Hvis du lever med diabetes, er du sandsynligvis tilbøjelig til at holde fast i de samme lavkulhydrat-fødevarer, som du kender og elsker. De er nemme, sikre og har en lavere indflydelse på dit blodsukker.
Overvågning af dine A1C-niveauer giver dig et større billede af, hvor stabile dine sukkerarter virkelig er. Hvis du ønsker at sænke dine niveauer, er det måske på tide at tilføje nogle nye opskrifter til din ugentlige menuplanlægning.
Følgende opskrifter tilbyder lækre valg til morgenmad, frokost og aftensmad. Og disse måltider vil hjælpe med at sænke dine A1C-niveauer og holde dig tilfreds hele dagen. Lad os lave mad!
Morgenmad
1. Hjemmelavet yoghurt
Butikskøbt yoghurt kan være en komplet sukkerbombe. Gå i stedet efter en kølig og cremet godbid, der ikke får dit blodsukker til at stige i vejret ved at piske noget hjemmelavet yoghurt op. Du kan lave denne version lige på dit komfur, eller bruge en trykkoger til at lave den på et øjeblik. Bland noget frugt eller revet kokosnød i for et sjovt bud på dit morgenmåltid. Få opskriften!
Bemærk: Hvis fremstilling af yoghurt ikke er noget, du ser dig selv gøre, kan du stadig købe almindelig yoghurt i købmanden (der ikke er tilsat sukker) og blande i din egen frugt for smag.
2. Frugtagtig quinoagrød
Med et lavere glykæmisk indeks (GI) end en normal skål havregryn, er quinoa en solid og tilfredsstillende måde at fylde op om morgenen. Den nøddeagtige, sejagtige tekstur vil efterligne stålskåret havregryn, mens den bidrager til lavere A1C-niveauer. Du vil også drage fordel af det ekstra protein, som quinoa giver, som vil hjælpe med at opveje stigningen i blodsukkeret. Få opskriften!
3. Sød løg og skinke frittata
Med kun seks kulhydrater starter du din dag rigtigt med denne lækre frittata toppet med klæbrig smeltet ost. Du kan bruge enten æg-erstatningen som angivet i opskriften eller 6 hele æg.Få opskriften!
Frokost
4. Åben avocado sandwich
Denne sandwich med åben ansigt skærer ned på kulhydraterne, mens den stadig indeholder masser af sunde fedtstoffer og proteiner for at fylde dig op. Lidt frisk citronsaft og brøndkarse gør virkelig dette til en forfriskende og velsmagende frokostmulighed. Få opskriften!
5. Kanel chili
Kanel har vist sig at være effektiv til at sænke A1C-niveauet, så det er en god idé at eksperimentere med forskellige måder at inkorporere det velsmagende krydderi i din kost. Prøv dette overraskende velsmagende twist på chili ved at bruge kanel til den perfekte kombination af sødt og krydret i din skål. En bonus er, at denne ret vil give dig masser af fibre. Og den er spækket med vitaminer og mineraler. Få opskriften!
6. Stegt “ris” med rejer
Hvis du ikke har prøvet blomkålsris endnu, så gør dig klar til en game changer! Denne stegte “ris” vil hurtigt blive en dagligvare i dit hus. Det er nemt at forberede og utrolig lækkert. Den er også perfekt til at opsuge alle smagene af soja, lime og sesam. Få opskriften!
Aftensmad
7. Thai grillede kyllingeunderlår med lime og koriander
Magert protein er en god mulighed for at holde blodsukkeret stabilt. Forvent dog ikke intetsigende kylling. Lime- og koriandersmagene i denne ret fylder virkelig. Brug friske krydderier, når det er muligt for at få mest muligt ud af denne middag. Få opskriften!
8. Skillet tortilla pizza
Du behøver ikke at ofre din yndlingsmiddag for at sænke disse A1C-niveauer. Denne lette version af pizza bruger en spinattortilla og masser af friske grøntsager for at holde den sund. Få opskriften!
9. Aubergine parmesan
Denne osteagtig en-gryde ret er noget, hele familien vil elske. Du vil ikke engang bemærke, at nudlerne mangler! Få opskriften!
Dessert
10. Keto kokosmakroner
Vi kunne ikke lade denne liste gå uden mindst én dessertmulighed til dig, kunne vi nu? Denne keto-venlige dessert kommer med tilladelse fra Diabetic Daily og indeholder forfriskende kokosnød, kakao og helt naturlig honning for et strejf af sødme. Få opskriften!
Bundlinie
At holde dine A1C-niveauer nede er vigtigt for korrekt diabetesbehandling. For at hjælpe med at sænke dine A1C-niveauer, prøv en (eller flere!) af ovenstående opskrifter for at holde dit blodsukkerniveau stabilt på den lækreste måde som muligt.
Discussion about this post