smid denne energiplade sammen. Disse næringsrige frugter (ja, avocado er en frugt) vil genopbygge og holde dig i gang i timevis.
Bananer giver os hurtig energi og er et godt valg før træning. De sunde fedtstoffer i avocadoer bremser fordøjelsen og er bedre at indarbejde i dit måltid efter træning.
Æbler har et højt fiberindhold og vil holde dig mæt i lange perioder. Vælg selv, eller vælg alle tre… Hvis du leder efter et udbrud af energi, er denne tallerken noget for dig.
Hvorfor det betyder noget
Alle disse frugtkombinationer er kraftfulde og giver en række sundhedsmæssige fordele.
Fra antioxidant og anti-inflammatoriske boosts til smuk, glødende hud og stærk immunitet, se til frugt for medicinske egenskaber og begynd at eksperimentere med nogle af disse kombinationer i dag!
Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN er en registreret diætist og funktionel medicin ernæringsekspert med en BA i psykologi fra Cornell University og en MS i klinisk ernæring fra New York University. Hun er grundlæggeren afErnæring af Nathalie LLC, en privat ernæringspraksis i New York City med fokus på sundhed og velvære ved hjælp af en integreret tilgang, ogAlle gode spisesteder, et sundheds- og velværemærke på sociale medier. Når hun ikke arbejder med sine kunder eller på medieprojekter, kan du finde hende på rejse med sin mand og mini-Aussie, Brady.
Yderligere forskning, skrivning og redigering bidraget af Chelsey Fein.
Discussion about this post