“Spis din broccoli!”
Da vi var børn, spiste de fleste af os kun denne grønne grøntsag med magt, men hvad kan man ikke lide? Broccoli har et væld af ernæringsmæssige fordele og indeholder 2,3 gram fibre pr. kop, plus kalium og endda noget protein. Der er endda nogle kliniske beviser for, at spise broccoli og andre korsblomstrede grøntsager kan sænke din risiko for brystkræft og lungekræft.
Men at finde nye måder at nyde broccoli på kan være en udfordring. Heldigvis vil disse opskrifter fra nogle opfindsomme madbloggere give dig et nyt syn på denne sunde grøntsag.
Ristet krydret broccoli og blomkål
Super simpelt og simpelthen lækkert, dette tilbehør er en magisk blanding af krydderier og smag. Paleo-venlig, den er også gluten-, kasein- og mælkefri, når du tilbereder den med kokosolie.
Få opskriften!
Broccoli ostesuppe
Denne “bedre-end-Panera” broccoli ostesuppe kommer via Steve Adams, Blue Eyed Baker. Hvis du tæller kalorier, kan du erstatte fløden eller halvt med lavfedtmælk for at reducere fedtindholdet.
Få opskriften!
Broccoli og æblesalat med valnødder
Denne sprøde, Paleo-venlige salat inkluderer broccoli, æble og barberede gulerødder toppet med tørrede tranebær og valnødder. Vil du have mere smag? Rist valnødderne i et par minutter i ovnen, og top med den velsmagende dressing!
Få opskriften!
Sprød broccolislaw
Ramen nudlerne i denne opskrift fra Culinary Hill giver denne broccoli coleslaw endnu mere tekstur, mens solsikkefrø, mandler og en syrlig dressing giver den et nærende kick. Perfekt til en madlavning!
Få opskriften!
Risnudler og broccoli røre
Du behøver ikke bestille takeaway for at få en asiatisk-inspireret smag! Server denne ret til kød eller alene. Sesamolien og ahornsirup tilføjer en rig, sød smag. Brug en wok til at opnå de bedste varmeniveauer for at svitse ingredienserne ordentligt.
Få opskriften!
Baby broccoli frittata med feta
Babybroccoli, som også er kendt som broccolini, har en mildere smag, der passer usædvanligt godt med feta. Denne frittata fra Erin på Naturally Bella tilføjer æg og blot nogle få andre ingredienser for at skabe et velsmagende måltid, der er godt til ethvert tidspunkt af dagen.
Få opskriften!
Broccoli cashew skål
Denne broccoliskål, der er nem at lave, virker virkelig på smagsløgene, idet den kombinerer smagen af soja, teriyaki og Sriracha med hvidløg og søde cashewnødder. Derudover kan den sættes sammen på få minutter, og eventuelle rester kan nemt sættes i mikroovn.
Få opskriften!
Forkullet broccoli og avocadosalat
Dette måltid inkorporerer to meget nærende “grøntsager” i en velsmagende salat toppet med en urte-tahindressing. Clotilde, der driver bloggen Chokolade og Zucchini, siger ikke at være genert over at stege broccolien, hvilket bringer den sande smag af denne salat frem.
Få opskriften!
Pesto broccoli kyllingepasta
En pesto broccoli kyllingeret — med pasta? Var i! Hvis du vil, kan du droppe pastaen med rispasta eller gå til Paleo og erstatte zoodles eller yamspiraler. Blandingen af broccoli med pesto er en smule uventet, men ikke desto mindre sund og unik.
Få opskriften!
Broccoli kugler
Støv din foodprocessor af for denne unikke snack, der kombinerer forarbejdet broccoli, brødkrummer, kartoffelmos og et par andre ingredienser. Ella Fins opskrift er en fantastisk måde at snige nogle grøntsager ind i dit barns kost, eller din egen. For en sund dag-snack med forretter, kan denne ikke slås.
Få opskriften!
Asiatisk quinoasalat
Leder du efter en ret, der er sund, lækker og nem at tilberede? Denne solide quinoasalat fra Minimalist Baker er alle tre. Farverige produkter, herunder broccoli, edamame, rød peber og rødkål, kommer sammen med en syrlig dressing for at skabe en quinoasalat, der helt sikkert vil være en almindelig favorit.
Få opskriften!
Discussion about this post